今期焦點

種子傳奇

大約在兩年前的春天,和一位村民閒談時,才知道原來名滿香江的「鶴藪白」是他先父鄧觀友所育出。我們農場早年租用作辦公室的18號村屋,就是那位鶴藪白之父的居所,雖然我們後來搬出,但鶴藪村 18 號這個門牌一直沿用至今。當下發現原來我們和鶴藪白有一段小小因緣。

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你睇左未?

魚池咖啡 驚豔國際

台灣南投縣魚池鄉的大山水晶咖啡莊園園主余芳霞和李中生,是半途出家的咖啡農,大約在四年前才返鄉學種咖啡,而且是在一處從未有人成功以生產形式栽種咖啡的地方。……〈魚池咖啡 驚豔國際〉是台灣今年二月播出的一個電視節目,介紹余芳霞夫婦默默耕耘,不斷充實自己,直到獲國際專家青睞,吸引世界目光的故事。

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綠色天下

美國擔心有機標準含金量下降

在美國,有機食物已發展成一個 300 億美元的市場,比 22 年前的 10 億增加了 30 倍!業界中開始有人擔心市場擴大,供應增加,大企業染指之後,會否沖淡有機農業的核心價值,令有機標準的含金量下降。

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綠色天下

網上生機互動農耕課程

英國唯一一間提供獲政府認可生機互動農業(Biodynamic Agriculture)文憑課程的 Biodynamic Agriculture College ,在今春首辦網上遙距課程,歡迎世界各地對生機互動農業有興趣的人士參加。面對全球氣候變遷、峰油等問題,世界各地不少年輕人都希望參與解決問題,故此各國都出現耕種熱,這個課程,正適合各地有志人士在工餘、課餘學習。

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園圃物語

春菊皇帝菜

像雪花圖案般的葉片長在柔軟的主莖和橫枝上,随風搖擺,就像春菊的名字一樣可愛。不過這蔬菜在烹煮後所散發出來的濃沃獨特味道和香氣,在其他飯餸之間,盡顯霸氣,皇帝菜之名,實屬當之無愧。

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農場好介紹

綠田園基金耕作券及學券

有機業界的年度活動──全城有機日嘉年華,將於 3 月 25 日假中環遮打花園舉行。綠田園基金將於會場內設攤位(C7攤位),並向即場加入成為 Green i-ber 電子會員的朋友派發 50 元耕作券及 50 元學券,憑券可於 2012 年內參加本會的有機農友計劃及報讀本會課程時,作現金使用。歡迎讀者廣傳這個訊息。

「有機農友計劃」詳情……
「綠田園基金課程」詳情……

   

津津樂稻 ── 早造插秧

讓個人或家庭,可以親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的農趣,認識傳統稻米農具的用途和種稻方法,並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊,延續本地的稻米文化。舉辦日期:4 月 8 日及 15 日(星期日)。

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有機稻米種植課程(首屆)

昔日香港曾經稻田遍野,但隨著工商業騰飛,稻米種植已經差不多跟香港人徹底道別。為了不讓這種知識消失,同時讓更多人認識稻米種植文化,甚至加入種植行列,我們將於 4 月 29 日、8 月 5 日及 12 日首辦稻米種植課程,透過在禾田上的講解、示範及參與,讓學員體驗稻米由穀種成長至收穫的整個過程,最後大家更可分享種植的成果。

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有機耕種體驗課程

這個一天共 5 小時的有機耕種體驗課程,可以讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識,課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。第 19 期將於 4 月 22 日(星期日)開課。

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有機生活社群資訊

3‧15 ~ 31 樂活電影欣賞會

嘉道理農場將於 3 月 15、24、28 及 31 日,在禮頓山社區會堂及大埔社區中心舉辦四場電影欣賞會,介紹兩齣樂活電影──《社區力量-古巴如何度過石油危機》及《幸福經濟學》。前者介紹古巴在沒有石油的日子怎樣過美好的生活;後者尋求以人為本,促進社會、環境、經濟及本土文化可持續發展的路向。藉兩齣電影,在萬物復蘇的春天,一同探索永續、健康的樂活真締。

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3‧18 家居種植工作坊──驅蟲堆肥篇

由嘉道理農場舉辦的城市樂活園,將於 3 月 18 日假中環天星碼頭,舉辦工作坊介紹種植時如何以天然方法預防害蟲,以及製作不同的驅蟲液驅趕害蟲。同場,亦會介紹利用家居菜葉或果皮製作簡單堆肥。驚蟄剛過,昆蟲被春雷驚醒,作物易受蟲害困擾,這個工作坊正合時宜。

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3‧20 紅火蟻識別防治講座

由漁護署及菜聯社合辦的農業技術講座「紅火蟻的識別及防治方法」,將於 3 月 20 日假漁護署大龍實驗農場會議室舉辦,透過投影片介紹紅火蟻的形態特徵及識別方法、危害特性及取食習慣、蟻巢特徵及繁殖行為,以及各種防治方法等。

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左圖來源﹕Wikipedia

   
 

3‧25 全城有機日

由香港有機資源中心舉辦的「全城有機日」,將於 3 月 25 日舉行。當日全港有超過 100 個零售點會提供有機產品的折扣優惠,而在中環遮打花園及遮打道所舉行的「有機.共享嘉年華」也設置了超過 100 個攤位,包括有機零售商、農友、慈善團體、有機展覽及遊戲攤位,讓入場人士可享受一個有機星期天。

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3‧27 前投票選出最喜愛「有衣食」構思

由綠領行動舉辦的「有衣食學生」計劃,一共有超過 20,000 名學生參加。學生於逢星期三的「有衣食日」完成整份午餐,即可於紀錄卡上獲老師簽名或加印仔,滿 10 次即可獲證書嘉許。另外,參加計劃的學生,可於紀錄卡背面寫上宣揚「有衣食」及綠色飲食習慣的構思,而這些構思,現正於網上進行公開投票。每第 25 位投票者,即可獲環保包禮品一份。

投票請 Click 入計劃網頁,選擇你喜愛的構思。投票於 3 月 27 日截止。

   
 

4‧6 樸樂田清除薇金菊義工招募

三個矢志要實踐「樸門」的年輕人在 2012 年初於輞井創立「樸樂田」,以學習中求樂的心態設計農地,強調在有限的空間發揮最大的可能,務求刺激大家對生活有更多的「創意」,從而提升生活質素,減輕生活中的壓力,令身心靈更健康。他們現正招募義工於 4 月 6 日一起協助清除薇金菊,以從速挽救被覆蓋的荔枝林。

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「正版木瓜」面書開站

由嘉道理農場暨植物園聯同老農田有機農場、大埔環保會及綠田園基金舉辦,並獲新界鄉議局、鶴藪村、獅頭嶺村、新屋仔村及鳳園村支持的「正版木瓜試點計劃」,已經設立面書,並已將換木瓜行動,還有 3 月 4 日的「正版木瓜啟動禮@城市樂活園」活動相片上載,歡迎大家來說讚。

「正版木瓜」面書連結

   
 

買一送一公平麥果巴

公平棧新一批品質良好的Traidcraft營養麥果巴,因生產商提供特別折扣,故此可以由即日起至 4 月 30 日期間,以買一送一的推廣價讓各公平友好購買三款口味(杏脯、蜂蜜果仁,及朱古力)的營養麥果巴。三載難逢,售完即止。

 

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周兆祥的世界

食出超勁新生:阿祥吃什麼

時常有人關心、好奇、想學
垂詢
想了解我的飲食方式
我現在就是這樣的吃
歡迎賜教:

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綠領職位

Welspring 銷售員

 

綠色店舖 Welspring 招募售貨員,負責一般銷售行政工作、內務營運、市場推廣及貨品銷售(部份時間需要戶外工作)。中五程度,具良好三語能力,並具電腦知識,包括中英文輸入法。灣仔區工作,週一至週六,上午 11 時至下午 8 時。有意者請將履歷連期望薪酬及到職日期電郵至 info@welspring.hk。

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活動看板
有機耕種體驗課程
4 月 22 日
非常道
4 ~ 7 月及 7 ~ 11 月
津津樂稻 ── 早造插秧
4 月 8 日或 4 月 15 日
有機稻米種植課程(首屆)
4 月 29 日、8 月 5 日及 12 日
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。

電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage:http://www.producegreen.org.hk


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