親子農遊樂

「一粒可持續咖啡豆」故事講場

「一粒可持續咖啡豆」外展工作坊

綠田園基金人才招募

有機耕種實踐課程

有機耕種基礎課程

有機耕種體驗課程

「田間生態大搜尋」教育課程

珍珠‧盛讌 ── 企業贊助活動 2018

「非常慈善‧非常稻」 ── 企業贊助活動 2018

分甘同味 ── 企業贊助活動 2018

齊享有機菜 ── 企業贊助活動 2018

有機農場體驗遊 ── 企業贊助活動 2018

「我的果樹」認養計劃

環保基金地方種保育推廣計劃

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親子農遊樂

親子農遊樂

家長與孩子在有機農場內,由導師帶領下親身種植色彩繽紛及香噴噴的農作物,參與好玩的大自然活動及創意小手作,以及一起製作綠色美食。由種植、照顧、採收至煮食,認識農作物的生長過程,了解食物的來源,再加上不同的綠色活動,讓兒童以多種感官探索大自然的奧妙,感受人與自然的親密關係,培育幼兒對大自然的愛護及認識生命教育,亦加強孩子的責任心、觀察力及欣賞能力。

內容: DAY 1 踏踏泥土,耕田去!
  • 家長與孩子一起下種植苗,種植充滿色彩的蔬菜及香草如紅菜頭、甘荀等等,讓孩子接觸泥土,見證食物的由來,體會農夫的工作。再為這塊田地創作一個專屬名稱及設置名牌,代表自家小菜園建立了!
  • 在農場裡進行探索,觀察、接觸和發掘不同的自然景物及生物,看看它們的功用和相互關係。
  • 一家大小在農場合作做有機香草麵包,用石磨製作幼滑的有機豆漿,細嚐天然食材之真味。

    DAY 2 大步走,照顧自家小菜園
  • 家長與子女跟進蔬菜及香草的照顧,觀察其生長變化,下肥除草,藉此培養小孩的責任心。
  • 運用創意及植物的天然色彩,將大自然界美麗的顏色,印染在小布袋及吸濕包的布上,製作獨一無二的圖案,體現天然資源在生活上的應用。
  • 利用不同色彩的農作物如番薯等等,製作有趣的QQ小丸子,好玩又好食。

    DAY 3 收成大派對
  • 收成啦!採收自家種植的有機蔬菜及香草,與孩子共同體驗由種植、照顧至收成的過程,感受農耕樂趣及付出與收成的道理。
  • 齊齊為農夫培植幼苗,移種農作物,為春天耕作做好準備。同時也讓大家在農場裡,準備家居可種的植物,並將其帶回到家中,繼續在家實踐可持續的生活。
  • 大人小孩合作動手建爐,收集柴枝及生火,將採收的新鮮蔬菜烹調為田園蔬菜飯,享受野炊之樂,並體驗「由農田到餐桌」的低碳綠色飲食,餘下的收成更可帶回家中繼續享用。

  • 日期: 2018年1月7日、2月4日及3月4日(星期日)
    時間: 上午 11 時 至 下午 2 時
    適合: 4 - 10 歲之兒童及家長
    地點: 綠田園基金粉嶺鶴藪有機農場
    費用: 報名以家庭為單位,一對親子(1 位家長及 1 位子女)的收費為 1,950 元,每額外增加 1 位(不論大小)為 650 元,每個報名家庭最多 4 人,費用已包括種植場地、種植資材、農作物日常淋水、各項活動的導師及材料工具。
    備註: 鼓勵參與的家庭於 1 月 7 日至 3 月 4 日期間,在活動日以外的日子也自行來農場,看看及照顧自家農作物的成長。

    報名辦法
    請填妥「個人及親子報名表格」(下載)連同款項,並透過以下 途徑遞交予本會:
    -郵寄:新界粉嶺鶴藪村 18 號綠田園基金 ;
    -電郵:info@producegreen.org.hk ;
    -傳真:2674-8077
    名額有限,先到先得;活動舉辦前 3 天截止接受報名。


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    「一粒可持續咖啡豆」故事講場

    資助活動:
    「一粒可持續咖啡豆」故事講場

    綠田園基金承蒙「滙豐香港社區夥伴計劃」贊助,會透過「一粒可持續咖啡豆」故事講場,將保育的小種子放到幼童心裡,待日後在他們的家庭及人生中發芽成長。每位參加者將獲贈故事繪本一本,讓小朋友帶回家與家人分享保育訊息。

    內容: 以林蔭咖啡為題的故事環節(約 30 分鐘)
    日期: 2017 年 12 月 1 日至 2018 年 3 月 31 日
    時間: 上午 10 時至下午 6 時
    (其中的 30 分鐘,由參加機構自訂)
    地點: 幼稚園校舍、非牟利家庭及兒童中心
    語言: 廣東話
    對象: 幼稚園師生、兒童或及其家人(北區機構優先)
    名額: 1 個工作坊 25 – 100 名參加者 *
    (可申請多於 1 個工作坊,第 1 個工作坊優先;名額有限,先到先得,以郵戮日期為準)
    費用: 全免
    報名: 下載及填妥「報名表」,並於 5 個工作天內,將報名表連同保證金港幣 800 元的劃線支票(抬頭「綠田園基金」,背後寫上申請機構,聯絡人姓名及聯絡電話號碼)郵寄至新界粉嶺鶴藪村 18 號綠田園基金,信封面請註明「一粒可持續咖啡豆──故事講場」。活動出席人數達 25 人,保證金方可獲退還。
    截止: 2017 年 12 月 31 日
    下載: 活動單張 / 報名表格
    備註: * 如活動人數多於 25 人,參加機構需提供擴音設備  

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    「一粒可持續咖啡豆」外展工作坊

    資助活動:
    「一粒可持續咖啡豆」外展工作坊

    綠田園基金承蒙滙豐香港社區夥伴計劃贊助,將透過「一粒可持續咖啡豆」外展工作坊,向中小學及非牟利機構推廣農業生物多樣性以及生態保育的理念,擴闊參加者的視野,並藉活動獲得愉快的學習經歷。

    內容: 申請學校或機構可選擇以下其中一個工作坊
    (1) 林蔭咖啡能量球下午茶*
    認識林蔭咖啡和農業生物多樣性的重要,並以咖啡粉、乾果等食材製作能量球,並品嚐有機香草茶。

    (2) 咖啡渣瓶栽**
    認識林蔭咖啡和農業生物多樣性的重要,並以咖啡渣製作瓶栽,善用廢物之餘,亦可綠化家居。

    (3) 咖啡渣扎染*
    認識林蔭咖啡和農業生物多樣性的重要,並以咖啡渣扎染小手帕或小布袋,善用廢物之餘,亦可發揮創意,製作自己設計的扎染物品。

    日期: 2017 年 12 月 1 日至 2018 年 3 月 31 日
    時間: 上午 10 時至下午 6 時
    (其中的 1 小時 15 分鐘,由參加機構自訂)
    地點: 中小學校址及非牟利機構會址
    語言: 廣東話
    對象: 中/小學及非牟利機構 (北區機構優先)
    名額: 1 個工作坊 25 – 30 名參加者
    (可申請多於 1 個工作坊,第 1 個工作坊優先;名額有限,先到先得,以郵戮日期為準)
    費用: 全免
    報名: 下載及填妥「報名表」,並於 5 個工作天內,將報名表連同保證金港幣 800 元的劃線支票(抬頭「綠田園基金」,背後寫上申請機構,聯絡人姓名及聯絡電話號碼)郵寄至新界粉嶺鶴藪村 18 號綠田園基金,信封面請註明「一粒可持續咖啡豆──外展工作坊」。活動出席人數達 25 人,保證金方可獲退還。
    截止: 2017 年 12 月 31 日
    下載: 活動單張 / 報名表格
    備註: * 林蔭咖啡能量球中含麩質,可導致對麩質過敏人士產生過敏反應;
    ** 每位參加者需自行預備一個玻璃瓶(建議尺寸:底直徑約 8 厘米,高度約 12 厘米,瓶口直徑最少為 7 厘米)。

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    綠田園基金人才招募

     

     

    誠徵以下職位員工: 

    粉嶺鶴藪有機教育農場 




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    有機耕種實踐課程

    有機耕種實踐課程 (秋冬季)

     

    由零經驗開始,學會種植超過 20 種農作物 !

    為對有機耕種有興趣,而又未曾參與過耕作活動的人士舉辦為期6個月共13課的在地實踐加強課程。每位學員在約100平方呎的耕地上,跟隨導師種植20個品種或以上的當造作物,認識不同類別蔬菜(豆、葉、根、茄、香草等)的種植技巧,包括認識不同田畦、搭建不同攀緣架,同時學習耕種計劃、有機病蟲害管理等等。課程導師更會直接指導學員在耕種上的問題,解決初學者的困惑和疑問。學員亦可在非課堂日子到農場觀察和照料農作物,收成更可與親友分享。

    對象: 從未有農耕經驗的人士
    日期: 2017 年 10 月 15 日 ~ 2018 年 4 月 8 日
    地點: 粉嶺鶴藪綠田園基金有機教育農場
    費用: $2,600
    證書: 出席率達 80% 的學員可獲發出席證明


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    有機耕種基礎課程

    有機耕種基礎課程

    三天有機種植實習課程,學員可於一個月內學習基礎的農耕操作技巧,包括開田、翻土、下種等知識。課程亦會包括有機肥力管理、病蟲害管理及培苗技巧。

    對象: 教師、社工、喜愛戶外活動、熱愛耕種活動的朋友
    適合: 已修畢有機耕種體驗課程或對種植有基本概念人士
    證書: 全程出席學員可獲發出席證明


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    有機耕種體驗課程

    有機耕種體驗課程

     

    一天有機耕種體驗活動,讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識,課程包括認識有機農場、農務體驗活動、辨識野草及如何在家中實踐有機種植。

    對象: 教師、社工、喜愛戶外活動、熱愛耕種活動的朋友
    適合: 從未試過耕種或未有農耕經驗的朋友
    證書: 全程出席學員可獲發出席證明
    備註: 本課程只涵蓋基本有機種植概念及體驗式種植活動,如要對有機耕種有較深入的認識,可修讀基礎課程


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    「田間生態大搜尋」教育課程

    資助課程:
    田間生態大搜尋
    教育課程

    綠田園基金承蒙漁農自然護理署資助,將於今年10至12月期間舉辦「田間生態大搜尋」教育課程,舉辦有機農場生物多樣性教育活動,提高青少年對本港有機農場生物多樣性的意識和認識,並鼓勵他們探索及欣賞本地田園美景。

    內容: (1) 導賞活動讓參加者認識農田生態及農業生物多樣性的重要
    (2) 透過「生態大搜尋」活動,尋找野生動物足跡,了解牠們的生境,以及和其他生物的關係
    (3) 攝影活動鼓勵參加者欣賞本地田園美景及生物多樣性
    日期: 2017 年 10 月 3 日 至 12 月 31 日
    時間: 上午 10 時 至 12 時 或 下午 2 時 至 4 時
    地點: 綠田園基金粉嶺鶴藪有機農場
    對象: 中/小學生、青少年或及其家人(歡迎中/小學、非牟利青少年或家庭服務中心參加)
    名額: (每間機構只可獲 1 隊名額;每隊人數為 25 名參加者及最多 2 名帶隊人員)
    費用: 全免(包括來回農場交通)
    報名: 下載及填妥報名表格,並連同保證金港幣800元的劃線支票(抬頭「綠田園基金」;背後寫上申請機構名稱、聯絡人姓名及電話號碼)郵寄至新界粉嶺鶴藪村18號綠田園基金,信封面請註明「田間生態大搜尋——教育課程」。
    截止: 2017 年 10 月 16 日
    下載: 活動詳情 / 報名表格


    嗚謝資助:  主辦機構:
       

    註:在此刊物上/任何的項目活動內表達的任何意見、研究成果、結論或建議,並不一定反映香港特別行政區政府的觀點。


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    珍珠‧盛讌 ── 企業贊助活動 2018

    珍珠‧盛讌 ──
    企業贊助活動

    活動內容:

    珍珠菜,據說因開花時的白色花朵好像一粒粒圓潤的珍珠,故有這個優雅的名稱。同時它又名為白花蒿,營養成份豐富,有很高的保健功能,其親屬——黃花蒿,更是能提煉出讓中國科學家屠呦呦獲諾貝爾醫學獎的青蒿素!

    由於大眾在市面上較少可買到這種營養價值高的蔬菜,因此是項活動以種植有機珍珠菜為主,讓參加者加深認識以及體驗種植的樂趣,並讓更多人可分享收成的喜悅。公司可贊助員工到農場學習種植有機菜,待收成時再一起採收、品嚐和分享,並將收成送至社福機構,在拉近與在地食物的距離之餘,透過有機種植體驗可持續的生活,更可與社區建立良好的關係,讓基層家庭及長者感受社會的支持及溫暖。

    1. 種植日: 企業員工或義工於2018年自訂日期到有機農場,由導師指導翻土、下種及移植,學習種植珍珠菜的方法,認識有機耕種概念和原理。

    2. 收成日: 根據珍珠菜的的收成期,企業員工一起採收農作物並即場烹煮,享用由農田到餐桌近距離的新鮮有機蔬菜,其餘的收成會送贈受惠者與家人分享。

    活動詳情……




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    「非常慈善‧非常稻」 ── 企業贊助活動 2018

    「非常慈善‧非常稻」
    ── 企業贊助活動

    活動內容:

    讓機構員工走出辦公室,在田間努力合作,種出自己的米,藉農活提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會。更可安排將收成送贈社福機構以作慈善用途。

    兩次體驗之旅:
    插秧日:親身體驗赤腳踏泥漿,彎腰插秧的樂趣,並有導師講解種植稻米的知識、介紹稻米農具,學習擔挑搬秧,並可參觀農場,了解有機耕種原理及實踐。

    收成日:用禾鎌把金黃成熟的稻穗割下,打脫穀粒,再將禾草紮好,並學習以簡易方法去掉穀殼以取得糙米。稻榖會於曬乾並礱(脫去榖殼)好後,送交受助慈善團體。

    一天全體驗:
    體驗日:七月份內參加更可選擇以 1 天時間完全體驗 2 個活動項目,所需時間約 5 小時。

    活動詳情……




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    分甘同味 ── 企業贊助活動 2018

    分甘同味 ──
    企業贊助活動

    活動內容:

    番薯,又名甘薯,獲世界衛生組織公布為十大健康食物之一,更是本地農夫喜愛種植的農作物。

    為讓更多人認識和分享這種營養豐富的在地食材,公司可贊助屬下職員或義工,親身到本農場學習種植有機番薯,於採收後更可親自品嚐,享受農耕樂趣及田園美食,其餘的收成將送贈社褔機構。

    1. 種植日: 企業員工或義工於 2018 年自訂日期到有機農場,由導師指導翻土、起薯畦、種薯苗,了解種植番薯的知識,認識有機耕種概念和原理。

    2. 收成日:根據番薯的收成期,企業員工或義工再到農場採收番薯,並親身品嚐以番薯製作的美食,體驗由農田到餐桌近距離的新鮮飲食文化,其餘的收成將會送贈受惠者與家人分享。

    活動詳情……




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    齊享有機菜 ── 企業贊助活動 2018

    齊享有機菜 ──
    企業贊助活動

    活動內容:

    要體驗種植有機菜的辛勞與樂趣,並讓更多人分享收成時的喜悅,公司可贊助員工或義工到農場學習種植有機菜,待收成時再一起採收、品嚐和分享,並將收成送至社福機構,在拉近與有機食物的距離之餘,更可與社區建立良好關係。

    1. 種植日: 企業員工或義工於 2018 年自訂日期到有機農場,由導師指導翻土、下種及移植,學習種植不同蔬菜的方法,認識有機耕種概念和原理。

    2. 收成日: 根據種植的蔬菜收成期,企業員工一起採收農作物並即場烹煮,享用由農田到餐桌近距離的新鮮有機蔬菜,餘下的收成會送贈受惠者與家人分享。

    活動詳情……




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    有機農場體驗遊 ── 企業贊助活動 2018

    有機農場體驗遊 ──
    企業贊助活動

    活動內容:

    企業可贊助弱勢社群參加「有機農場體驗遊」,讓參加者及企業義工一起在農場親身體驗有機農耕,享受自製的有機食物,學習家居種植方法,認識不同的綠色生活元素。

    1. 農場導賞: 了解有機耕種原理,並參觀當造作物
    2. 田務實習: 使用各式農具,親自下田體驗耕作,如翻
           土、施肥及下種等
    3. 焗製有機麵包: 讓參加者明白自製食物的好處,加強
             對有機食材的概念
    4. 盆栽種植套: 透過使用盆栽種植套,可在家裡持續實
            踐有機生活
    5. 贈品: 活動完結時,每位參加者將會獲贈綠田園基金
         《有機生活手冊》一本

    活動詳情……




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    「我的果樹」認養計劃

    「我的果樹」認養計劃

    認養果樹──給自己、給摰愛、給地球的一份禮物!

    今次計劃所實行的農林間種方法,會在果園種植不同品種的果樹,果樹之間, 間種菠蘿或蘆薈, 再用不同種類的香草作覆蓋作物,既可減少蟲害及雜草的影響,亦可減少土壤侵蝕。這樣不但增加了農作物品種, 有利生物多樣性, 減少對生態環境的影響, 同時令收成更豐盛。

    認養形式:
    加者可選擇 1 株果樹、1 株間種作物及 10 株覆蓋作物


    日期: 2017 年 4 月 23 日至 2018 年 4 月 22 日
    地點:綠田園基金粉嶺鶴藪有機農場

    費用:每月$160 (本會農友或會員 每月$140)*
      *認養期以年度計算,年度日期請參看上方的「日
       期」;若認養期不足一年,參加者亦須一次繳付
       該年度全期 12 個月的費用。)



    詳情報名

    備註:活動相片只供參考。



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    環保基金地方種保育推廣計劃

    資助活動:
    環保基金地方種保育推廣計劃
    學校留種保育課程暨教育展覽

    地方種是指農夫自行保留的品種,經過若干代的自然及人工篩選後,形成一個有明顯性狀的品種。它一般較適合當地環境生長,或與當地傳統文化有密切關係,或有其他優秀性狀。香港曾經出現過一些著名地方種,如元朗絲苗、鶴藪白菜、打鼓嶺雷公鑿苦瓜等,現在大部分都已經消失。根據聯合國糧農組織的資料,已有約90% 曾經為人類種植的作物品種在農地上消失。保育地方種對於維護農業遺傳多樣性、保障糧食安全及承傳本地文化十分重要。

    承蒙「環境保護運動委員會」及「環境及自然保育基金」撥款資助,本會將舉行一系列有關地方種保育推廣活動,當中的「學校留種保育課程暨教育展覽」,會向學生、老師及家長介紹農業生物多樣性及地方種的相關知識;利用校園空間,以蔬菜種植箱種植蔬菜,學習留種,體驗保育地方種的好處和樂趣,同時認識農業生物多樣性的重要。

    日期: 留種保育課程:2017年10月1日至2018年4月30日
    教育展覽:2017年12月1日至2018年4月30日
    地點: 參與學校
    對象: 全港中學及小學
    留種保育課程:每間20-25名學生及負責老師
    教育展覽:全校師生及家長
    費用: 全免 (名額 16 間學校)
    下載: 活動詳情 /報名表 (名額已滿)


    嗚謝資助:  主辦機構:
       


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    有機農友招募大行動!

     

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    綠田園基金「有機農友計劃」正展開有機農友招募大行動,想享受季節的祝福與大地的恩賜,與家人朋友一起栽種愛心有機蔬菜,感受泥土、陽光、清風、昆蟲……,體會下田之樂與勞動的喜悅。查詢請致電:2674-1190。

    請按此了解更多關於「有機農友計劃」詳情
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    註冊非牟利慈善團體
    香港社會服務聯會會員
    國際有機農業運動聯盟(IFOAM)會員
    電話:2674 1190
    傳真:2674 8077
    電郵: info@producegreen.org.hk
    地址:新界粉嶺鶴藪村18 號

     

     

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