今期焦點

蜜蜂的消失,90 年前已有人預言了

在 1923 年(88 年前),生機互動農業始創者,奧地利哲學家魯道夫‧施泰納在他九課有關蜜蜂的講學中,已預言因為工業化的飼養方法(尤其是人工繁殖蜂后),蜂群會在 80 至 100年內消失。預言在今天已逐漸應驗了!

自 2006 年起(施泰納預言之後的 83 年),美、歐、亞等多國都相繼傳出嚴重的蜂群消失事件──蜂群崩潰症候群(Colony Collapse Disorder,或 CCD)。事件引起全球養蜂業、科學家,以致政府的極度關注。CCD 的特徵是大批工蜂神秘失蹤,但卻沒有蜜蜂屍骸發現,蜂巢內只留下蜜蜂幼蟲及蜂后,以及積存的蜂蜜及花粉。

據報導,2007 年美國蜂群死亡率達 32%,2008 年上升至 36%,到 2009 年仍有 29% 消失了。這種蜜蜂消失現象,亦在歐洲、亞洲多國出現,英國農業部長曾對國會說英國蜜蜂可能在十年內死光,法國蜂群的死亡率在 2008 年飆到 60%,台灣也報導有一千萬隻蜜蜂消失。

其實,在這一波消失事件之前,自 1990 年代起,蜜蜂已經不斷減少。在 1994 ,美國已發現野生蜜蜂減少了 95%,人工飼養的亦減少了 50%;而 1994-2010 年間,法國的蜜蜂群亦減少了 67%。

不要以為蜜蜂消失後,最多我們只會沒有蜜糖塗多士,或者茶餐廳的蜂蜜綠茶一定是膺品。不少專家估計,由於蜜蜂是重要的傳粉媒介,沒有蜜蜂,地球可能引發嚴重的生態及經濟浩劫,引爆糧食危機。

原來,蜜蜂每天勤勞地傳播花粉,牠傳粉的經濟價值,每年就有600 億美元。全球 90% 的經濟作物都必須依賴蜜蜂來傳粉繁殖,人類的食物種類中,有三分一是拜蜜蜂所賜。故此,當蜜蜂消失後,不少農作物和飼料就失去傳播花粉的途徑,長此下去,這些植物都會無法生長,而以那些飼料為食糧的家畜都會因而滅絕,農作物亦會減產,最後會出現大規模的食物短缺。

至於 CCD 出現的原因,科學家至今仍未有結論,可能原因包括手提電話、化學農藥、病毒/寄生蟲、基改作物等等。不過,越來越多人相信事件可能與工業化養殖蜜蜂,加上外在不利環境的影響,令蜜蜂的免疫系統變差,讓一些本來只是相對輕微的小病也要了蜜蜂的命。

今日的業界標準操作包括用糖水餵蜂,用抗生素(如青霉素、四環素、盤尼西林等)防病,以多產的外來蜂代替本地蜂等等;加上單一作物、化學農藥及肥料種植、環境污染、……,在在令蜜蜂的天然抗病能力減低,而出現蜂群消失的問題。

連蜜蜂都難以存活的環境,人類還可以生存嗎?

我們新一期的《稻草人》,以〈土產甜蜜良品〉為專題,走訪了一些本地蜂農,看看他們如何作息求存,怎樣以完全不用藥的方法生產蜂蜜。有興趣的讀者可即時下載電子版或到全港 150 多個地點,免費索取或索閱即期《稻草人》。

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伸延閱讀:

- 電影《太陽女皇:蜜蜂告訴我們甚麼》
- 20100905-1《大愛全紀錄》蜜蜂不見了
- 20100905-2《大愛全紀錄》蜜蜂不見了
 
你睇左未?

你有什麼資格給我講道理!

在 12 月 11 日結束的南非德班聯合國氣候大會上,最終通過四份決議,要求發達國家在 2013 年起執行《京都議定書》第二期承諾,進一步減排;亦會正式啟動「綠色氣候基金」,由發達國家向發展中國家每年提供至少 1,000 億美元的援助,幫助後者適應氣候變化。

然而,在閉幕前的最後一次全體大會上,中國代表團團長、國家發改委副主任解振華發言,強烈批評西方國家拒不履行已經做出的各項承諾。已發展國家需要拿出決心,落實減排,才能挽回國際社會對他們罔顧國際公義的看法。

 
綠色天下

《國家地理》雜誌最佳照片 2011

《國家地理》雜誌的圖片出名精彩,每年該雜誌的總編輯都會在全年各期的眾多精彩照片中,選出 10 張年度照片以饗讀者。2011 年選出的,除了它們的藝術價值外,更各有故事,訴說著一個個環境及社會問題。

左圖的爬樹雄獅攝自烏干達的伊利莎伯女皇國家公園,它的構圖、色彩都十分悅目,它同時告訴我們──萬獸之王的獅子也出現問題了!

其他得獎作品還包括不少拍攝難度甚高,或觸動人心的照片,有興趣的讀者可按這裡瀏覽《國家地理》網頁。

左圖:《國家地理》網頁

 
園圃物語

綠色的季節

一年四季中,我最喜歡的是秋季,它不會像春季般潮濕,也沒有夏季的酷熱,更沒有冬季的寒冷。雖然是天有不測之風雲,但一般來說,秋季的氣候,也是天朗氣清的。我家附近,有多個旅遊景點,如大欖公園、南生圍、屏山文物徑、濕地公園等。每到秋季,我們都可以欣賞到一幅幅温馨的天倫樂聚圖。自九月撒播種子,到十月中旬的時候,我的餐桌上已開始有自家種植的蔬菜佳肴了。

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更正啟事

不丹 最快樂的窮國

感謝熱心讀者第一時間的指正,我們上期「閱讀花園」欄的〈不丹  最快樂的窮國〉,出了一個資料確認上的疏忽──有關不丹在「世界快樂地圖」上的名次問題。

根據 2007 年第 1000 期台灣《商業周刊》的報導,不丹在「世界快樂地圖」上的排名是第八名;但是到了我們上期報導時,已變成第十一位

這是我們資料查證不嚴謹之誤。謹此更正,並向讀者致歉。

課程好介紹

有機耕種秋季課程

有機耕種體驗課程
家居種植課程系列(一)——初階課程
家居種植課程系列(二)——認識土認識土壤及微氣候的影響
家居種植課程系列(三)——肥料應用、病蟲害管理及淋水妙法
有機耕種基礎課程

12 月 18 日開課
1 月 7 日開課
1 月 14 日開課
1 月 22 日開課
2 月 12 日開課

 

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有機生活社群資訊

2‧10~12 樂活博覽 2012

 

LOHAS 樂活(Lifestyles of Health and Sustainability),一個推崇健康和可持續的綠色生活模式和理念,引領在城市生活的人在保護環境的同時,能擁有自給自足和健康快樂的生活。全港首屆「樂活博覽 2012」,將於 2012 年 2 月 10 日~ 12 日假香港會議展覽中心 3G 展覽廳,透過展覽、講座及一系列精彩活動,(包括愛心都市農夫體驗、有機市集、生態全接觸、能醫又自醫等),推廣「樂活」的生活模式。

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12.18 唔幫襯地產商的聖誕

每逢聖誕節,又是大家送禮慶賀的日子。但您可有想過,我們的一分一毫可以花得更有意義?發起「一年唔幫襯大地產商」的龐一鳴發起「唔幫襯大地產商的聖誕禮物」,他在聖誕前後,招募義工,協助擺設小攤位,售賣精選的三十三種唔幫襯大地產商的聖誕禮物,包括親手做、愛自然、傳統不失禮、社會企業、小店是寶等等。「您們的一個消費決定,間接改寫別人的生命,以及大家的未來……」。

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體驗不一樣的聖誕

要體驗不一樣的喜慶節日,今年就選購一系列精美的社企聖誕禮品及特色的派對服務,令節日消費倍添意義!好介紹包括:特色聖誕禮品、各種派對抽獎禮品、預約派對表演節目、一站色餐飲到會服務,特別推介無污染、無添加聖誕花。

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周兆祥的世界

生機雜菜曲奇

家中添了 Green Star 搾汁機,從此隨時隨心享受到美味又健康的果菜汁。不過,長期製造了大量搾汁留下來的渣滓,怎麼辦?除了堆肥、做酵素之外,用風乾機做餅,可以好棒。現在阿祥做的渣滓靚餅,口感似牛肉乾,成為遠近馳名的美食。教你自己做。親子齊齊玩,溫馨兼益智。

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活動看板
有機耕種體驗課程
12 月 18 日開課
有機耕種基礎課程
2 月 12 日開課
家居種植課程系列
1 月 7 日開課
長者田園之旅──有機玄米樂無窮
2011 年 10 月 至 2012 年 9 月
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。

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