今期焦點

明年一月一日起 歐盟將禁用常規雞籠

還記得左圖中的層架雞籠嗎?在禽流感肆虐期間,這種雞籠經常在香港的新聞畫面中出現。它在外國差不多已經成為不人道對待動物的代名詞,但在香港,卻並未引起廣泛或熱烈的討論。不過,歐盟將於 2012 年 1 月 1 日起禁用這款雞籠養蛋雞,……。有人會說:既然要吃,便不要再囉唆了!

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左圖:BBC 網頁

 
你睇左未?

這一生,至少當一次傻瓜──木村阿公的奇蹟蘋果

日本蘋果農木村秋則的故事,引爆日本人的熱烈迴響,令黑道大哥感動落淚,想與他把酒言歡;也讓一心求死的青年,找回失落的勇氣;東京一家高級法國餐廳的主廚感慨:「這顆蘋果,匯聚了生產者的靈魂!」木村阿公所創造出的奇蹟,就是用差不多十年的時間,顛覆所有專家及果農的「常識」,不用農藥、不用肥料而種出好吃到令人驚訝,且不會腐爛的蘋果。

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閱讀花園

不丹 最快樂的窮國

第 1000 期的台灣《商業周刊》,以一個桃花源般的神秘國家──不丹,為封面故事的主角。不丹是「世界快樂地圖」排名第八,但人均國民收入只得 1,400 美元的美麗山國(第一位的丹麥是 62,625 美元)。……他們的國王以「國家快樂力」(Gross National Happiness 或 GNH)取代「國內生產總值」(Gross Domestic Product 或 GDP)。

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園圃物語

一個值得累積的經驗

今年一月下旬,我首次參加園圃舉辦的豐收節盛會,期間我參加了猜種子名字的攤位遊戲,眼看大獎在望了,卻在抽出最後一包種子後,連續三次機會也能猜中它的名字。大獎雖然泡了湯,不過在獲悉它的名字後,卻令我即時在腦海中將歷史、文學、書畫和古代的才子佳人,串連起來成為一個浪漫的故事,因為它的名字叫「洛神葵」。

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課程好介紹

有機耕種秋季課程

有機耕種體驗課程
家居種植課程系列(一)——初階課程
家居種植課程系列(二)——認識土認識土壤及微氣候的影響
家居種植課程系列(三)——肥料應用、病蟲害管理及淋水妙法
有機耕種基礎課程

12 月 18 日開課
1 月 7 日開課
1 月 14 日開課
1 月 22 日開課
2 月 12 日開課

 

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活動好介紹

豐 Show 洛神葵

 

秋天是洛神葵豐收的季節。今年,綠田園基金將為大家帶來熱情的特備秋日假期,讓你和家人友好,一起親身觀賞、採收,並親手製作各種特別的洛神葵飲品及食物。(溫馨提示:如果今年的作物收成完畢,便只有等明年了,活動名額有限,先到先得,有興趣的朋友要手快囉!)

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有機生活社群資訊

12‧3及4 有機冬令墟開市嘉年華

 

由嘉道理農場暨植物園舉辦的開墟嘉年華,為今年 12 月至明年 5 月逢週六在園內舉行的「有機冬令墟」揭幕。嘉年華內,除了銷售本地有機農户的產品外,還設多項精彩的合家歡活動,包括有香草茶教室、低碳小食檔、綠色手作 DIY 等。香港的冬季,是本地有機農物盛產的季節,參加者既可享用最新鮮健康的有機食物,同時還可以支持永續農業發展,縮減食物里程、運輸燃油耗用及二氧化碳排放。

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12‧05 剩食飯局籌款晚宴:「新界只有農業?」

「食德好」食物回收計劃的三年資助快將結束,他們希望依靠民間力量,持續下去!因此,他們將衝出大埔,走到市區,舉辦連串剩食飯局──「食德好」籌款晚宴,希望能逃過宿命,集結民間力量,讓大眾一起支持有意義的工作!12 月 5 日的飯局中,嘉賓施永青將與主持《剩食》作者陳曉蕾,以「新界只有農業?」為主題,分享對地產(及土地出產)以及剩食的看法。

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12‧18「這是麵包!」工作坊

由馬寶寶社區農場及好地地體驗 SLOW Experience 合辦,邀請關心「究竟我們在吃甚麼?」的朋友,體驗道德和美味兼備的焗焙滋味,並與導師 Sunny 一起「焗住」看清食物的真相。內容包括學習製作「一吃難忘」十年酸種玉桂卷、古麥酸種牛屎包,及農村導賞。導師 Sunny 是好地地體驗 SLOW Experience 的煮持人,他希望人人都在家手製有機麵包,讓大家吃進肚子的,都是新鮮溫暖的手工,而不是化學膨脹粉糰。

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12‧23 前報名「家居廚餘及垃圾量調查」

香港地球之友現正召集100個家庭,進行家居廚餘回收及垃圾量調查,從而帶出廚餘回收並非困難,以及為政府於來年推出垃圾收費的諮詢先收集數據。調查將參加者分成兩組,其中一組需於一個月時間內(明年2月),將廚餘及普通垃圾分開丟棄,再記錄每天是否有更換垃圾袋等資料,從而與對照組對比使用垃圾袋的模式。完成調查後,參加者均可獲贈豐富禮品。

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〈綠活日誌 2012〉訂購

由長春社連同綠色媽媽林麗珊、著名設計師劉紹增,以及自由創作人吳覺怡,携手創作的〈綠活日誌 2012〉,集合了全港市民智慧,推動「港式」綠色生活。日誌是以再造紙及大豆油墨印製的中式掛牆日曆,每一頁都包含低碳生活資訊,如 365 個綠活點子及延伸資料、消失中的香港大自然、式微中的本土傳統習俗、本地正菜、廿四節氣養生貼士、大時大節低碳過、……等。日誌銷售所得,扣除成本後,將用作支持長春社未來的環保教育工作,推動本地綠色運動。

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周兆祥的世界

阿祥的百日重生工程

100 天前,周兆祥突然決定要進行一個他生命中最大的實驗、最大的投資、最大的冒險──完全食生。經過 100 天的身心轉變後,他覺得自己已轉變為一個全新的人,不單只身體輕了、開心了,而且精力旺盛,心境澄明,更覺生命很有意義。現在,他以過來人的身份,向大家細說生食百日重生工程。

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活動看板
有機耕種體驗課程
12 月 18 日開課
豐 Show 洛神葵
12 月 11 日
家居種植課程系列
1 月 7 日開課
長者田園之旅──有機玄米樂無窮
2011 年 10 月 至 2012 年 9 月
有機耕種基礎課程
2 月 12 日開課
   
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。

電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage:http://www.producegreen.org.hk


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