環保基金於今年七月推出「屋苑廚餘循環再造資助計劃」,以鼓勵屋苑減少產生廚餘,並贊助廚餘機,將垃圾化作堆肥,供有機種植用。此外,近期亦有不少團體獲得政府資助,進行各種廚餘堆肥項目,再將成品用於有機耕種。
這些項目的概念都十分美好,將廚餘肥料化、資源化,是多贏方案。只是,由於香港沒有強制要求基改食物必須標籤,容易成為外國基改食物的傾銷地,消費者在不知情的情況可能已經食用不少基改食物,再用這些食物殘餘製成堆肥,當然亦可能含基改成份。那,有機農場便難以使用了。
有人可能認為經過堆肥,原來的食物都變成一堆啡啡黑黑的有機物,那裡還有基改成份嗎?但根據有機標準,有機農場禁止使用「含基因改造生物及其衍生物的產物」。即是說,基改的農作物不能種,基改的細菌農藥不能用,即使是不含基改基因,只要是由基改生物衍生出來的產物,例如基改黃豆、粟米生產出來的豆油、粟米油,都不能使用。即使用化驗方法都驗不出有基改成份,但只要產物是由基改生物衍生出來的,理論上,都在禁用之列。
好了,即使有這個可能,機會大不大呢?根據綠色和平的《避免基因改造食物指南 2008》,當中列出本地有供應的食物中,55% 都沒有承諾不使用含有基改成份的原料,或沒有回應查詢。根據 2003 年消委會的測試,57 個食物樣本中,有 20 個含基改成份。我們的食物中含基改的機會,可謂不少。
另外,還有一個更重要的可能。現在不少堆肥機都附送微生物以助分解,一般來說,供應商和使用者都很少理會這些微生物是那些品種,更遑論是否基改。根據業界人士估計,這些微生物都是一些很普通的品種,沒有需要作基改。但,在大家都不甚在意的情況下,會否經過混雜而污染了呢?而且,根據網頁 GMO Compass 的資料,基改微生物已廣泛應用在食物、藥物、食物添加劑及營養補充品的生產上。
愚者千慮,可能有一得。萬一在堆肥機內不斷繁殖的微生物當中,果真有部分是基改的,那將廚餘堆肥用在有機種植上,不單會污染有機農場,更有可能違反法例,因為基改生物條例要求在環境中釋出基改生物前,都必須申請且獲得核准。
其實,香港還有那麼多低危的垃圾可供轉化成有機農場可用的肥料,例如咖啡渣、蛋殼、魚等等,只要收集者找容易篩選的渠道(例如從街市收集市餘(market waste)),小心查證微生物是否基改,仍可應用原來化廢為寶的理念,為香港垃圾尋求最理想的處理方案,同時讓本地有機農業受惠。 |