今期焦點

專家沒說的西瓜膨大劑的問題

近日有傳媒報導,疑似國內使用膨大劑的「爆炸」西瓜已流入香港,市民對此多有疑慮。事件的爆發點是 5 月中江蘇一帶百餘畝的大棚西瓜發生「爆炸」,事件引來國內外媒體的爭相報導。據專家評估,事件是因為農民錯用膨大劑(原應在幼瓜期使用,但瓜農在錯誤時機用藥),加上當地早前持續乾旱,到出事前卻強降雨,還有,肇事西瓜是一個薄皮品種,在眾多因素下,就出現了爆瓜事件。

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左圖來源:BBC News

你睇左未?

用 ”牛糞” 拯救世界的人

這是 2009 年中央電視台的《人物》節目──〈用 ”牛糞” 拯救世界的人〉,節目介紹一位從紐西蘭移居印度的生物動力農耕(Biodynamic Agriculture)專家彼得.普羅斯特,他將生物動力農耕推廣至印度。節目同時以十分簡約的手法,介紹這種「比有機更有機」的生物動力農耕方法,反思現代農業的問題,而且討論農民怎樣重掌食物主權。關心糧食或農業問題的朋友不容錯過。

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園圃物語

詩情畫意話粟米

在寒暑交替的季節裡,春天在綿綿細雨中靜悄悄地回來了!和暖的春風、毛毛的春雨,喚醒了還在冬眠的生命,不同品種的小草,紛紛從泥土中探出頭來、蜜蜂和粉蝶,在不同作物之間輕快地穿梭往來、小鳥在枝頭哼着悅耳的曲調、我們的園友也愉快地互相討論彼此的春耕心得,為自己的田畦換上新裝。整個園圃,在太陽的光照下,就像她的名字一樣,散發著金色的光芒,每一個角落,充滿了蓬勃的生命力,給園友們一個暖洋洋的消閒綠色聚腳點。

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活動好介紹

「蛻變中的香港農業」免費講座

 

本地農業如何走向有機?誰把農業生產變為社會運動?跨國有機農業網絡怎樣建立?本地八十後學者鄭肇祺先生(香港科技大學人文學哲學碩士及華南研究中心研究助理),在過去三年不斷走訪本地農業部門、農夫、消費者、有機農業組織、社康教育機構和保育運動參與者,深入硏究本地農業的發展,他將於 6 月 25 日(星期六)下午 4 時至 5 時假尖沙咀中間道海員俱樂部三樓會議室(鐵路站出口對面)與大家分享他的研究成果。座位有限,請從速報名。

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課程好介紹

有機耕種體驗課程

 

一天有機耕種體驗活動,讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識,課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。6 月 11 日開課。(1 天 共5 小時)

   
 

有機耕種基礎課程

三天有機種植實習課程,學員可於一個月內學習基礎的農耕操作技巧,包括開田、翻土、下種等知識。課程亦會包括有機肥力管理、病蟲害管理及培苗技巧。9 月 3 日開課。(3 天共 15 小時)

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有機生活社群訊息

6月有機粟米節

 

有機農友會將於 6 月 11 日舉辦有機粟米節,希望趕在風季來臨前,把農友種植了差不多三個月的超甜粟米收割。這樣,可以將生產粟米的風險和成本比減低,期望可以確保農夫有基本的收入。超甜粟生食清,(蒸)熟食甜,未試過生食粟米的朋友一定不能錯過。

日期:6 月 11 日(星期六)
時間:上午 10 時至下午 4 時
地點:灣仔石水渠街 85 號 聖雅各福群會 7 樓
查詢:9600 2280

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周兆祥的世界

生食ABC

「生食」是甚麼意思?就是指未經過加熱(至45℃以上)或商業加工(例如罐頭、使用化學添加劑、輻射處理等)的食物。其實最有益的方法是「食生」(即英文living food),吃仍然有生命的、含豐富酵素的食物。一般未經加熱(raw)的食物(例如乾冬菇、蝦米、已過期不能再發芽的豆、白米)都失去了幾乎全部的酵素,毫無生命力,對人的益處遠遠不及「食生」。凡是種子(例如糙米、杏仁、腰果等)的酵素都處於睡眠狀態,最好先浸水開始發芽才吃,這樣酵素就活化,對人體更有益得多。

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綠領職位

Store Associate

 

 

Health Gate 招募 Store Associate。負責向顧客提供健康產品知識,了解顧客需要及主動提供健康資訊,售銷售產品(保健品/有機健康食品/個人護理產品/公平貿易及環保產品),貨品陳列,收銀,提供顧客服務,貨務處理及資料輸入工作,及其他由經理安排之工作。

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活動看板
有機耕種體驗課程
6 月 11 日開課
「蛻變中的香港農業」免費講座
6 月 25 日舉行
有機耕種基礎課程
9 月 3 日開課
   
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於1988年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場。自農場開放以來,舉辦不同活動,讓參加者在大自然之中共享田園之樂。基金亦出版了多種介紹有機耕種及綠色生活的書籍。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
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