近日有傳媒報導，疑似國內使用膨大劑的「爆炸」西瓜已流入香港，市民對此多有疑慮。事件的爆發點是 5 月中江蘇一帶百餘畝的大棚西瓜發生「爆炸」，事件引來國內外媒體的爭相報導。據專家評估，事件是因為農民錯用膨大劑（原應在幼瓜期使用，但瓜農在錯誤時機用藥），加上當地早前持續乾旱，到出事前卻強降雨，還有，肇事西瓜是一個薄皮品種，在眾多因素下，就出現了爆瓜事件。

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左圖來源：BBC News

這是 2009 年中央電視台的《人物》節目──〈用 ”牛糞” 拯救世界的人〉，節目介紹一位從紐西蘭移居印度的生物動力農耕（Biodynamic Agriculture）專家彼得．普羅斯特，他將生物動力農耕推廣至印度。節目同時以十分簡約的手法，介紹這種「比有機更有機」的生物動力農耕方法，反思現代農業的問題，而且討論農民怎樣重掌食物主權。關心糧食或農業問題的朋友不容錯過。

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在寒暑交替的季節裡，春天在綿綿細雨中靜悄悄地回來了！和暖的春風、毛毛的春雨，喚醒了還在冬眠的生命，不同品種的小草，紛紛從泥土中探出頭來、蜜蜂和粉蝶，在不同作物之間輕快地穿梭往來、小鳥在枝頭哼着悅耳的曲調、我們的園友也愉快地互相討論彼此的春耕心得，為自己的田畦換上新裝。整個園圃，在太陽的光照下，就像她的名字一樣，散發著金色的光芒，每一個角落，充滿了蓬勃的生命力，給園友們一個暖洋洋的消閒綠色聚腳點。

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本地農業如何走向有機？誰把農業生產變為社會運動？跨國有機農業網絡怎樣建立？本地八十後學者鄭肇祺先生（香港科技大學人文學哲學碩士及華南研究中心研究助理），在過去三年不斷走訪本地農業部門、農夫、消費者、有機農業組織、社康教育機構和保育運動參與者，深入硏究本地農業的發展，他將於 6 月 25 日（星期六）下午 4 時至 5 時假尖沙咀中間道海員俱樂部三樓會議室（鐵路站出口對面）與大家分享他的研究成果。座位有限，請從速報名。

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一天有機耕種體驗活動，讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識，課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。6 月 11 日開課。（1 天 共5 小時）

有機耕種基礎課程

三天有機種植實習課程，學員可於一個月內學習基礎的農耕操作技巧，包括開田、翻土、下種等知識。課程亦會包括有機肥力管理、病蟲害管理及培苗技巧。9 月 3 日開課。（3 天共 15 小時）

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有機農友會將於 6 月 11 日舉辦有機粟米節，希望趕在風季來臨前，把農友種植了差不多三個月的超甜粟米收割。這樣，可以將生產粟米的風險和成本比減低，期望可以確保農夫有基本的收入。超甜粟生食清，（蒸）熟食甜，未試過生食粟米的朋友一定不能錯過。

日期：6 月 11 日（星期六）
時間：上午 10 時至下午 4 時
地點：灣仔石水渠街 85 號 聖雅各福群會 7 樓
查詢：9600 2280

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「生食」是甚麼意思？就是指未經過加熱（至45℃以上）或商業加工（例如罐頭、使用化學添加劑、輻射處理等）的食物。其實最有益的方法是「食生」（即英文living food），吃仍然有生命的、含豐富酵素的食物。一般未經加熱（raw）的食物（例如乾冬菇、蝦米、已過期不能再發芽的豆、白米）都失去了幾乎全部的酵素，毫無生命力，對人的益處遠遠不及「食生」。凡是種子（例如糙米、杏仁、腰果等）的酵素都處於睡眠狀態，最好先浸水開始發芽才吃，這樣酵素就活化，對人體更有益得多。

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