| 小朋友吃過在有機農場內自摘的士多啤梨後立刻覺得咀唇麻了；有養蜂人的蜜蜂最近死亡慘重，他估計與隔籬有機農場噴灑的殺草劑有關；有有機小農發現自從隔鄰的荒田被有機農場開墾耕種後，瓜蠅絕跡，他已不須再套瓜袋或作任何防禦措施，仍可瓜果纍纍，他懷疑與隔鄰噴灑了不知甚麼農藥有關。……
用藥誘因增加
多年來，我們一直聽到這類有機農夫用化學農藥的傳言，近年士多啤梨自摘活動流行之後，傳言更盛。大家可以計一計，每株士多啤梨苗可以收成到 1-2 磅的果實，每磅自摘士多啤梨售價今年大約 40-90 元；根據漁護署網上資料，每斗地（7,260 平方呎）種 4,500 苗，即大約 1.6 平方呎一株，從網上的宣傳及報導，不少農場都說種有十萬呎或以上的士多啤梨，就以一個十萬平方呎的自摘園計，它可以從 10 月下苗到 4 月收成完畢這 7 個月期間，生產到價值 2 百多萬至上千萬元的產品，但當然，農場的最終收益，端視有多少客人幫襯。另外，成本方面，去年每條士多啤梨苗售價約 2 元，加上人工（種植、管理、接待等）、膠膜、滴灌系統，以農業界的規模來說，這個一個高投入，有超高產出潛力的生意。我們十分高興香港有農產品可以讓農戶有較好的營生，只是這個計算，亦可以讓我們了解有部份農場，有較大的誘因去用各種方法令他們的產品無恙。
常規冒充有機
即使以普通有機菜來說，有機菜一般售約 20 元一斤，比常規的十元八塊高一半有多，而有機與常規的外貌相差無幾（今日不少有機菜都跟常規的一樣好樣），故多年來一直有魚目混珠，以常規充有機的傳言。
有需要立法規管嗎？
香港的有機農業發展到今天，估計已有 365 個有機農場，佔全港菜場總數約 2 成，數量上仍不斷上升。而有關有機農夫用化學農藥、農戶菜檔魚目混珠等的傳言亦有增加趨勢，這些都是捕風捉影、惡意中傷、同行競爭？抑或，業界中有害群之馬？還是，部分農夫還未清楚有機要求下的無心之失？
如果真有讓小朋友吃到咀唇都麻了的農產品，這已經不是可供人類食用的了，不論有否聲稱有機，都已犯法。至於用化學農藥至合法常規生產水平的，因目前香港法例上並無「有機」的定義，即使知道產品並非有機，也不能繩之於法。那香港需要對有機農業立法規管嗎？
怎樣規管？
根據外地的經驗，立法規管有機產品主要都是通過限制商品的「有機」標籤，產品必須先取得政府認可認證機構的有機認證才可以「有機」名義出售。另外，在美國，年銷售額 5,000 美元以下的小農戶，可以獲得豁免。
目前香港有兩個有機認證機構，但認證屬自願性質，三百多個有機農場中，只有接近 90 個獲有機認證，大約只佔全數的四分之一。
正反兩面睇
相信消費者會較多傾向支持立法，因為他們是立法的主要受益人，因立法而引致的種種投入不需他們費心。哪有機農夫又怎樣看？有有機農夫表示他行得正企得正，不怕立法；亦有農夫說這是好事，可以清理門戶；亦有農友覺得填表認證太麻煩亦無意義，他寧願花時間去用心去耕作，如果真的立法要認證的話，他會考慮改稱自己的產品是本土產品之類，將他種出來的好作物留給熟悉他的消費者。至於其他業界人士，有贊成立法以保障消費者的，亦有反對認為立法不能提高食物質素的，亦有擔心立法之後的執行細節的。
哪你又怎樣看？有意見的，歡迎電郵至 en@producegreen.org.hk，讓我們一起為本地有機農業發展籌謀。
補充資料：根據有機標準，有機農耕作除了不用化學農藥、化學肥料之外，還有其他對環境及生產上的要求，例如輪作、間作、緩衝區、生物多樣性等等。 |
