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今期焦點 |
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咖啡故事
不知道香港第一個種咖啡的農場是那一家，不過筆者第一次在香港見到咖啡樹是在南丫島的香草原，當時的咖啡樹正開花，聽場主說，咖啡樹已經結過子，原來香港也可以種到咖啡。
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圖片來源：面書截圖 |
你睇咗未
圈養業的真相──動物「失」樂園
隨著文明的演進，一些習以為常的觀念應該再思考了。看動物表演，是我輩小時候家庭的正當娛樂，大家在拍掌歡笑的時候，卻沒有想過動物的意願──終生不得自由，強迫表演違反天性的動作，在狹窄的環境下生活，……。
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綠色天下
川龍荒田上的苧麻公園
農業、農地的價值不單在它生產到值幾多錢的農產品，同時更有眾多生態、文化、治療等等的價值。由川龍荒田開墾而成的「苧麻公園」正好給大家一個示範。
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| 圖片來源：面書截圖 |
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有機生活小知識
被欺凌的植物會變成咁！
不少科學研究已經證實植物有感知能力，能夠知道環境中的變化，然後作出反應，例如知道有害蟲走近，便分泌大量化學防禦劑。那，如果植物受到欺凌，它會有什麼反應？ |
| 圖片來源：網頁截圖 |
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周兆祥的世界
哪些食材最毒？
以下是美國非有機食材的人工化學農藥污染統計數字（由最多農藥的數起，括號內是該食材驗出了有多少種農藥）。 此名單只包括美國社會普遍的食材，與我們日常的不一樣；當地的農藥使用情況亦與中國內地分別頗大。即使如此，相信仍有相當參考價值。…… |
| 圖片來源：綠野林 |
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特別推介
迷你果撻工作坊
在優美的自然環境下，體驗烘焙的樂趣，學習製作鮮果撻，同時參觀「農林間作」的小型果園，認識仿傚自然森林結構的耕作模式、不同的果樹和香草。是一個讓小朋友走出課本，累積課外知識，親近大自然的美味之旅。 |
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早造收禾
當稻穀成熟時，可親嘗在稻田手執禾鐮，割下金黃稻桿，把稻穀打脫收集，然後將脫穀後的禾桿紮起曬乾。同時，享受在田園間製作香軟糯米糍，體驗鄉土農耕的收成及樂趣。 |
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