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今期焦點 |
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再說自給自足的面積
於 2012 年第 105 期的電子通訊，我們曾以〈自給自足的面積〉為題，討論過這個我們經常被查詢的議題。最近，有朋友傳來她在天台種植的收成記錄，加上前年一位社區園圃長者的資料，讓筆者再次檢視這個相信有部分讀者仍有興目。 |
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你睇咗未
有機．愛 Organic Love
香港農夫故事多。有機耕種講理念，有機農夫的故事更特別精彩！這是城大媒體與傳播系學生的功課，他們以光影記錄了一對年輕有機夫婦的點滴，讓大家可以更立體地認識本地有機種植社群。
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圖片來源：YouTube 截圖
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綠色天下
食鹽含膠全球化
2015 年年底，國內抽樣 15 款食鹽，全部均含有塑膠微粒。年多後的今天，根據國際權威科學期刊《自然》雜誌最近發表的文獻顯示，原來問題已經全球化，研究員在 8 國 17 個品牌的食鹽內發現當中超過9成含微塑膠。 |
| 圖片來源：：Adam Rose |
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綠色天下
端陽素粽子
踏入 5 月，走過街市已經聞到陣陣粽香，不看日曆也知道端午節快到了。平日老式粥店有粽賣，不過，一到端午節，生產商及供應商突然多了起來，酒店、西餅店、咖啡店、酒樓飯店，甚至街坊、街市都有供應，可選的款式，多到數不完。 |
| 圖片來源：維基百科 |
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周兆祥的世界
香甜高營杯頌夏
夏天飲什麼營養最高價值？祥哥心目中這個該是首選了：自己剛研發出來的。這種非凡味道與健康補益的飲品是用 3 種食材合成，簡單易做，一啖難忘呢。……
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| 圖片來源：綠野林 |
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特別推介
艾用無窮
由導師與大家分享艾草的不同用途，親自製作艾粿，品嚐客家著名的糕點；用新鮮艾葉拓印在環保小布袋上，創作獨特的艾葉圖案用品；運用陳艾製作驅蚊香塔；以及贈送艾草小盆栽，學習家居種植艾草的方法。…… |
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有機耕種活動導師訓練課程
認識有機農業理論，瞭解有機耕作實踐方法，學習傳遞有機農場活動相關知識，與人分享資訊的技巧。 |
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