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今期焦點 |
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一塊水稻田的誕生
我們原來的水稻田，大部分將於年中被收回，故此，我們要將農場僅餘的兩塊平地改成水田。這個工程，對我們小農來說，算得上困難而費勁，即使有機器幫助，過程仍一點也不輕鬆。可以想像當年村民在只有簡單工具及畜力下，開墾農田的艱鉅。 |
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你睇咗未
今天的食物就是明天的細胞
在台灣從事大理石石材工程的鄭楊慶， 54 歲時發現罹患第三期舌癌，醫生判斷他只有半年壽命。他於是重新檢視自己過去的生活及飲食習慣，經過五年的摸索，研究出自製的五行蔬食養生餐，重拾健康之餘，更重建家庭關係。 |
| 圖片來源：面書截圖 |
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綠色天下
德國政府素食令
德國環境部於今年 2 月開始，在他們所舉辦的活動中，不再提供魚肉食物，只供應素食。在一個以豬手和肉腸聞名於世的國家，可以先天下之素而素，的確讓人鼓舞，但事情卻原來還有不少暗湧。 |
| 圖片來源：：Wikipedia |
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綠色天下
春韭
對韭菜最原始的記憶，是媽媽的韭菜炒蛋，韭菜多多，蛋略作陪襯，家常美味！根據網路上的資料，原來韭菜「春香、夏辣、秋苦、冬甜」，而且「春食則香，夏食則臭」，故此，初春早韭一直被公認品質最好。大家若要嘗鮮，就要把握時機了。 |
| 圖片來源：Wikipedia |
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周兆祥的世界
喝果菜汁露有甚麼好處？
增加進食的食物種類、減少劣食進肚、輕易將大量養分送進體內、減輕消化系統負擔、即時活力充沛、提升正面情緒、皮膚回復青春亮麗、恢復窈窕身材、有助各種疾病痊癒、老少咸宜、省時方便、味覺享受……
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| 圖片來源：綠野林 |
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特別推介
玩轉田園復活蛋
大小朋友齊齊跳出鬧市，來到郊外的農場，挑戰尋蛋任務，動手尋找埋於地下而蘊含大地能量的小巨蛋──紅菜頭、櫻桃蘿蔔等等，之後玩玩大比併遊戲；再將這些有趣的田園復活蛋拆開，做成健康可口的高纖蔬菜包、鮮甜清新的彩晶凍甜品…… |
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田園植樹日
和孩子一起為小果樹預備家園，埋下讓它茁壯成長的有機肥料，親手種下小樹苗和周邊的植物，讓小朋友在愉快的活動中，學習愛護地球、果樹種植和農林間作等知識。並一起以天然植物色素，繪製環保小布袋，體驗繪染藝術的樂趣。 |
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「我的果樹」認養計劃
今次計劃所實行的農林間種方法，會在果園種植不同品種的果樹，果樹之間， 間種菠蘿或蘆薈， 再用不同種類的香草作覆蓋作物，既可減少蟲害及雜草的影響，亦可減少土壤侵蝕。這樣不但增加了農作物品種， 有利生物多樣性， 減少對生態環境的影響， 同時令收成更豐盛。 |
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