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今期焦點 |
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回收農藥之後
今年 8 月 24 日，漁護署發出新聞公報，宣佈他們發現三種有機農藥含有標籤標示以外的除害劑成分，呼籲農友停用，並與供應商聯絡安排回收。對公眾來說，這段新聞的價值只有一天，但對有機業界來說，雖然事發至今已經差不多一個月，卻仍有很多問題有待跟進。
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你睇咗未
如何選擇種子
原來還有人以為香港的種植活動，就如諺語所說的「春耕、夏耘、秋收、冬藏」，到了冬天就甚麼也不能種植。其實這個循環，主要適用於以前中國較北的地方，那時冬天下雪，設施又不足，故此難以種植。
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| 圖片來源：Wikipedia |
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綠色天下
挑選豉油
今年 8 月，消委會發表報告，發現市面 40 款常見的豉油、醬油及鮮露，11 款含微量可能致癌物質，1 款菌落總數遠超內地標準上限，2 款味精含量較高， 10 款未達生產工藝標準的品質評級水平。作為消費者，我們還有甚麼可以選擇？ |
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有機生活小知識
秋梨
自然界的星移斗轉，沒有因為人間的紛擾而慢下來。多雨少陽光的夏天已過，迎來的是乾爽涼快的秋天。根據中醫的說法，秋燥傷肺，令平時體質偏燥、年紀大、常熬夜、飲食不當的人，容易出現唇焦咽燥、口角發炎、皮膚乾裂、鼻出血、便秘、哮喘燥咳等症狀。 |
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周兆祥的世界
冬日天然進補首選：奇異籽
奇異籽的外皮是水溶性纖維，吸收水份之後能膨脹拾倍以上，能減慢澱粉質的吸收。食用少量奇異籽就能長時間保持飽感，同時持續提供能量。…… |
| 圖片來源：Wikimedia |
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特別推介
豐 Show 洛神葵
認識洛神花的種植知識和介紹不同食用方法；品嚐鮮泡洛神葵花、葉茶及洛神水晶糕；示範及品嚐洛神葉小炒；與及親自下田採收萼果及自製果醬或蜜餞，盡展盛開洛神花的功用。…… |
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有機耕種實踐課程（最後召集）
為對有機耕種有興趣，而又未曾參與過耕作活動的人士而設，舉辦為期 6 個月共 13 課的在地實踐課程。課程期內跟隨導師種植 20 個品種或以上的當造作物，認識不同類別蔬菜（豆、葉、根、茄、香草等）的種植技巧，…… |
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