圖片來源：YouTube 截圖 |
今期焦點 |
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洗面擦牙都污染海洋？
的確，這種污染屬於「唔講唔知」類別。原來在我們的日常用品中（如洗面乳、牙膏），都有不少加入了塑膠微粒，用來去角質或增強手感。這些微粒會隨著排水管進入污水處理廠，但卻因太細小而不能濾出，最後流入海洋。
塑膠微粒（plastic microbeads）的大小和細砂相若甚或更小，它的表面可以不斷吸附水體中的殺蟲劑、阻燃劑等有毒物質，令它甚至比週遭水體的毒性大百萬倍。而且它會被水中的浮游生物、蝦、魚等當成食物吃掉，並沿著食物鏈層層累積，最後回到人類的餐桌上。
有圑體拍下浮游生物將水裡的膠粒吞食的過程，讓我們親眼看到膠粒進入食物鏈。有科學家發現膠粒對幼魚生理及行為的實際影響，幼魚在與現實情況相若的微膠粒濃度下，孵化率較低、 愛吃膠粒多於天然食物、生長速度遜色、部份對捕獵訊號無反應，估計會令魚類壽命縮短。萬一讓人類吃下這些魚，我們的生理及行為又會出現什麽變化？這個答案，可能很快就有分曉，因為膠粒已經出現在我們的食物中。
有研究指美國加州市場上出售的魚中，有 25% 在腸道中找到塑膠及紡織纖維等垃圾。亦有科學家在藍貝及長牡蠣的體內找到微膠粒，推算出歐洲貝類消費者每年可吃進 11,000 顆微膠粒。本通訊去年底亦曾報導中國研究員發現國內超市出售的 15 款食鹽，全部均含有塑膠微粒。
事實上，塑膠微粒並非不可代替，只是天然去角質產品效用好，無需經常使用，但塑膠微粒卻光滑到可以天天用，而且便宜，於是商家紛紛捨天然而用塑膠。
既然汚染問題嚴重，又非不可代替，多國均正籌謀立法禁用。去年底，美國總統奧巴馬便簽署法案，禁止生產及出售加入塑膠微粒的沖洗個人護理產品（如洗面乳、牙膏、沐浴乳、洗髮露、……）。加、荷、德、英，以至歐盟等的立法機構，亦正已在討論禁用塑膠微粒。
香港在這個議題上，討論不多，更遑論立法。但當美、加、歐等地相繼禁用之後，若我們沒有對應法例規管，可能會淪為禁用產品的散貨場，加深香港水域，以至本地海產的污染。
唔想咁樣，我們可以由自己開始，對問題增加認識，將資訊廣傳，利用消費者的力量，改變市場方向，並要求立法。
國際性 Beat the Microbead 運動有中文網頁，提供最新資訊。他們有免費手機程式，下載後，選擇國家或地區，將鏡頭對準產品條碼（不用太近，稍遠更易讀取），程式便會告訴你產品是否含有塑膠微粒：紅色表示有；綠色表示無；橙色表示產品仍有塑膠微粒，但製造商已表明會在指定時間內更換或調整產品。這些資訊亦有 pdf 版。
目前有資料的香港產品仍不多（據說同一產品，各地條碼不同）。幸好，Beat the Microbead 的香港區伙伴 Plastic Free Seas 一直幫忙將香港產品的條碼掃瞄並上載，不斷更新。
另外，Plastic Free Seas 亦發起網上聯署，促請立法會及政府立法禁止個人護理用品中使用微膠珠。
到目前為止，已經有來自 35 個國家的 83 個圑體加入 Beat the Microbead 運動，有 64 個生產商的 334 個品牌承諾不在產品內添加塑膠微粒。雪球已經開始滾動，你會支持讓我們的環境不再受塑膠微粒的汚染嗎？ |
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你睇咗未
士多啤梨的（莫名）奇妙旅程
才 1 分鐘的短片，讓大家一起跟著一顆士多啤梨走過它「（莫名）奇妙」的一生。由農場孕育成熟開始，它被摘下放入膠盒，送去工廠降溫、包裝，再用飛機運送，在超市內與小妹妹遇上，買下帶回家之後，卻待在雪櫃內變壞發霉，最後由媽媽倒到垃圾桶，了結一生。
要講浪費食物所帶來的資源虛耗，影片還未提及那株士多啤梨要經過幾代的繁育，才能成為一株商品苗，售予農戶生產。農地上覆蓋的薄膜，來自地球經千萬年轉化而來的石油，由石油的開採到生產銷售，又是另一個歷程。
種植過程還需要水、肥料、農藥（影片沒註明是有機士多啤梨，故此有合理懷疑它是常規產品），包裝要用膠盒、標貼，工廠內要有機器，運輸要用工具、燃料，所有這些資材的生產運作均需要人工和能源。
故此，一盒待在超市貨架上的士多啤梨，隱含著人類眾多資源的投入。若果所有這些資源，只能換來消費者於購買時的幾分鐘興奮，是不是真的有點「莫名奇妙」的浪費。
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綠色天下
陰雨中農作歉收
今年冬天至今，雨水多，陽光少，根據天文台資料，香港頭 5 個月的總雨量較過去 20 年平均高 38%，日照少 24%。連日的陰雨，令田間濕度高，蟲害爆發，情況多年罕見。影響所及，今年農作收成，大受影響。
夏季最容易種植的通菜、番薯葉、羅勒，今年都廣泛受斜紋夜蛾幼蟲侵襲，變得體無完膚。桑、桃等果樹在幼枝上，伏了一排排的廣翅蠟蟬，嫩芽都被吸吮汁液至乾枯。青瓜、豆角有蝽蟓招呼，莖蔓和果實都叮出一個個黃褐色小點來。莧菜幼苗一夜間所有葉都被吃去，只剩下一截截短短的嫩莖插在泥土上，元兇已經逃之夭夭。
另外，大雨令不少幼苗都難以成長，剛出芽便被大雨撞擊至倒下；連續多天下雨，阻礙田間工作，令除草、施肥等作業都未能配合作物的生長；而且大雨將田面打得結實，下面的泥土又一直維持高濕，無法通氣，根部呼吸困難，作物生長不良。
水稻田方面，早期曾出現稻縱卷葉螟和稻飛虱為害，幸好問題不算嚴重。不過，降雨太多、日照不足引致的生理變化卻是致命傷。
過年後備秧，因陽光不足，氣溫偏低，秧苗出現白化現象，好在後來情況隨著溫度上升而改善，秧苗都可以長回青綠。但插秧後的一個月，陽光嚴重不足（4 月的總日照時數只有正常的一半左右），令秧苗分蘗緩慢，整個生長期延後，到 5 月尾 6 月頭才開始孕穗、抽穗，估計成熟期將會推遲，而且產量會因分蘗少而下降。
其實，以上情況並非孤例，今年其他農夫都有類似經驗，話題一到，大家都有大量苦水要吐，連華南地區亦因極端天氣頻現，估計農產大受影響。作物歉收，供應短缺，價格自會提升，這些都將會是越來越實在的威脅。
在糧食供應短缺，價格提升的威脅下，我們建議漁護署在引進新作物時，多留意一些可以同時耐冷、熱、旱、澇的品種。同時亦促請政府保留並扶持農業，農地留作農用，增加本地農產供應。還有，在規劃時，多留土地作社區園圃，鼓勵天台種植（不要因城大綠化天台坍塌而因噎廢食），讓更多香港人可以自種自食，提高整體的自給率。 |
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圖片來源：Mail Online |
有機生活小知識
天然磨砂膏 DIY
愛美是人類的天性，在今日市面上各種磨砂膏出現之前，各國女士都有自己的磨砂用品。既然市面產品多含塑膠微粒，汚染海洋，不如試下自己動手。
最經典的材料之一，應該是燕麥混蜜糖了，成份和早餐穀物或曲奇差不多，連商品磨砂膏也有類似配方。基本元素是燕麥，可用燕麥麩，或將燕麥片攪碎用；然後混蜜糖（或水、奶、乳酪、洋甘菊茶等）成糊狀，有人再加檸檬汁、甜杏油（或椰子油、橄欖油）、糖等等，變奏不一而足，每個配方都有自己的理由，可按喜好增減調配。還可以用來做面膜。
小蘇打可以用於烘焙，也可用來清潔廚具家具，還可以用來做磨砂膏。將小蘇打粉混椰子油，充份攪拌，即成。可以多做一些，讓它凝結，日後再用。它的變奏也不少，最簡單就是將小蘇打改混水、蜜糖，及/或各種天然油類，然後是加檸檬汁、精油等等。
最環保，應該是用咖啡渣了，不過因為它酸性較高，而且粒子粗糙，用在幼嫩的部份怕太刺激，可以用來磨身體及手。方法是將咖啡渣混水、洗澡液、椰子油或各種天然油類，可以再加糖、香料等。
不過要留意，角質層是表皮上的組織，有減少水分流失、保護皮膚的功能，不一定要磨走。但如果面油多，加上死皮，有機會阻塞毛孔，容易引致發炎，間中做磨砂，對皮膚也有好處。另外，天然用品效果更勝市面產品，未必需要頻密使用。 |
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周兆祥的世界
怎樣在污染的人間健康生活
我們吃的肉，飲的奶，還有蔬果食水等，無不滿布化學毒物。家裡的床單，傢俬布、窗簾、地氈、塑膠用品，身上的衣物，各種傢俬和裝修物質（地板、油漆等），不斷在散放毒氣。…… |
| 圖片來源：流動生命 |
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