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今期焦點 |
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永續過中秋
今時今日的中秋節，已沒有多少人聯想到農民慶祝豐收，大家都會以月餅、燈籠、瑩光棒、蠟燭等等來填滿節日。節日過後，不單加重大家身體的負擔，大地亦要承受節日垃圾帶來的環境影響，沒有休息之餘更加重負擔。 |
| 相片提供：Wikipedia |
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圖片來源：YouTube 截圖 |
你睇咗未
《September: Soils Support the Natural Environment》
在城市生活日久，我們都以為地只是以水泥砌成的，種田才會用上泥土，保育土壤似乎只是農夫的責任。但泥土不只出現於農地，土壤是萬物生命的本源。 |
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綠色天下
英國麵包不要嘉磷塞
自製麵包或許可避過乳化劑、色素等各式加工物料，但你始終躲不過殘留在小麥中的除草劑（當然，除非你使用的是有機麵粉）。 |
| 圖片來源：Soil Association |
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圖片來源：Wikipedia |
有機生活小知識
發芽薯仔的生存理由
薯仔發芽後，因為有毒而不能食用，這是常識。但發芽薯仔除了被送去堆田外，還有很多值得「生存」下去的理由，又有多少人知道？ |
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周兆祥的世界
神奇食物奇異籽三吃
奇異籽原是南美阿茲特克人的古老食品。阿茲特克戰士外出戰鬥和狩獵時完全依靠奇異籽為生。西南美洲的印第安人在24小時的行軍中只吃一茶匙奇異籽就足夠提供生命所需的能量。 |
| 圖片來源：流動生命 |
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特別推介
豐 Show 洛神葵
又開始進入「嚐」洛神花的季節！洛神豈只果醬蜜餞……豈只萼果可作食用……？豐 Show 洛神葵與大家分享更多不同美食，盡 Show 洛神食用價值！ |
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秋收地瓜
挖掘地瓜有如尋寶，地瓜藤縱橫交錯，順藤未必能摸到瓜，有趣非常。活動中除認識到地瓜的採收和種植外，更可在田園與子女一起把收成製作健康美食。 |
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