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今期焦點 |
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活在聲音地獄裡的海豚
鯨豚表演是我們孩提回憶的一部分。但自從紀錄片《海豚灣》揭露日本太地町漁民血腥圍捕海豚後，不少人醒覺，各地海洋公園的圈養海豚或涉及血腥捕獵，而牠們也絕不如外表那麼「愉快」，因被困於小池會令對聲音敏感的海豚精神受創，如活在「聲音地獄」。 |
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你睇咗未
雞塊的秘密
快餐店的炸雞塊，長年受食客歡迎，但它們真的由雞肉造成？加入了什麼化學物料？台灣「環境通訊網」最近推出「假面嘉年華
2015 環境紀錄片線上影展」，其中一齣法國紀錄片《雞塊的秘密》，便對炸雞塊的來歷，作了詳盡偵查報道。
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綠色天下
當頭棒喝──教宗的綠色通諭
科學家經常提醒我們，全球暖化問題已來到嚴峻關口。不過也許說得太多，公眾已漸漸對科學數據感到數字疲勞，反不及教宗方濟各文筆優美的通諭，更能引起教徒以至大眾關注。 |
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有機生活小知識
你吃了幾多反式脂肪？
美國食物及藥物管理局經長時期諮詢，上月正式將人工反式脂肪列為不安全，並宣布三年內全面禁止加工食品使用部分氫化植物油──反式脂肪的主要來源，務求將這種增加血液「壞膽固醇」、導致動脈栓塞之物趕出美國人餐桌。
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| 圖片來源：FDA |
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周兆祥的世界
與樹交心結伴
樹是地球上一種最有靈氣的生物。一天到晚，樹吸收日月精華，享受清風的輕撫、露水的甜吻、雨點的清洗、霞霧的擁抱。樹將「廢氣」轉化為健康又充滿生命力的氧分，又散發殺菌消毒的天然芳香。……
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特別推介
7月5日 農場義工體驗日
為持續發展本會的有機耕種教育服務，我們將舉辦農場義工體驗日，誠邀對種植有興趣或想體驗農務工作人士，透過義工服務增加對有機耕種的了解。參加者經過體驗日後，可選擇在往後的週末，到農場繼續服務，深入了解農場的農務工作。
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