|
今期焦點
走進學校園圃
校園既是學生學習的園地，也可以是大自然各種生物生長的樂園。香港不少中小學在校園內設立園圃，讓學生接觸耕種。筆者走訪了其中 4 個，看到學校在自發開設的園圃中，找到常規課程未能提供給學生的重要裨益。 |
| |
全文／ |
 |
 |
你睇咗未
校園食在有機
去年 9 月，台灣新北巿等地方政府在區內的中小學，全面推動每周吃一餐有機菜，這措施不獨學生吃得健康，亦全面帶動了台灣有機農業的發展。 |
| 圖片來源：YouTube截圖 |
全文／ |
|
 |
綠色天下
BIO 互聯網有機新國度
從 5 月 9 日起，任何支持推廣有機生活的個人及機構，可陸續在 www.dot-bio.net 以 .bio 註冊他們的網址，讓互聯網使用者更易識別與「bio」有關的資訊。 |
| 圖片來源：Startingdot.com 網站 |
全文／ |
|
 |
有機生活小知識
與Jamie Oliver共築彩虹
由英國名廚Jamie Oliver 發起的「為食起革命日」（Food Revolution Day），今年定於 5 月 16 日。大人小孩一起來跟 Jamie 學做彩虹沙律卷，完成刷新健力士世界紀錄的創舉吧。 |
| 圖片來源：Food.Asia 網站 |
全文／ |
|
 |
園圃物語
再談堆肥
我曾嘗試採用多種不同的方法，在家中後園進行堆肥。……由於堆肥體積小，發酵過程產生的熱量不足，效果欠佳。況且，就算是小量的成功堆肥，對我的耕地來説，也只是杯水車薪而已！
|
|
圖片來源：馬憲恩 |
全文（pdf, 1.2MB） |
|
 |
周兆祥的世界
什麼叫做「素食」？
談到茹素，其實這是個相當有彈性的概念，古今中外許多人的理解都不一樣，例如：有些西方人說「吃素」，其實就是指不吃豬牛羊肉和家禽等，但仍然吃海鮮；不少佛教徒吃的「齋菜」含有蠔、淡菜等海產，也吃未受精的蛋，但不吃蔥蒜等……
|
|
圖片來源：周兆祥的世界 |
全文 |
