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今期焦點
農墟：讓香港人看見農夫
踏入 4 月，現時全港規模最大的有機農墟「大埔農墟」慶祝 9 周年。與某些外國大城巿假日農墟的悠閒氣氛不同，逢星期日墟期的大埔農墟，一早就十分忙碌，它是生活的墟巿。來到這裡，讓人直接看到香港的農業、香港的農夫與香港這塊土地栽種的當造作物，還看到他們與吃下這些農作物的人的關係。
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你睇咗未
微型電廠時代
這邊廂，香港政府推出《未來發電燃料組合諮詢文件》，就更健康的巿場競爭環境及更潔淨的能源選取，諮詢公眾，但對可再生能源發展只輕輕帶過，那邊廂的台灣，卻有愈來愈多人開始透過太陽能發電，走向微型電廠時代。
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圖片來源： Youtube 截圖 |
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綠色天下
每天慳水十公升
10 公升水，想像那是 5 支 2 公升裝飲品在眼前，你每天能慳得出嗎？好像有點挑戰，但試換個角度算一算，目前香港平均每日每人食水耗用量是 130 公升，每天節省 1/13 用水，似乎又不是太難吧。為了表示決心，齊來響應水務署的「齊來慳水十公升」，簽訂《承諾宣言》吧。
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圖片來源：水務署
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有機生活小知識
為什麼梨子總裹著一層薄紙？
買梨的時候，通常還會連著包裹著梨子的那張紙也帶回家。那層薄薄的、質感幼細的紙，從來給予我們好感多於疑竇，不過，原來它卻並不單純。
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圖片來源：Co. Design |
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園圃物語
家居節水花槽（盆栽版）
我曾在「園圃物語」第 64 期介紹過自己在後園用磚砌建造的家居節水花槽改良版，其結構主要分為兩部份，以隔泥網為分界，上部是種植用的泥土層，下部是貯水池，水份由貫通上下兩部的棉線，利用毛細管的虹吸作用，將水份由下而上帶給植物，節省珍貴的水資源。
全文……（pdf, 268KB）
圖片來源：馬憲恩
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活動好介紹
津津樂稻 2014 ──早造收禾
時達稻穀成熟，參加者可親嘗在稻田手執禾鐮，割下金黃稻桿，把稻穀打脫收集。再把脫穀後的禾桿紮塔曬乾，還可享受在田園以有機糯米製作鄉土食物有機糯米糍的樂趣，歷驗鄉土農耕收成工作。
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讓企業的義工團隊，在有機農場內種植洛神花，並於年底收成後即場製作果醬。藉農作為員工提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會，並讓企業義工共享有機田園產作的樂趣與成果。更可安排將果醬送贈社福機構以作慈善用途。
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讓機構員工走出辦公室，在田間努力合作，種出自己的米，藉農活提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會。更可安排將收成送贈社福機構以作慈善用途。
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要體驗種植有機菜的辛勞與樂趣，並讓更多人分享收成時的喜悅，企業可贊助員工或義工到本農場學習種植有機菜，待收成時與來自社福機構的受惠者一起採收、品嚐和分享，在拉近與有機食物的距離之餘，更可與社區建立良好關係。
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課程好介紹
有機耕種體驗課程
4 月 27 日 詳情……
有機耕種基礎課程
5 月 11 日、 25 日 及 6 月 8 日 詳情……
家居種植課程
5 月 11 日及 5 月 18 日 詳情……
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3 個月內 5 個星期日的進階課程，理論與實踐並重。既學習有機耕種原理，認識植物、泥土、肥料及病蟲害管理的基礎知識，更實習種植多種本地夏季作物，學習各種耕作技巧，以及常見農機的使用。
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本地有機速遞
4．13 大埔農墟九周年
菜聯社將於 4 月 13 日舉辦「大埔農墟九周年」慶祝活動，當日除了有本地有機農友在農墟售賣有機農作物外，還有煮食示範、工作坊、攤位遊戲等活動。
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圖片來源：活動網頁
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馬寶寶社區農舉辦的麵包工作坊，、教授怎樣選購材料和不同種類麵粉的用途，認識自家製及日常市面出售的麵包的分別，還有示範古麥酸種包的製作方法，學習如何製作酸種玉桂卷及使用酸種自製麵包。
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圖片來源： 活動網頁
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於去年榖雨成立的活耕建養地協會，今年將在穀雨前後的四至五月期間，舉辦一連串的文化活動，籌募經費以保育南涌鄉郊土地，實踐永續農業和建造生態社區。活動包括梅子加工、天然拓染、蘆葦與竹手工藝、音樂、文字等工作坊。
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圖片來源：活動面書
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周兆祥的世界
見招拆招長保青春
「人老心不老」，不時有人這樣說，肯定生理年齡跟心態的年齡未必一致，而後者才是我們真正的年紀。即是說：衰老是由「心」造成的，衰老由心開始。心境保持青春，人就不老。
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圖片來源：周兆祥的世界
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綠領職位
招募農務幹事
綠田基金現正邀請熱心工作，且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作，包括種植作物（蔬菜、果樹、稻米等）、照料動物、完成農地日誌、出售農產品，以及其他農場工作……
詳情……（pdf, 149KB）
招募農場技工
農務技工入職要求兩年以上工作經驗，能操粵語及簡單文字記錄，懂操作剪草機、犂田機及一般農場建設維修工程，懂有機耕種優先。
詳情……（pdf, 96KB）
招募農夫
綠田基金現正誠徵農夫一職，負責農場的一般農務，協助處理農場內雜項工作等。入職要求兩年以上工作經驗，學歷不拘，能操粵語及簡單文字記錄，懂有機耕種優先。
詳情……（pdf, 103KB）
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綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體，於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息，並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪，建有全港第一個有機農場，在荃灣，亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡，我們開展本地的有機及綠色生活教育工作，讓參加者藉著接觸泥土，體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同，如公眾對本會工作有疑問，歡迎與我們聯絡。 |
電郵 / Email Add：info@producegreen.org.hk
電話 / Tel：2674 1190
傳真 / Fax：2674 8077
地址 / Address：新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage：
http://www.producegreen.org.hk
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