 |
|
 |
|
|
今期焦點
舊物重用 你今日 Free 咗未？
惜物，本是人類共享的情懷，深植於各種文化與傳統中。而「舊物重用」，作為解決都巿垃圾危機而衍生 3R（減量 Reduce, 重用 Reuse, 再造 Recycle）減廢原則之一，面對巨量的城巿剩餘物資，除了惜物之心，更要有暢通的渠道。綠田園基金《稻草人》季刊新一期封面專題報道《物之救贖──尋找舊物重用平台》，就是探討我城各種讓舊物貨暢其流的渠道與平台。
專題從一張舊梳化開始談起，狀態良好的傢俬，有社企二手店如家點綠和再回家等接收再轉售；慈善機構如曙光計劃等，除了傢俬，更包羅各種家居剩餘物資，如衣物、玩具和書籍等；綠色家電環保園等機構同時接收可用或壞掉的家電，翻新修理作重用，或拆解為再造物料；醫院設施升級、服裝品牌換季、學校更換枱椅等騰出的大量高質素城巿剩餘物資，則有如國際十字路會這樣的國際性團體，分配到世界各地。
除此之外，兩年前由日青成立的 Facebook 群組 Oh Yes It’s Free (OYIF)，開啟了另一種二手物品交換模式：以社交網絡代替以上平台最重要的組成元素之一──存放空間，讓物主與接收者借助日常通勤的便利，直接交收。這個模式不獨打破物理空間限制，更開放了人們對可交換重用物件的想像：大至傢俬電器，小至數張用過的郵票，微不足道的物件，都有可能在群組數萬支持者之間成功配對。
目前，由 OYIF 理念衍生出的小群組，已多達數十個，以居住社區（如屯門、大埔）、交換物品的性質（如書本、嬰兒用品，或無形的經驗和資訊）、成員的專業（如劇場）等分門別類。而交換方式也發展出自行安排親身交收、地區性快閃行動、搬屋清場活動等多種靈活方便的模式。
OYIF 的開放性及接納度，讓舊物交換重用可以如每天將垃圾拿出門口般頗繁，只要你加入任何一個小群組，你就會感受到當中的活力，說它已匯聚成一股公民運動，絕不誇張。我相信，生活在香港的人，平時總會面對必須丟棄可用物品的兩難，又或輕率購物之後的懊惱，不如現在就到 OYIF 群組，即時親身參與減廢。
如何開始
為了讓更多人加入這個公民運動，OYIF 的 wikia 小站詳細將其理念、運作方式、所有相同理念者的網頁連結等列出，當然亦包括新手入門。對於首次參與者，最重要是記住他們的口號：「大膽徵求，慷慨送贈」。當你需要一樣東西，購買之前先來問一問有沒有人有多餘的可以送出；如果你想丟棄一件物件，採取行動之前，也先來這裡問一問有沒有人剛好想要。
最大心理障礙
對於「大膽徵求」，也許很多人會覺得：「我會不會好像很貪心？」但若因此而不參與，便矯枉過正了。面對下一站就是堆填區的二手物件，貪心的感覺是不必要的，相反，若不懂心存感激，視別人的慷慨為理所當然，則絕對不受歡迎。如果你是送贈者，面對需求者眾的情形時，你則有自訂遊戲規則，決定贈送給誰的權利。
Oh Yes 語彙
兩年下來，群組已發展出一套甚具效率的獨特溝通方法，有成員十分細心地整理了一個「Oh Yes 術語表」，讓新加入者盡快融入群組文化。撮錄部分如下：
谷
即 Group（群組）的諧音，群組成員則稱為「谷友」。
排
指多於一人想接收物件時，有意索取者可以排隊，等物主決定送予哪個。
Free
送出物品。
先徵後買
指先在群組徵求二手品，沒有才考慮購置。
Up
指「推文上熱門位置」。Facebook 群組更新迅速，任何人打下「Up」字都可將有用貼文推上最前。
快閃
谷友自發的擺地攤活動，各人集合家中剩餘物資，免費贈予有需要的街坊。
清場 Party
網上臨時召集谷友，到搬遷者家中直接領走物主不要的物品，期間任何人都可貢獻一分力，如拍照、看守物品、照顧小孩，即使大肚婆也可以負責按電梯。
順風
順道帶貨，可節省車費、時間，減碳足印。
你可以即時下載今期《稻草人》電子版，先睹為快；亦可到全港超過 150 個地點，免費索取或索閱即期的《稻草人》。
按此下載第 70 期《稻草人》電子版 （ pdf, 12.4MB）
|
|
|
 |
|
|
|
|
你睇咗未
不一樣的甜：本土有機木瓜
要在香港吃到本土有機木瓜，本來十分困難，不過現在卻可以看到生機。由車車和梁祖堯主持的路訊通節目《原汁源味》，來到種植正版木瓜的老農田有機農場，為大家示範一道由鮮摘無基因改造有機木瓜做的沙律，讓大家親眼看到不一樣的青木瓜滋味。
要稱得上有機木瓜，除了種植方式必須符合有機原則外，種子亦絕對不可經基因改造。本土有機木瓜之所以難找，因為過半本土栽種的木瓜已受到基因改造品種污染，單憑果實又難以分辨。
不過，來到葉子盛主持的老農田，大家可以放心，這裡每一棵木瓜都是有機的。2012 年，嘉道理農場暨植物園夥拍大埔環保會、老農田有機農場及綠田園基金，一起推出《正版木瓜》計劃，定鳯園、鶴藪、獅頭嶺和新屋仔四條村莊為試點，用一換一的方式，以有機木瓜苗換走農戶、居民的木瓜樹。
老農田內長得碩果纍纍的有機木瓜樹，以及由梁祖堯示範烹調的泰式青木瓜沙律，讓大家看得滋味又安心，便知道這個計劃絕對值得在更大範圍推動下去。
圖片來源： 路訊網
|
|
|
|
|
|
|
綠色天下
三藩巿也禁售瓶裝水
有多少人願意放棄愈來愈便利的生活方式，走回頭路？對於瓶裝水，愈來愈多美國人願意 say yes！繼去年年初麻省 Concord 立法禁售 1 公升或以下單次使用的瓶裝水後，舊金山亦剛通過一條嚴厲的法案，禁售有「液體黃金」（liquid gold）之稱的瓶裝水。
根據報道，新法案規定今年 10 月開始，三藩巿除了不能用公帑購買瓶裝水（這個早在 2007 年已開始（〈瓶裝水背後的真相〉（4.6MB）第 7 頁），更禁止超過一百人的非體育類活動和所有公家物業（機場除外），出售容量少於 21 安士的瓶裝水。但法案不影響私人物業內銷售瓶裝水。
美國最早全面禁售瓶裝水的 Concord，是一個只有一萬八千人口的城鎮（可參考第 121 期通訊的介紹），三藩巿卻是人口超過 80 萬的金融文化都會。大城巿加入禁售行列的特殊意義，在於這項措施不獨影響個人行為，還需要整個城巿在設施上加以配合，亦即是政府必須提供足夠的飲水機，並解決大型活動舉行時的供水問題。
在立法過程中，美國飲料協會提出反對，認為沒有健康的瓶裝水供應，會令消費者轉而購買更多汽水或酒精飲品。但這講法隨即被反駁為毫無根據。
積極推動法案的三藩巿監事會議議長 David Chiu，提醒大家飲用瓶裝水的熱潮只不過是在 1990 年代才由生產商透過大量廣告鼓動，並不是不可或缺的生活必需品。目前，美國已有 14 個國家公園及超過 90 間大學校園，禁售瓶裝水。
圖片來源： Wikipedia
|
|
|
|
|
|
有機生活小知識
山藥椰奶解春困
「春眠不覺曉」，人的身體機能會隨季節變化而調節，在春分前後，天氣回暖，體表舒張，皮膚的血液供應量大增，流進大腦的血液減少，人便容易昏昏欲睡。
緩解春困的方法，是要增加腦部血液流量，所以貪睡不是好的方法，而是要多做溫和的帶氧運動，如瑜珈、慢跑、深呼吸等。
飲食方面，特別推介一款飲品，就是鮮山藥椰奶。山藥（新鮮淮山）味甘性平，含蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素 B 群、磷、鉀、鐵等，具滋養身體、增強免疫力、抗老化等功能。椰奶則香滑、濃郁，討人喜愛。
做法十分簡單，將半枝山藥煮熟，加入一包椰奶，攪拌成幼滑的漿狀，即可飲用。分量可按各人口味喜好增減，可經常飲用。
圖片來源： Wikipedia
|
|
|
|
|
|
園圃物語
繽紛三月天
香港有機資源中心於 3 月 9 日在中環遮打花園主辦「全城有機日 2014」，而康樂及文化事務署也於 3 月 7-16 日期間在銅鑼灣維多利亞公園主辦香港花卉展覽，兩個活動給我們帶來繽紛的三月天。
全文……（pdf, 268KB）
圖片來源：馬憲恩
|
|
|
|
|
|
|
|
活動好介紹
津津樂稻 2014 ──早造插秧
親身體驗赤腳陷泥濘，彎身插秧苗的農趣，認識傳統稻米農具的用途和種稻方法，並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊，延續承傳米食文化。
詳情……
|
| |
|
|
|
|
| |
讓企業的義工團隊，在有機農場內種植洛神花，並於年底收成後即場製作果醬。藉農作為員工提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會，並讓企業義工共享有機田園產作的樂趣與成果。更可安排將果醬送贈社福機構以作慈善用途。
詳情……
|
|
|
|
|
| |
讓機構員工走出辦公室，在田間努力合作，種出自己的米，藉農活提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會。更可安排將收成送贈社福機構以作慈善用途。
詳情……
|
|
|
|
|
| |
要體驗種植有機菜的辛勞與樂趣，並讓更多人分享收成時的喜悅，企業可贊助員工或義工到本農場學習種植有機菜，待收成時與來自社福機構的受惠者一起採收、品嚐和分享，在拉近與有機食物的距離之餘，更可與社區建立良好關係。
詳情……
|
|
|
|
|
|
|
課程好介紹
有機耕種體驗課程
3 月 23 日 詳情……
有機耕種基礎課程
5 月 11 日、 25 日 及 6 月 8 日 詳情……
家居種植課程
3 月 30 日及 4 月 6 日 詳情……
|
|
|
|
|
|
|
|
本地有機速遞
3．29 「地球一小時」
由世界自然基金會香港分會主辦的「地球一小時」將於 3 月 29 日下午 8 時 30 分舉行，歡迎機構及個人在指定時間，將非必要的燈關掉，藉此鼓勵市民減少能源消耗，實踐節能低碳的生活，共創可持續發展的未來。
詳情……
圖片來源：活動網頁
|
| |
|
|
|
|
| |
天文台將在 3 月 29 及 30 日舉行開放日，以「與年青人共創新氣象」為主題，歡迎公眾人士參觀，實地了解天文台的工作，與專業氣象人員交談，了解如何利用科技為市民提供天氣資訊。開放日不設入場券，免費入場。
詳情……
圖片來源： 活動網頁
|
|
|
|
|
| |
今年是地球之友舉辦《綠野先鋒》的第十周年，將繼續以「種出綠色大氣候」為主題， 於 4 月 27 日在馬鞍山郊野公園舉行。活動結合植樹及遠足，讓參加者背起樹苗，於指定時間內完成比賽路線，並種植指定樹苗數量。活動現已接受報名，名額有限，先到先得。
詳情……
圖片來源：活動網頁
|
|
|
|
|
|
|
周兆祥的世界
怎樣活得再簡樸一點
簡模生活愈來愈成為文明的主流，愈來愈「政治正確」，愈來愈受到大眾嚮往、重視。您活得夠簡樸未？ 仍然想進一步簡樸？不如參考以下由一位美國先行者分享的貼士。
全文……
圖片來源：周兆祥的世界
|
|
|
|
|
|
|
|
綠領職位
招募農務幹事
綠田基金現正邀請熱心工作，且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作，包括種植作物（蔬菜、果樹、稻米等）、照料動物、完成農地日誌、出售農產品，以及其他農場工作……
詳情……（pdf, 149KB）
招募農場雜工
綠田基金現正誠徵農場雜工一職，負責農場的一般農務，協助處理其他雜項工作等。入職要求兩年以上工作經驗，學歷不拘，能操粵語及簡單文字記錄，懂有機耕種優先。
詳情……（pdf, 103KB）
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體，於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息，並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪，建有全港第一個有機農場，在荃灣，亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡，我們開展本地的有機及綠色生活教育工作，讓參加者藉著接觸泥土，體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同，如公眾對本會工作有疑問，歡迎與我們聯絡。 |
電郵 / Email Add：info@producegreen.org.hk
電話 / Tel：2674 1190
傳真 / Fax：2674 8077
地址 / Address：新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage：
http://www.producegreen.org.hk
 |
|
|
|
|
|
