今期焦點
 
現代動物的魔咒

最近,丹麥哥本哈根動物園槍殺健康年幼長頸鹿,然後用來餵飼獅子,做法使全球嘩然,同一時間,在紐約的展望公園,二千多隻天鵝的命運亦岌岌可危,當然我們沒有忘記,我城因為少數雞隻感冒而要數以萬計同類陪葬。無論是出自何種目的,人類對其他動物生命的掌控,究竟有沒有底線?


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圖片來源: USA Today 網頁 ,拍攝者:Keld Navntoft, AFP/Getty Images

  你睇咗未
 
有機農業能養活中國嗎?

撰寫部落格「自然之子」、在中國推廣有機健康生活的張映輝,走訪國內的有機農戶,試圖為這條難題尋找答案,在這條短片結束之前,她的被訪者,從另一個角度提供了一個解答的關鍵。

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圖片來源: YouTube 截圖

  有機生活小知識
 
為公為私,患流感最好留在家中休息

香港現正進入流感高峰期,因患流感而發燒時,你會否延醫治療?有研究指,服退燒藥以緩解流感引發的發燒不適,反而會助長流感散播,聽聽專家怎麼說。

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圖片來源: Wikipedia,作者:Mikael Häggström

  園圃物語
 
木瓜

春節郊遊,在錦田附近的村落路旁看見一棵木瓜雄株,它高約五呎,長長的花柄垂吊著很多小白花,雖然不能結果,仍甚有觀賞價值。

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圖片來源:馬憲恩
  活動好介紹

復活尋根趣

尋找復活蛋遊戲大家都可能玩過,但可曾試過這個遊戲在田間進行?今年復活節,我們舉辦一個別開生面的尋「蛋」活動,讓大家一齊來認識不同蘊含秋冬大地能量的「蛋」── 根類作物,他們色彩鮮豔,絕不比復活蛋遜色。參加者還可嘗試一些非傳統根類蔬菜的烹調方法,多元化的食用形式,可提高一家大小多吃這些有益健康蔬菜的興趣。

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津津樂稻 2014 ──早造插秧
 
親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的農趣,認識傳統稻米農具的用途和種稻方法,並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊,延續承傳米食文化。

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洛神甜蜜傳社群 ── 慈善贊助活動
 
讓企業的義工團隊,在有機農場內種植洛神花,並於年底收成後即場製作果醬。藉農作為員工提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會,並讓企業義工共享有機田園產作的樂趣與成果。更可安排將果醬送贈社福機構以作慈善用途。

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「非常慈善‧非常稻」 ── 慈善贊助活動
 
讓機構員工走出辦公室,在田間努力合作,種出自己的米,藉農活提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會。更可安排將收成送贈社福機構以作慈善用途。

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齊享有機菜 ── 慈善贊助活動
 
要體驗種植有機菜的辛勞與樂趣,並讓更多人分享收成時的喜悅,企業可贊助員工或義工到本農場學習種植有機菜,待收成時與來自社福機構的受惠者一起採收、品嚐和分享,在拉近與有機食物的距離之餘,更可與社區建立良好關係。

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  課程好介紹

有機耕種體驗課程
3 月 23 日 詳情……

有機耕種基礎課程
5 月 11 日、 25 日 及 6 月 8 日 詳情……

家居種植課程
3 月 30 日及 4 月 6 日 詳情……

  本地有機速遞

2.18 有機西洋菜種植農業技術講座

由漁農自然護理署與菜聯社合辦的農業技術講座,介紹適合本地栽種的要西洋菜品種,分享有機西洋菜的基本種植技巧、病蟲害防治及田間管理等,並會參觀示範農田。

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圖片來源:Wikipedia ,作者:Eric Guinther


 
 
2.25 太陽能滅蟲燈的應用及效果農業技術講座
 
由漁農自然護理署與菜聯社合辦的農業技術講座,分享太陽能滅蟲燈的誘蟲原理及應用技術、滅蟲燈於大龍農場的誘蟲成效,及透過菜聯社集體訂購滅蟲燈的安排。

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3.29 ~ 30 2014 春天 Permaculture 工作坊(免費)
 
由馬寶寶社區農場舉辦的 Permaculture 工作坊,旨在介紹 permaculture 這套溫和與激進結合的工具,並以這個工具繼續開拓永續香港的可能性。

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圖片來源:Wikipedia

 
公平有機 DIY 咖啡豆軟心朱古力套裝
 
公平棧推出的公平有機 DIY 咖啡豆軟心朱古力套裝,內附製作九粒咖啡豆軟心朱古力所需材料,心意咭及禮盒,是送給友好、生產者及大地的心意。連結內還有教授製作的短片。

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圖片來源: 活動網上海報

  周兆祥的世界
 
洗菜怎樣除農藥

瓜菜水果是維持健康不可少的食物,可惜目前除了有機產品外,各種素食都有人工化學農藥殘餘的健康威脅。想把風險減到最低,除了小心明智挑選之外,買回來之後進食之前處理這一關也不可馬虎。


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圖片來源:周兆祥的世界


  綠領職位
 
招募農務幹事

綠田基金現正邀請熱心工作,且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作,包括種植作物(蔬菜、果樹、稻米等)、照料動物、完成農地日誌、出售農產品,以及其他農場工作……


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招募農場雜工

綠田基金現正誠徵農場雜工一職,負責農場的一般農務,協助處理其他雜項工作等。入職要求兩年以上工作經驗,學歷不拘,能操粵語及簡單文字記錄,懂有機耕種優先。


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綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage: http://www.producegreen.org.hk


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