今期焦點
 
對麵包的知情權

最近發覺,無論友儕間,還是媒體上,都興致勃勃地談自製麵包。頗有心得的前立法會議員吳靄儀也撰寫了《關於麵包的常識誤解》,解釋何為「麵包」之餘,亦指出普遍對麵包的不當認知。對麵包執著,也是對食物安全的執著,更是對環境的執著,我們真的應該知道更多。


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  你睇咗未
 
《抽菸的孩子》:自愛是最強的保護機制

這個反吸煙廣告被譽為「史上最強」,這可會是吸煙人士的心聲?作為一個不吸煙的人,我深深為這些吸煙者感動,希望他們面對孩子的誠懇也能打動自己。

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圖片來源: YouTube 截圖

  綠色天下

紐約禁用發泡膠食具

紐約巿剛在 2013 年結束前、前巿長彭博仍在位時,通過禁止使用一次性的發泡膠盒,成為實施這個禁令的全美最大城巿。

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圖片來源: Wikipedia (Released by National Institutes of Health, US)

  有機生活小知識
 
巧妙地讓小孩進食蔬菜

精心嚴選靚菜,甚至自己落手種,為的是要讓自己的孩子吃到安全、有營養和好味的蔬菜。父母花盡心思,但小孩子卻一口也不吃,怎麼辦?

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  園圃物語
 
我的綠色旅程

園圃在去年剛剛渡過它第一個十週年的紀念日,今年在一月十二日舉行的豐收節慶典,是園圃踏入第二個十週年的開始,它今年十一歲了。


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  活動好介紹

津津樂稻 2014 ── 早造插秧

親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的農趣,認識傳統稻米農具的用途和種稻方法。並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊,延續米食文化的承傳。

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洛神甜蜜傳社群 ── 慈善贊助活動
 
由公司支持屬下義工團隊,在綠田園有機農場種植洛神花,並於年底收成後即場製作果醬贈與社福機構,藉農作活動為員工提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會,並共享有機田園產作的體驗與成果。

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「非常慈善.非常稻」 ── 慈善贊助活動
 
讓機構員工走出辦公室,在大自然環境下努力合作,種出自己的米,同時為同事職工提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會。有關收成更可安排送贈社福機構以作慈善用途。

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齊享有機菜 ── 慈善贊助活動
 
要體驗種植有機菜的辛勞與樂趣並讓更多人可分享收成時的喜悅,公司可贊助員工或義工到本農場學習種植有機菜,待收成時與來自社福機構的受惠者一起採收、品嚐和分享,在拉近與有機食物的距離之餘,更可與社區建立良好關係。

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  課程好介紹

有機耕種體驗課程
1 月 26 日 詳情……

有機耕種基礎課程
2 月 16 日、 3 月 2 日 及 16 日 詳情……

家居種植課程
3 月 30 日及 4 月 6 日 詳情……

  本地有機速遞

1.9 及 26「歲晚斷。捨。離」、「環保酵素 x 親子盛食坊」工作坊

中環農墟舉辦的 1 月份「在地農學堂」,分別於 19 日舉辦「歲晚斷。捨。離」工作坊,介紹近期熱賣書本《斷。捨。離》的理論,並應用於整理家居迎新歲;及於 26 日舉辦「環保酵素 x 親子盛食坊」,教授善用家中多餘的果皮或過年後的年桔製作環保酵素。

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圖片來源:活動網頁


 
 
1.18 前 訂購有機蘿蔔糕
 
香港青年協會有機農莊推出「馬年步步糕陞有機禮盒」,包括用農莊種植的有機蘿蔔製成的有機蘿蔔糕,再配搭時令有機菜及有機蘋果醋蜜,是佳節送禮的好選擇。

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圖片來源:訂購表格


 
2.23 前 原地.踏步 新界東北藝術展
 
一群來自不同界別、熱愛香港的藝術工作者,於 111 日至 223 日期間,假香港城市大學邵逸夫創意媒體中心,藉藝術為弱勢發聲,呼喚大家張開眼睛,反思新界東北發展模式。展覽之外,期間的 5 個星期日,還有論壇、工作坊、分享會、講故事、紀錄片放映、音樂會等活動。

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圖片來源:活動網頁

  周兆祥的世界
 
為什麼新春盆桔會含毒?

新春過後,吃盆桔要小心。今年年宵市場出現開始流行的新產品:盆上蔬菜:在小小的花盆上,種了青青綠綠討人歡心的生菜、辣椒或其他食用植物。……如果要食用,記緊洗乾淨。


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  綠領職位
 
招募農務幹事

綠田基金現正邀請熱心工作,且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作,包括種植作物(蔬菜、果樹、稻米等)、照料動物、完成農地日誌、出售農產品,以及其他農場工作……


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招募農場雜工

綠田基金現正誠徵農場雜工一職,負責農場的一般農務,協助處理其他雜項工作等。入職要求兩年以上工作經驗,學歷不拘,能操粵語及簡單文字記錄,懂有機耕種優先。


詳情……(pdf, 103KB)
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage: http://www.producegreen.org.hk


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