今期焦點
 
我們「基改」地球嗎?

三文魚加入鱈魚和鯰魚的基因,使它們成長快速,體積比正常三文魚增大一倍;穀科作物加入豆科作物的基因,使它們可直接從空氣中獲取氮;在雄性橄欖蠅身上加入「滅絕雌性」基因,其與野外種交配產生的雌性下一代,將自動啟動死亡程式……這些聽上去有如科幻電影情節的故事,都是目前等候走出實驗室的基改生物。雖然單一生物為人類帶來的難題看似獲得解決,但大自然中各種生物的獨特角色和它們之間的平衡,又由誰管理?


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圖片來源: The New York Times, 25 June 2010

  你睇咗未
 
與小孩子一起製造聖誕氣氛

育有幼兒的家庭,無論是否信奉基督宗教,都會發現,聖誕節變成更入屋的節日──五彩紛呈、閃爍著溫暖光芒的小燈、小鹿、小球、小星星、小雪人和聖誕樹等聖誕裝飾,對孩子都充滿奇異的吸引力,看到他們的興奮樣子,很少父母能不去滿足他們的心願,每年都花心思將家居布置得充滿節日氣氛。但這不等於一定要由一張長長的購物清單開始,不如由小孩子最愛的繪本開始,先與他們看看這部綠繪本有聲書《不用錢,也能過節》,然後一起作親子實踐!

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圖片來源: YouTube 截圖

  綠色天下

挪威軍隊加入素食行列

很多國家的軍隊都以世界警察自居,到處出兵參與戰事。同樣積極參與國際事務的挪威軍方,最近就找到一個相信是最多人擁護的保衛地球方法:對抗氣候危機。1119 日,挪威軍方宣布,軍隊將每周茹素一天,目的是響應環保,以實際行動為減低全球暖化出一分力。根據聯合國糧農組織的數字,畜牧業釋出的溫室氣體佔全球總排放量 18%

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圖片來源: Reaganpluscats.com

  有機生活小貼士
 
愈食愈健康的 party food ── smoothie

進入 12 月,又是一場又一場盛宴接踵而來的日子,如何讓大人小孩投入參與各種派對的同時,又不會進食過多垃圾食物?相信大家不難發現,能將小孩子從各式糖果處拉開的,非同樣顏色鮮艷、味道甜美的水果莫屬,而以後者作為派對食物的主力軍,有著令人無法抗拒的好處,就是它愈食愈健康。最近在街巿又看到一堆堆的杮子上巿,不如就弄一個杮子 smoothie 來代替汽水吧。

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圖片來源: Wikipedia, 作者:JonRichfield

  園圃物語
 
家居節水花槽改良版

記得在八月期間,在綠田園上課後,翌日仍懷著興奮心情,立即實踐課堂知識,建造了自己的第一個家居節水花槽。由於當時只是抱著赤子心的衝勁,加上物資不足的客觀因素,已知道必有改善的空間。經過月來的操作,是將它翻新改良的時候了。


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圖片來源:馬憲恩
 
活動好介紹

親子稻作 Fun
 
在農場內以稻米產物衍生的農務工作為主題,透過活動及小故事,讓家長與子女對稻米文化有更多的認識,體驗教室以外的學習經歷之餘,更可加強親子關係。活動內容包括:手脫稻米穀殼、窩籃篩米、參觀稻米農具及有機米食糕點製作等。活動日期:1215 日。

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  秋季農莊親子樂

每年秋季旅行,學校除了安排小朋友走出課室擴寬視野外,更需要為是次旅行帶出有意義、有教育性的學習;綠田園有機農場可容 500 人或以上參與,可以在貼近大自然的有機農場內,一起進行充滿趣味及富教育意義的活動。

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  課程好介紹

有機耕種體驗課程
12 月 29 日 詳情……

有機耕種基礎課程
2 月 16 日、 3 月 2 日 及 16 日 詳情……

家居種植課程
12 月 8 日及 15 日 詳情……

  本地有機速遞

126 番茄病蟲害的綜合防治講座

漁農自然護理署與菜聯社合辦農業技術講座,介紹白粉虱、番茄枯萎病及番茄青枯病的形態特徵、病狀特點、為害特性、發病因素及綜合防治方法。名額 80 名,農友優先。

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128  「在地農學堂」──聖誕食得營工作坊
 
12 月開始,中環農墟將推出「在地農學堂」,逢星期日開講。教導市民廿四節氣特徵,如何於一整年順應天氣、大自然過好生活。而 128 日,更邀請了資深營養師教導大家如何於佳節中吃得有營,並一同製作健怡聖誕節食物。

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圖片來源:活動海報

 
128 ~ 1228  慧食當家培訓課程
 
由嘉道理農場暨植物園主辦,大埔區議會環境保護活動工作小組合辦的「慧食當家」正招募關心環境及健康的市民加入志工團隊,共同在大埔區發掘、建立及分享有助推動源頭減廢的社區資源及實踐個案。

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圖片來源:活動網頁

 
小欖醫院園圃管理義工招募
 
小欖醫院為了能提供一個舒適、優美的環境給院友靜養, 種植了不少樹木及設計了園圃供院友遊閒和欣賞。醫院天虹活動中心現想招募一名對園圃管理有專業知識的義工,協助規劃一個約 500 平方公尺的園圃、帶領其他義工種植以農產品為主的植物及料理園圃等工作。

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  周兆祥的世界
 
長保青春提高生命力秘笈

我們都很迷惘,甚至徬徨--內心堆滿了各式各樣的恐懼,包括吃甚麼都有毒、呼吸的空氣愈來愈毒、地球溫室效應 ……。生命就是這樣的嗎?如此這般無聊混噩,讓這一世幾十年溜走,值得嗎?


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圖片來源:周兆祥的世界

  綠領職位
 
招募農務幹事

綠田基金現正邀請熱心工作,且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作,包括種植作物(蔬菜、果樹、稻米等)、照料動物、完成農地日誌、出售農產品,以及其他農場工作……


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農場雜工

綠田基金現正誠徵農場雜工一職,負責農場的一般農務,協助處理其他雜項工作等。入職要求兩年以上工作經驗,學歷不拘,能操粵語及簡單文字記錄,懂有機耕種優先。


詳情……(pdf, 103KB)
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage: http://www.producegreen.org.hk


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