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本期焦點
簡樸生活就在身邊
簡樸生活可以說是一種早於宗教的生活反思與實踐。從釋迦牟尼和耶穌實踐的年代，到今時今日的地球，人們都用不同方式去實行，它最大的特點，就是自願性，不是迫於貧困，也不是迫於資源短缺，但卻能反過來有助於解決貧困和資源短缺。其實簡樸生活離我們不遠，大部分人都或多或少地參與著。
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你睇咗未
不老的宮崎駿
宮崎駿宣布退休了。自 1984 年《風之谷》開始，他動畫中溫柔而勇敢的男孩女孩，奇幻而奧妙的大自然，世俗中依然保持清新的美好童真，面對生態破壞、世界崩壞仍存希望的人性等組成的獨特情懷，隱隱也塑造著跟隨他成長的一代人的氣質。在他退休前最後一部作品上畫前，讓我們重溫台灣《天下雜誌》在他上一套電影《崖上的波兒》推出前，難得地深入他工作室拍攝的專訪。
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圖片來源 ：YouTube 截圖 |
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綠色天下
中國人患什麼病？
如果 G20 國家的各種統計數據，代表的是世界最先進國家標準的話，那麼中國在很多方面都達到這個水準了，包括根據人口普查計算，中國 2010 年人口平均預期壽命已達 74.83 歲。世界著名醫學雜誌《柳葉刀》發表的《中國的快速健康轉型 1990-2010：2010 年全球疾病負擔研究的發現》顯示，連中國人的健康模式，也出現了發達國家的特徵。
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圖片來源 ：Wikipedia |
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綠色生活小貼士
宇宙大動員，過環保圓滿中秋
今年中秋月亮特別圓！平時，月圓（望）的時間會視乎太陽、地球和月球運轉的位置，出現在陰曆的十五、十六甚至十七。今年恰好「月圓在中秋」，月亮會在 9 月 19 日中秋節正日晚上 7 時 13 分最圓（預計下次要待 2021 年了）。享有如此天時地利，實在不應少了人和，當大家一家歡賀中秋，記住愛護地球，珍惜食物，減少垃圾。
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園圃物語
不翻土田
「秋日好下田」，加上近日學到的新資訉，是重建後園，為它添上新色彩的時候了。我在沿著後園右面的牆腳下，加建了一個經改良後的家居節水花槽。在左面的牆邊，我築高了泥土的表土層，嘗試做一個兩年計劃的不翻土田。
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圖片來源 ：馬憲恩
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活動好介紹
洛神美食賞 ──季節限定活動
10 月至 12 月又是風行本港的美麗食材洛神花的盛開時節，艷紅奪目的萼果滿掛枝頭，最宜即採即製成食物。今年，我們特別加入來自海中的珍貴食材──富含天然植物性膠原蛋白等營養的珊瑚藻，又稱「海底燕窩」。……
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年花年年買，但你可曾想過親手將百合、劍蘭等賀年花卉，在有機農場栽種，臨近新春時，把自種的有機年花帶回家中賀歲？三天的活動包括常見年花的種稙簡介及田地實習、水仙花的雕切示範及實習，以及一些年花跨年種植講解和年花買賣逸事。
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每年秋季旅行，學校除了安排小朋友走出課室擴寬視野外，更需要為是次旅行帶出有意義、有教育性的學習；綠田園有機農場可容 500 人或以上參與，可以在貼近大自然的有機農場內，一起進行充滿趣味及富教育意義的活動。
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歡迎公司支持屬下義工團隊，在綠田園有機農場採收洛神花，並即場製作果漿或蜜餞贈與受惠機構，藉農作活動為員工提供聯誼、溝通和發揮團隊合作精神的機會，並共享有機田園產作的體驗與成果。
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當稻穀成熟時，參加者可親自在稻田手執禾鐮，割下金黃稻稈，把稻穀打脫收集，再把脫穀後的禾稈紮起曬乾，還可享受在田園以有機糯米製作有機糯米糍的樂趣，體驗鄉土農耕收成工作。舉辦日期： 10 月 20 日 或 27 日（星期日）
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課程好介紹
有機耕種體驗課程
9 月 29 日 詳情……
有機耕種基礎課程
11月 3 日、 17 日 及 12 月 1 日 詳情……
家居種植課程
9 月 22 日及 29 日 詳情……
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本地有機速遞
9‧18 永續分享會 ──「澳洲農莊換工體驗 X 永續栽培（樸門）實習生 X 椒…甜與辣之間」
香港永續栽培學苑舉辦的第四次永續分享會，由講者張思哲分享在澳洲當樸門實習生的樂事和 WWOOFer 是怎麼一回事，還有介紹不同品種的甜椒辣椒及「量度」辣度。講者是香港大學環境生命科學系畢業生兼註冊樹藝師，完成香港永續栽培設計課程後，曾到澳洲著名樸門導師 Geoff Lawton 的 Zaytuna Farm 實習。
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相片來源：活動網頁
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漁農自然護理署與菜聯社合辦農業技術講座，講解五種農用機械（包括：犂田機、機動噴霧器、背負式剪草機、鏈鋸及燒草噴火器）的日常保養及簡易維修方法，並於現場示範操作及維修過程。名額四十名，有意者切勿錯過。
詳情……（pdf, 78KB）
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「香港無冷氣夜」是環保觸覺一年一度的全港節能活動，透過以少用冷氣作為切入點，令市民明白減少使用空調，節約能源的重要，加強環保意識。全港市民可身體力行於網上登記參與，並於 9 月 26 日由晚上 7 時至翌晨 7 時不開冷氣以作支持，當然在其他時間也該節約使用空調。
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相片來源：Facebook 活動專頁
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周兆祥的世界
怎樣提防避免食物中的化學添加劑？
我們喝汽水、吃麵包西餅、雪糕、罐頭食品，都是把化學物質「餵」進口內。今天食肆和超級市場提供的飲食，十之八九佈滿這些有害無益的傢伙。要想避開它們，就先要知道它們是誰，又從何而來。
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圖片來源：周兆祥的世界
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綠領職位
招募農務幹事
綠田基金現正邀請熱心工作，且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作，包括種植作物（蔬菜、果樹、稻米等）、照料動物、完成農地日誌、出售農產品，以及其他農場工作……
詳情……（pdf, 149KB）
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綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體，於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息，並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪，建有全港第一個有機農場，在荃灣，亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡，我們開展本地的有機及綠色生活教育工作，讓參加者藉著接觸泥土，體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同，如公眾對本會工作有疑問，歡迎與我們聯絡。 |
電郵 / Email Add：info@producegreen.org.hk
電話 / Tel：2674 1190
傳真 / Fax：2674 8077
地址 / Address：新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage：
http://www.producegreen.org.hk
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