綠色生活小貼士

宇宙大動員，過環保圓滿中秋

今年中秋月亮特別圓！平時，月圓（望）的時間會視乎太陽、地球和月球運轉的位置，出現在陰曆的十五、十六甚至十七。今年恰好「月圓在中秋」，月亮會在 9 月 19 日中秋節正日晚上 7 時 13 分最圓（預計下次要待 2021 年了）。享有如此天時地利，實在不應少了人和，當大家一家歡賀中秋，記住愛護地球，珍惜食物，減少垃圾。

根據綠色力量的綠色節日網，香港人每年中秋吃不完而浪費掉的月餅，超過 200 萬個，換算成二氧化碳排放量，要 12 萬棵樹用 1 年時間才能吸收。不過，喜歡中秋節齊齊去燒烤的香港人，直接從炭火中排出的二氧化碳，更需要到47萬棵樹。原來當大家一齊只顧過節，忘了同時也念及對環境的影響，會製造出巨額數字的污染，讓地球一下子承受不來。所以，綠色節日網提供環保貼士讓大家輕鬆跟從。除去年的燈籠、蠟燭、燒烤用具等物品可以重用，未雨綢繆，達至中秋零廚餘，可記熟這五個步驟：

第一步：送禮月餅計清楚
第二步：計好食量莫多買
第三步：注意儲存防變壞
第四步：外出食剩要帶走
第五步：過期之前快送贈

除了提前做好準備，事後也可以運用創意，想想如何將資源再運用。例如，食完應節食物沙田柚，把富含精油的柚皮留下，和月餅罐一起，就能製成精美實用的香皂禮盒，這方法來自台灣環保達人宮杏枝：

柚子手工香皂：
柚皮切段（不要擠壓以保存裡面的精油），放進攪拌機，加水打成汁；過濾出的汁液，加入氫氧化鈉（即 NaOH，俗稱哥士的）攪拌，製成手工香皂。若想增加香味，可按喜好加入檸檬皮及橙皮等。將香皂做成月餅大小，放入月餅盒，一份特色手工香皂禮盒便完成了。 由於過程需要運用腐蝕性強的哥士的，初學者最好先尋求專業指導。

柚子除味劑：
將柚子皮切開放入容器中，加水泡浸，精油便自動溶在水裡；不加蓋放進雪櫃，即可除臭。一段時間後，更換舊了的柚子皮時，將它倒進水管和馬桶，還順道替你清走異味與污洉，最後用熱水一沖，便全都乾乾淨淨了。（橙、檸檬和柑橘等的皮皆有同樣功效）