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菜譜
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有機 雜菜葉沙律 |
有機 椰菜甘筍絲沙律 |
烤有機茄子 及南瓜 |
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有機薯仔甘筍湯 |
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有機開心果釀雞胸，配紫蘇忌廉汁伴蜜糖燒甜薯 |
或 |
有機 田園雜菜素炒飯，伴蜂蜜烤甜薯（含蛋或不含蛋） |
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有機甘筍餅（含蛋） |
香料南瓜餅配燴西梅（含蛋） |
有機香草茶 |
這是晚宴菜譜中的本地有機材料展覽，這些蔬菜，在活動完結前，全部以小包義賣予嘉賓。 |
本地生產材料
| 百里香 |
上水蓮塘尾大龍農場生產 |
| 西生菜 |
元朗逢吉鄉陳容根生產 |
| 南瓜 |
大埔嘉道理農場暨植物園生產 |
| 紅菜頭 |
元朗吳家村謝雙球生產 |
| 紅葉生菜 |
元朗吳家村何淑香生產 |
| 茄子 |
粉嶺坪輋鄧仕良生產 |
| 魚香 |
上水蓮塘尾大龍農場生產 |
| 番薯 |
元朗大江埔綠怡有機社區農莊生產 |
| 紫色甜椒 |
上水蓮塘尾大龍農場生產 |
| 菠菜 |
元朗水蕉新村農得環控有機農場生產 |
| 黃色甜椒 |
上水蓮塘尾大龍農場生產 |
| 椰菜 |
元朗河背村豐之谷有機農莊生產 |
| 綠色甜椒 |
上水蓮塘尾大龍農場生產 |
| 蒜頭 |
大埔嘉道理農場暨植物園生產 |
| 蝦夷蔥 |
南丫島香草原生產 |
| 薑 |
大埔嘉道理農場暨植物園生產 |
| 薑 |
粉嶺亞斯理農莊生產 |
| 羅馬生菜 |
元朗吳家村張華榮生產 |
| 櫻桃蘿蔔 |
大埔湯姚飛揚生產 |
百分百全有機材料
| 有機紅菜頭沙律 |
紅菜頭、鹽、橄欖油、白胡椒粉、蝦夷蔥、洋蔥、白酒醋 |
| 有機雜菜葉沙律 |
羅馬生菜、西生菜、紅葉生菜、菠菜、甜椒、蜜糖、松子仁、南瓜籽、小茴香、橄欖油、蛋黃醬、紅酒醋、蘋果醋、乳酪、魚香、番茜、櫻桃蘿蔔 |
| 有機椰菜甘筍絲沙律 |
椰菜、甘荀、糖、橄欖油、鹽、白酒醋 |
| 烤有機茄子及南瓜 |
茄子、南瓜、白胡椒粉、鹽、橄欖油 |
| 有機薯仔甘筍湯 |
薯仔、甘筍、雞湯、忌簾、薯粉 |
| 有機薯仔甘筍湯（素食） |
薯仔、甘筍、雜菜、忌簾、薯粉 |
| 有機開心果釀雞胸，配紫蘇忌廉汁伴蜂蜜烤甜薯 |
雞胸、雞湯、開心果、番薯、檸檬、蜜糖、鹽、白胡椒粉、橄欖油、魚香、忌簾、甘筍、雜菌 |
| 有機 田園雜菜素炒飯、伴蜂蜜烤甜薯（素食，含蛋或不含蛋） |
雜菌、粟米、糙米、薑、檸檬、番薯、蜜糖、橄欖油、蛋、甘荀、蒜頭 |
| 有機甘筍餅（含蛋） |
麵粉、甘荀、薑、檸檬、糖、鹽、杏仁粉、合桃粉、榛子粉、蛋、豆寇 |
| 香料南瓜餅配燴西梅（含蛋） |
西梅、南瓜、糖、蘋果醋、蛋、丁香、橙汁、薯粉 |
| 有機香草茶 |
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你的位置
綠田園有機雅宴2004
