今年三月，春花燦爛，輕風吻臉，郊外生意盎然，正是騎單車出遊的好時候。其中最熱門的是馬鞍山至大尾督一段，單車舖林立，租單車豐儉由人，單車徑四通八達，加上沿途風光優美，讓它在假日變得遊人如鯽。

近年，單車已成為香港一種熱門的休閒活動，但其實，單車還是一種十分環保的交通工具。世界上越來越多城市訂定政策，以基建及措施配合，鼓勵市民以單車代步，減低碳排；遠的有荷蘭、丹麥、三藩市、紐約、巴黎、倫敦，近的有台灣、北京、杭州，現在連澳門也在研究在氹仔闢建單車徑。

反觀香港，卻在這個世界大潮流中遠遠落後，政府的方針仍將單車定位為康樂活動。於 2009 年動工，斥支 22 億的單車徑工程，會將新界東西部數個單車徑接合，成為一個總長 112 公里，連貫荃灣及馬鞍山的大型單車徑網絡，的確令人充滿期待；只可惜目前在港九市區單車徑闕如的情況，將仍會繼續。

是因為香港地勢不平，令單車出行不可能？還是香港人多車多，令市區踏單車太危險？香港有機會成為一個單車友善，而且健康、安靜、少污染的城市嗎？

我們新一期的《稻草人》，以〈單車起義〉為專題，探討香港變身綠色單車城市的可能，並專訪每天以單車代步的香港人龐一鳴的實戰經驗。有興趣的讀者，可即時下載電子版或到全港 150 多個地點，免費索取或索閱即期《稻草人》。

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越來越多人想耕田。連八十後，九十後也加入行列，摒棄西裝冷氣朝九晚十一的工作，到新界耕田種菜做農夫。

這八位年輕人都各有想法，有想過自主生活的，有希望實踐生活另一個可能的，有農家第三代的；還有半農半X、想過簡樸生活及想認識香港農業的。

看一個行業的盛衰，最簡單就是看有沒有新人入行，或者整體從業員的平均年齡。以往，香港鮮有新人入行從農，蔬菜種植戶的平均年齡大約 65~70 歲。這批年輕人的加入（或想加入），正代表本地農業的未來，還有一點點的希望！

如想看更多有關八位年輕人的故事，請參看這裡

左圖來源：蘋果日報副刊網頁

「相信出生在八十年代的年青女士們，多會還記起當時有一個樣子十分討人歡喜的布娃娃，她有一個非常可愛的名字，叫──椰菜娃娃。」荃灣金色有機園圃的園友馬憲恩將她悉心照料，茁壯成長的「娃娃」，烹煮成愛心炒飯，再與女兒共享。

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全球暖化下，為社區綠化屬大勢所趨，你可能需要為自己的機構建造一個有機園圃，但你知道如何踏出你的第一步嗎？
日期：4 月 2 日、9 日及 16 日（六）（3 個星期六）
時間：上午 10 時至下午 3 時（共3 天 12 小時）
適合：計劃建設園圃的校長、教師、學校社工及社福界朋友

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有機耕種體驗課程

一天有機耕種體驗活動，讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識，課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。
日期：4 月 17 日 （日） 或 5 月 15 日（日）
時間：上午 10 時至下午 4 時（共 5 小時）
適合：從未有農耕經驗的朋友

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有機耕種基礎課程

三天有機種植實習課程，學員可於一個月內學習基礎的農耕操作技巧，包括開田、翻土、下種等知識。課程亦會包括有機肥力管理、病蟲害管理及培苗技巧。
日期：3 月 6 日至 4 月 3 日（3 個星期日）
時間：上午 10 時至下午 4 時（共 15 小時）
適合：已修畢有機耕種體驗課程的朋友或對種植有基本概念人士

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有機耕種進階課程

理論與實踐並重。8 星期的種植課程，讓參加者加強種植技術，認識更多作物生長過程、農場生態、有機運動的發展及有機減碳等。
日期： 4 月 10 日至 6 月 12 日（8 個星期日）
時間：上午 10 時至下午 4 時（共 40 小時）
適合：修畢有耕種基礎課程人士，或已對有機種植的基礎農耕操作技巧有認識人士

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香港有機資源中心將於3月27日（星期日）假中環遮打花園舉辦第四屆的「全城有機日」。今年大會的主題是「有機．農情」，目的是向市民介紹本地有機農業，重新發現本土的耕田種地文化，並加強消費者對有機產品及有機認證的認識，一起投入全城有機的生活！大會更加入不少新元素，包括有機創意比賽、星級名人談有機、全素食「低碳」早餐會、「有機．農情嘉年華會」及展覽等，全方位帶出綠色有機生活。

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由世界自然基金會發起的「地球一小時」活動，自2007年在澳洲悉尼首辦至今，已擴展至128個國家，逾4,000個城市參與，估計數以億計的人參加了活動，去年香港亦有逾250萬市民為捍衛地球的未來而熄燈一小時。今年活動已定於3月26日星期六晚上八時半全球同步於當地時間進行。想影響更多人參與低碳生活，想政商界知道香港人的意願，請支持這個既象徵，亦具實質意義的活動。

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許多人以為不用化學農藥化學肥料去耕種，就算是「有機」。

其實，有機耕種不單是某種方法、程序、技術，更是一種精神——甚至是一種「宗教」的情操，即是對大自然的虔敬、對生命的尊重、對眾生之愛。

所以，只將耕種作為生意或生計，把田地看成為工廠，把作物看做原料產品，不顧大自然環境、不考慮其他生物的福祉、不理食用者的健康，也不是真正「有機」。

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Produce Green Foundation is now looking for a Development Officer to pursuit our mission.  His/her responsibility includes:

1. develop income funding in general and achieve financial self-sufficiency and financial security
2. develop, organize and implement sponsorship and fundraising strategies and projects for individuals, corporate, foundations and institutions
3. plan and execute marketing and communication projects to increase public awareness and donations
   

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綠田園聘請兼職導師

我們現正熱誠招募熟悉有機耕種，並認同綠色生活的人士，與我們一起向公眾推廣有機生活的理念，分享實踐的樂趣。

負責：
帶領我們現有，以及將來不斷推陳出新的活動，內容包括有機耕種實務、有機生活理念、綠色飲食、綠色生活手工藝、……等等。

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