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今期焦點
你希望孩子在一個怎樣的環境下生活？ |
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一份刊於 11 月《自然地球科學》的英國研究報告指，全球因燃燒化石燃料而排放的二氧化碳，在 2009 年因為全球金融風暴引發經濟危機而稍為減少 1.3 %（已經比原來預期的 2.8 %少一半），但估計 2010 年將增加超過 3 %，再創歷史新高。
以一般常識去看過去 10,000 年大氣中二氧化碳的濃度（左上圖），它自1750年起急劇上升（圖中差不多垂直上升的部分），大家也可感覺到地球應該有問題了，而且這個問題十分麻煩！
根據香港天文台的溫度紀錄（左下圖），香港每 10 年的平均氣溫，在過去約 100 年間上升 0.12 ℃；在過去 60 多年間上升 0.16 ℃；在過去約 30 年間上升 0.28 ℃。香港天文台已經估算出，到本世紀末，香港每 10 年的平均氣溫將達 25-32 ℃，而且酷熱日子不斷增加，寒冷日子卻不斷減少，極濕極旱的年份亦會增多。
氣候變化對民生的實質影響，不須等到世紀末，已很可能出現因糧食失收引致食物價格上升、降雨量分佈改變而影響供水、溫度上升令傳染病增加、……。你希望你的孩子及我們自己，在一個怎樣的環境下生活？
香港政府於 9 月 10 日推出《香港應對氣候變化策略及行動綱領》公眾諮詢，
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你想在香港附近再多建一個核電廠供電給香港嗎？ |
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政府建議未來 10 年，香港的能源組合中包括 3-4 % 的可再生能源（太陽能、風能等），你認為可以多些嗎？ |
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中國正大力發展可再生能源，香港應該與國內合作興建可再生能源設施，抑或核電廠？ |
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你想香港人可以用更多單車及徒步來減少使用汽車嗎？ |
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政府有網頁呼籲市民以至各行業要節能減碳，你認為政府部門有沒有帶頭實踐？有的話，成績如何？ |
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你覺得政府的呼籲有效嗎？抑或應該有政策、有法例去讓我們一起做得更好？ |
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所有專家都預期糧食價格會不斷上升，香港有大量荒廢農地，政府應該鼓勵土地擁有人，將未發展的農地租給市民耕種，以增加本地糧食生產，縮短我們的食物里程，兼且鞏固糧食保障（food security）嗎？ |
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香港的社區園圃亦是另一個讓市民可以自行生產部分糧食的地方，政府應該鼓勵並支援設立更多社區園圃嗎？ |
諮詢期將於 12 月 10 日結束，如果你想政府聽到你的想法，想他們按你的想法來管理香港，你可以：
看看政府的《香港應對氣候變化策略及行動綱領》
直接電郵你的意見去環保署氣候變化政策協調課
圖片來源：香港天文台網頁 |
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你睇左未?
海洋 |
這是一齣超震撼的法國紀錄片，它用鏡頭去展現海洋內物種的豐富，和各種生物的優美形態以及有情世界。同時，亦反襯出人類的貪婪與殘暴。旁白不多，但這句十分深刻：「它們花了幾百萬年進化，卻僅僅在幾十年間就滅絕了！」
影片拍得十分優美壯觀，部分鏡頭更異常難得，不禁讓人讚嘆：「嘩！點拍！」。導演十分克制地只用了數分鐘的畫面以大網捕撈、生割鯊魚鰭（然後拋回海裡）、槍殺大鯨魚，以及海洋垃圾等幾個事例，去描述人類對海洋的傷害，但已足夠讓觀眾感受到那種不必要的暴力，與麻木的貪婪。
希望這部電影，可以引起更多人興起對保護海洋、珍惜資源、尊重生命的心念。
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農田快報
山豬的快樂萬聖節 |
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十一月下旬，天氣清爽和煦，午飯時同事煮了一碟南瓜出來，雖然只是簡簡單單的蒜頭清炒，已經好味得不得了，而且可以連皮連核一起吃掉，大家吃一口之後都說：「咦！好好味喎！」。同事說，這是山豬吃剩的。原來這是我們種的南瓜，因為還未熟透，要多等一會才收成，但山豬家族卻在晚上來了，把全田數十個尚待發育的南瓜都吃得乾乾淨淨，只剩下一小塊，留給我們午餐加。根據田坑上留下的足印估計，今次應是一次親子活動，大小山豬一家在這個秋高氣爽的日子，來一個豐盛快樂的萬聖節大餐。
山豬（又稱野豬）是香港最大型的野生哺乳類動物，差不多全港境內的東南西北，以至香港島、大嶼山都有牠的蹤影，近年更在市區出現。查實牠一直都是本地農作物的重要天敵，近年更趨嚴重，而且似乎越來越多在日間出沒（以前主要在晚上覓食）。鶴藪已經成為山豬樂園，附近農友大都只有不種山豬愛吃的食物（如番薯、芋頭、粟米等）來避免損失，亦減少牠們的造訪。牠們體形龐大，單是走過，已可對農田、農作物造成破壞。
秋高氣爽，若果大家在郊遊時偶遇山豬，或者有農戶的農作物受山豬侵襲，漁護署有貼士提供…… |
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活動好介紹
品味洛神 |
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一個可讓參加者親身到田間採收洛神葵，並自製洛神葵果醬及蜜餞的活動。之前推出的 11 月品味洛神，已火速爆滿。現加開 12 月 5 日的活動，讓有興趣的朋友可以盡興。溫馨提示：農產品收割完，便要等明年了，報名要快囉！
日期：12 月 5 日（星期日）
時間：上午 10:00 – 12:30 或 下午 2:00 – 4:30
適合：任何年齡人士
詳情…… |
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| 課程好介紹 |
雀鳥導賞課程──冬羽約會 |
冬天是一年的尾聲，不少動物和昆蟲都減少活動，好好休息，以應付來年的挑戰。但在這個時份，正是一群越冬遷徒的雀鳥最活躍的時候，牠們從遙遠的地方來到香港覓食過冬，或者中途休息，為寒冬帶來生氣。透過這個課程，我們會到不同的生境尋找這群過境的客人。
日期：12月4、11及18日（星期六）
時間：上午8:30 – 下午5:30
對象：適合觀鳥初學者、帶領生態活動的教師、社工及曾參加生態導賞課程的朋友。
詳情……
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有機耕種體驗課程 |
一天有機耕種體驗活動，讓未接觸過有機種植的朋友對種植過程有初步的認識，課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。
日期：12 月 19 日
時間：上午10:00 - 下午4:00（共5小時）
對象：教師、社工、喜愛戶外活動、熱愛耕種活動的朋友
適合：從未試過耕種或未有農耕經驗的朋友
詳情……
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本地有機速遞
永續栽培──另一個全球國民的策略 |
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由嘉道理農場暨植物園、香港理工大學社會政策研究中心、香港永續栽培學苑有限公司聯合舉辦的永續栽培講座 。永續栽培的哲學，在於提倡人類與自然共處，而不是抗衠；在於漫長靜心的觀察，而不是持續無故的干擾；在於探究整體系統的全面功能，而不是窮追狹隘的單一產穫；讓每個系統按照自然規律，展現其演化進程。講者將會以實例闡述，如何以永續栽培的設計揉合人類與大地，以可持續的方式達至糧食、能源、棲身居所，以及其他物質與非物質的需求。
講者：Geoff Lawton
日期：12 月 13 日（星期一）
時間：晚上 6:30 – 9:00
地點：九龍紅磡香港理工大學 N001 演講廰（地庫）
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綠色社群資訊
廣西、桂林土腐竹 |
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自在生活有最新貨品推介予愛土地、愛健康的消費者──廣西本土黃豆製腐竹、桂林土腐竹，及台灣天然種植龍眼乾。兩種腐竹分別由柳州牛車坪吳伯以傳統手工藝製作，以及由桂林陽朔縣興坪鎮吳阿姨手工製成，均無任何添加物，適合用來煲秋冬滋潤糖水。而龍眼乾則是台南縣天然種植的產物，可將帶核的龍眼乾，加紅棗、枸杞，焗水飲用，可有效舒緩長期使用眼睛而導致的眼睛乾澀酸痛。
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綠色社群資訊
iBakery 愛烘焙麵包工房 |
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剛於本年 7 月正式成立的東華三院「iBakery 愛烘焙麵包工房」是一個專門訓練及聘用殘疾人士的社企，業務集烘焙工場、烘焙 Café 及烘焙教室於一身，為殘疾人士提供多元化的訓練及工作機會的同時，亦供應不同產品滿足顧客的需要。他們現推出含四種口味的節日花花曲奇罐，凡於 12 月 4 日前訂購，可享 85 折優惠。
詳情…… |
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周兆祥的世界
行動：開始食出自然自在人生境界 |
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你一邊在吃，一邊在打創造自己和人間的未來。命運，在你手上。從此──吃走壓力、吃出青春、吃出美白亮麗、吃出腦力、吃出可愛、吃出靈氣、吃出靚靚心情。那就要由下一餐開始：
全文……
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| 綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體，於1988年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息，並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪，建有全港第一個有機農場。自農場開放以來，舉辦不同活動，讓參加者在大自然之中共享田園之樂。基金亦出版了多種介紹有機耕種及綠色生活的書籍。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同，如公眾對本會工作有疑問，歡迎與我們聯絡。 |
電郵 / Email Add：info@producegreen.org.hk
電話 / Tel：2674 1190
傳真 / Fax：2674 8077
地址 / Address：新界粉嶺鶴藪村18號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage：http://www.producegreen.org.hk |
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