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今期焦點 |
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退休後的兼職選擇——農場導師
退休之後，有人在家休養，有人去做義工，或者學一門新知識，不過，都有不少人希望找份兼職，可以有機會讓自己發揮之餘，還有些少收入，不用只吃老本。在本地休閒農場或者社區園圃當導師，可能也是一個不錯的選擇。
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你睇咗未
中年創業咖啡夢
香港新一代的有機農夫當中，不少原本都是從事其他工作，後來才轉業為農的。台灣一對中年夫妻，年過半百才轉行種植有機咖啡，還拼出一片天。香港也可以種植咖啡，會有香港人抱持同樣的咖啡夢嗎？
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| 圖片來源：YouTube 截圖 |
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綠色天下
當農業遇上創意
漁護署自 2007 年起舉辦本地有機西瓜節，今年的，將於 6 月尾至 7 月期間於各農墟舉行，各農墟的活動，稍後會有公佈。台灣和國內的農業底子較我們深厚，他們在舉辦這類作物節上，經驗豐富，現在且看看他們在同樣的節日上的創意。
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| 圖片來源：東湖網頁截圖 |
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有機生活小知識
夏日輕食──涼拌秋葵
最初認識秋葵，是在新加坡的餐廳，他們的烹調方法，不是用辣椒炒，便是用咖哩煮，味道都比較重。直到某年參觀台灣一個秀明農法農場，吃到場主太太弄的涼拌秋葵，才知道原來秋葵可以這樣吃，而且還超好吃。 |
| 圖片來源：YouTube 截圖 |
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周兆祥的世界
夢幻自然窩心布甸
如果我們可以把最有益身心的4種食材做成一道美食，又如果這種美食不但超級營養，令人吃了延年益壽、百病早癒、抵抗力加強、更青春更有活力，還是味道香滑甜美，人人吃得窩心，那不是太好了嗎？…… |
| 圖片來源：綠野林 |
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特別推介
有機耕種活動導師訓練課程 2018
認識有機農業理論，有機耕種原理、有機農業的發展、有機認證、基改問題等；了解有機耕作實踐方法、病蟲害及其有機防治、作物辨認、稻米種植等；學習傳遞有機農場活動相關知識，與人分享資訊的技巧。 |
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秧秧大稻．好米生活節 （晚造篇）
本地一年可以種植早晚兩造稻米，小農夫於 4 月體驗了早造插秧後，在 7 月又可以出動去參加晚造插秧！大人及小朋友在仲夏走入涼浸浸的水田裡，於實習稻田體驗插秧的樂趣。 |
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本土咖啡深度行 2018
親手培植咖啡樹苗、學習栽種、修枝及照料等技巧，體驗採收、加工、烘焙及沖調的樂趣，並由專人帶領參觀荔枝窩咖啡園，了解可持續咖啡的生產及加工，同時成為 1 棵咖啡小樹的認養人，既能享有活動期間的所有收成，又可深入認識咖啡樹的生長情況。 |
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