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今期焦點 |
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農業職安健
立法會財務委員會已於今年 5 月 6 日通過撥款 5 億元成立「農業持續發展基金」，其下的「農場改善計劃」將向農戶提供 8 成或初期上限 3 萬元的資助購買農機，估計將吸引不少農戶添置新機具或新機種，若不加留意，操作安全便成隱患。
過往，農戶使用農機不算普遍，市場上供應的種類有限，主要都是犁田機、割草機等。近年，多了新人及團體入行，開始引入其他機具，如多功能犁田機、插秧機、收禾機、播種機等等，也有農友將其他行業的機具應用到農業操作上，例如用挖土機開排水溝，用裝載搬土機（俗稱貓仔機）翻堆肥，用運輸機作搬運等等。
香港農地一般面積細小，機械化程度低，在現有薄弱的基礎上增加使用農機，減低勞動強度，增加生產力，沒有不贊成的理由。但香港不少年輕人在日常生活中，少有接觸手工具（如鎚、鑿、鉗、鋸等），更遑論動力工具，年輕農夫遇上農機，安全意識或警覺較低，可以是合理預期。另外，多了農戶使用農機，農機意外亦會相應提高，故此以往農業少考慮的職安健便要多加留意了。
就以香港不少有機農戶都有使用的剪草機為例，在台灣便曾有使用不當造成傷亡的記錄和分析，於 1995 年至 2010 年期間，有最少 6 人死亡，13 人受傷。於是台灣政府為業界舉辦安全預防課程，並發現課程後學員絕大多數（98%）都會採取預防措施。
其實，香港政府亦著力對工廠、工業經營、建築地盤，以至個別機具等有法例上的安全要求，有職安局及各行業機構提供安全指引、操作培訓。例如使用推土機、搬土機、挖掘機等等，需要上課及考牌；修樹用鏈鋸，有六、七小時的課程以及專業能力評估。只是部分法例或要求不適用於農業、農場。
故此，建議漁護署在正式推出「農場改善計劃」資助農戶購買農業機具的同時，考慮推出更多農業職安健的課程，亦與大學、職安局等機構合作，為農友提供適切培訓。另外，亦建議「農場改善計劃」的資助範圍涵蓋個人防護裝備及職安健課程。讓農友可以快快樂樂下田，平平安安回家。
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圖片來源：YouTube 截圖
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你睇咗未
垃圾景點 蘭嶼惡夢
早前國內海洋垃圾攻陷香港海灘，成為香港一時熱話。政府表示會跟進之餘，民間團體亦發起清潔行動，一時間，公眾對垃圾的關注是增加了。但熱潮過後，大家還會留意我們自己每日製造的平均
1.35 公斤垃圾可以怎樣減少、有否作回收處理嗎？
蘭嶼是台灣東南方的一座小島，人口不足 5 千，但每年十多萬的旅遊客為海島帶來大量垃圾，淡季每月 60、70 公噸，旺季則有 110、120 公噸。蘭嶼沒有處理這些垃圾的能力與足夠的經費，堆積如山的垃圾，成為島民揮之不去的惡夢。
有人建議遊客總量管制，或隨船票、機票加收清潔費，亦有來自台灣本島的熱血青年，為了讓蘭嶼人的困境被看見，因此創造出新景點「咖希部灣」，是島上原住民達悟族語，指堆垃圾的地方。
這段短片除介紹「咖希部灣」這個景點外，同時更讓我們見到台灣年輕遊客的反思，反映他們新一代的素質。
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圖片來源：Wikipedia
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有機生活小知識
錫紙妙用
錫紙是廚房常見用品，一般用來盛載或覆蓋食物，包裹食物燒烤、烘培等等。其實用過的錫紙，有時仍然十分乾淨，略作清洗後，便可作很多其他用途。
磨薯皮/ 除鏽/ 除污跡
將錫紙輕輕搓成一團，利用錫紙團表面的凹凸部分用來磨薯皮，擦金屬生鏽部分以除鏽，清除容器上的污跡等等，都可以輕鬆完成。
磨剪刀
這個更簡單，將用鈍了的剪刀在錫紙上展幾下，刀鋒就會回復鋒利。
零食袋封口
找一張與零食袋口一樣闊度的錫紙，一半插入袋中，一半齊袋口摺，然後將零食袋連錫紙一起扭實，零食袋便密實封妥，不再漏氣。
熨衣服時間減半
將一張長長的或數張錫紙放在熨衫板的布套下面，再蓋上布套，然後熨衣，利用熱力的反射，可以一次過熨平衣服的兩面，節省時間和電力。留意，如果直接將錫紙放在熨衫板的布套上熨衣，錫紙容易黏上衣服。另外，要用清洗乾淨的錫紙，否則舊錫紙上殘留的污跡有機會黏到布套上。要再省時間和電力，可考慮購買不用熨的衣服；或者，將衣物掛起，噴水，曬乾或晾乾，褶皺就會消除。
輕鬆移動家具
在大件的家具腳，放一張錫紙，就可相對較易地移動家具。留意，錫紙要光面向上，啞面朝下，原來啞面較光面平滑。
保護不想油漆油到的地方
例如給大門刷油漆時，不想拆下門柄把手，可以用錫紙包好。
另外，還有鍚紙還有在露營時意想不到的 9 種用途和10 種生存用法，可能可以啟發大家的想像力。
話得說回來，錫紙其實是用鋁及其他金屬（如銅、錳、矽、鎂、鋅等）輾壓而成的合金箔片。根據消委會的資料，在罕見的情況下，錫紙才有機會發生電解（與其他金屬及水接觸）或分解（與高鹽分、高酸性的食物接觸）等現象，但由於鋁的毒性不高，故似一般使用應該安全。
只是，還是有專家告訴我們，吸入過多鋁有健康風險，可能影響生殖系統和神經系統，增加患腦退化及性功能障礙的機會，長期積聚可能會影響大腦和神經系統運作。
一如不少現代文明的產物，它們未必天然，卻十分方便，而且統統都「沒有足夠證據」證明對人體有害，卻又有專家說有疑慮。在正反專家的論點中間，大家只有各自找尋自己的平衡點。慎用之餘，亦請大家減少用完即棄，減少浪費。
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周兆祥的世界
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| 圖片來源：流動生命 |
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