圖片來源： App Store |
今期焦點 |
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開心大發現──農 Apps
不計以農場作背景的手機遊戲，香港最早的農 App，應該是有機菜的銷售程式，如菜統處的「新界菜直送」、歐羅有機農場的訂菜 App 等。在外國，其實早已有提高農場生產力的農 Apps 出現，讓筆者看得口水流。
美國有網頁連年選出十數個最優秀農 Apps，以作推介。包括針對個別作物的下種量、病蟲害、營養、收成計算的，有幫助農夫記錄農場狀況並計劃工作的，或者綜合天氣數據提供農業生產需要資料的，或是通過監測器、GPS 等實時取得農場資料預報灌溉需要或收成時間等等的，不一而足。
由於這些 App 都是以英文為媒介，種植時間以英美情況為依據，對香港農夫來說，應用上有局限。但如果香港要有自己的農 App，也可以參考人家的做法，故此在這裡介紹幾個比較接近香港情況的。
Cropalyser 提供紅菜頭、椰菜、紅蘿蔔及洋蔥的病蟲害資料，包括真菌、細菌、病毒、線蟲、昆蟲，以及生理病害。用家還可以輸入作物各部分的病徵，程式便會作出估計，並提供防治建議。
Ag Weed ID 提供粟米、棉花、稻米、高粱、大豆和小麥等 6 種作物的 75 種常見雜草，可以按月份、位置（美國那個洲）、作物、野草類別等，幫農夫分析可能的野草。還可以用 App 的照相功能，拍下野草的照片，與資料庫內的野草對比，找出答案。
Grow Your Own 提供十分詳細的蔬菜種植資料，可惜只涵蓋約 40 個品種。Vegetable Planting Calendar 和 Vegetable Garden Guides 雖然資料相對少一點，但勝在作物夠多，有 90 多種。
針對單一作物的病蟲害問題的，有 Tomato Doctor 和 Rice Doctor 。前者提供約 500 張圖片，涵蓋超過 100 種番茄可能出現的問題，用家可以按問題部位，看圖索驥，查找病因。後者讓農夫回答植株出現的病徵（附有圖片），從而分析可能問題。
香港漁護署早已累積了不少有關蔬菜種植和病蟲害的資料，只要花些工夫，便可以轉化成互動便民的手機 App。天文台更早有「漁民作業天氣資訊」、「遠足及攀山天氣資訊」等針對天氣敏感社群的服務，如果可以為香港的種植者也提供專門的綜合資訊，就功德無量了！
政府正要落實本地農業政策，以上的農 App，可以為種稙者（特別是新農夫）以他們最熟悉的渠道在田間第一時間提供資訊，將有助提高農夫的生產力。
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圖片來源：泛非龍 |
你睇咗未
泛非龍東龍洲飛索執垃圾
在香港社會失序的陰霾下，我們見到成熟公民社會光輝的一面。一個名為「泛非龍」的本地龍舟隊，他們為了喚醒香港人愛惜郊野的心，自發組織在秋冬天到郊野清理垃圾。
今年 1 月 23 及 24 日，香港錄得破記錄低溫的日子，他們到了西貢東龍洲一個隱蔽海灣，用吊索將長年因海浪而沖積的垃圾清理，運到附近碼頭，讓食環署之後派人清走。
他們的行動，不單媒體有報道，更有人將行動中拍下的片段剪輯成約 4 分鐘的短片，讓網絡世代更容易從影像認識他們的行動。
當然，4 分鐘的影像十分適合繁忙的香港人，不過，若想更瞭解他們行動背後的理念，以及今次一個民間團體怎樣組織、策劃、執行這個十分具挑戰項目的動人細節，則非要探訪他們的「青山綠水行動」面書不可了。
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圖片來源：BBC News 網頁 |
綠色天下
不生鏽的基改蘋果
蘋果切開，放一會就會生鏽（氧化褐變），現在科學家找到引起生鏽的基因，並將它關上，讓蘋果不再生鏽。這種基因改造蘋果已經通過審核，可以作商業生產及出售。
這種基改蘋果，名為 Arctic，現時一共有 4 個品種，分別為青皮的 Arctic Granny、黃皮的 Arctic Golden、紅皮的 Arctic Fuji 和 Arctic Gala。最接近上市的，為青皮和黃皮品種。
原本蘋果生鏽是天然現象，不影响它的營養成份，一般消費者會盡快食用，避免食物變壞，沒甚麼大不了。而且，即使要蘋果不變色，也可以用鹽、檸檬汁或其他天然維生素C。還有，已經有人以傳統育種方法育出不容易生鏽的蘋果（名為 Opal），那又何用攪亂蘋果基因，引來消費者的擔憂。
雖然有大量的反對意見，但美國農業部及食品藥品監督管理局仍於去年，批准這種基改蘋果可以作商業生產及出售。
這邊廂政府批准，但那邊廂果農却反對。加拿大果農恐怕在沒有強制要求基改標簽的現況下，消費者不能分辨那個蘋果是基改，那個不是，很可能會避免進食蘋果，改為購買其他水果，影響整個蘋果業界，因此在今年 1 月底的 B.C. Fruit Growers’ Association 會員大會上，通過議案要求政府撤銷批准。
蘋果樹去春才種下，生長需時，根據生產商的說法，要吃蘋果還要多等幾年。幾年內要美國政府撤銷批准的可能不知有多大，但要香港政府立法要求強制基改標籤的確十分困難。
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圖片來源：YouTube 截圖 |
有機生活小知識
家居保溫小貼士──泡泡紙
受全球暖化影響，天氣越來越反覆，相信今個冬天大家因為開暖爐而多繳的電費，應該都不會少。原來家居保溫，除了開暖爐，還有一個小竅門──泡泡紙。
根據這段短片介紹，方法十分簡單。先將泡泡紙剪裁成玻璃窗大小，在玻璃及泡泡紙有泡一面（即不平滑的那面）噴水，將濕的一面貼上玻璃，即成。據說可以歷久不脫，要脫亦不留痕跡。
原理是以泡泡紙內的空氣形成隔熱層，幫助保溫。根據留言介紹，若將泡泡紙有泡泡的一面貼向玻璃，可以保留較多的空氣，保溫效果會好一點。這和一些轉載網頁說用平整／滑的一面貼向玻璃不一樣。
其實，此法已經變成商品。在淘寶店上，有厚度達 4 至 9 毫米、單層或雙層、加厚或不加厚、透光或不透光、有印花或原色、甚至不同形狀泡泡等專用產品出售，琳瑯滿目。而且，從圖片看來，兩面均滑，操作起來更方便。
筆者亦曾試將一片泡泡紙，用水塗抺，貼在一對窗戶其中一邊的玻璃上。太陽大時，不覺得有貼泡泡紙的一邊和另一邊有什麼分別，都很熱。但當太陽收起，開始涼下來時，有貼泡泡紙的一邊，的確比較暖和一點。當然，這只是一個純粹的個人感官測試，僅供參考。
另外，那片泡泡紙大約 5 天後便掉了下來，估計可能是未將玻璃清潔便貼上泡泡紙所致。故事教訓，細節是成敗關鍵。
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周兆祥的世界
艾灸是什麼？
一種使用燃燒後的艾條懸灸人體穴位的中醫療法。用於內科、外科、婦科、兒科、五官科疾病。艾灸產生于中國遠古時代，因為它的作用機理和針療有相近之處，並且與針療有相輔相成的治療作用，通常針、灸並用，故稱為針灸。 |
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