圖片來源：Wikipedia
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今期焦點 |
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古老生物炭──農業新希望？
上世紀 60 年代，荷蘭科學家發現亞馬遜流域的黑土，它被當地居民挖出來當肥料用，裡面主要是木炭，還有糞便、魚類和其他動植物廢料。現在，專家們將當中的木炭稱為生物炭，並認為它可以減緩氣候變化，同時使土壤長久肥沃。
專家估計這種黑土，可能源於千多至數千年前亞馬遜河流域居民的刀耕火種農業，讓生物炭（或木炭）與各種有機廢物堆在泥土內發酵千百年後的成果。
生物炭雖然容易碎裂，但卻不易分解，二千多年前古墓內的木炭仍然安在，故此科學家認為它可以將碳元素長久鎖住，有助減少碳排放。另外，在生產過程中，還有合成氣及生物油這些副產品，可作燃料或其他用途，具相當的開發潛力。
至於生物炭本身，是一種超多孔的結構，可留住水分、養分，同時為微生物提供避難所，影響養份陽離子和陰離子的結合，提高養分的可利用性，故此可以改善泥土的生產力，甚至可增加收成 2-3 倍。
此外，生物炭的原料可以是農場或城市的廢棄有機物，例如粟米稈、廚餘堆肥等。於是，生物炭還可以是一個處理垃圾的方式，簡直是一石多鳥。
只是，筆者想像，如果要將粟米稈拿去燒成炭，為了節省燃料，應該要先將粟米稈曬乾，農場一般有地方，問題應該不大。但廚餘呢？城市內，難有地方將廚餘天然曬乾或風乾，那是不是要先將廚餘烘乾才製成炭？於是，將廚餘製生物炭還能不能減碳或效益如何，要計過至知。
至於農場在地生產、在地應用這個模式，理論上可行，只是現時市場上供應的生物炭專用爐供應不多，網店上的產品，價格由接近萬元人民幣起跳，傳統的造炭方法又嫌效率不夠。
生物炭還是一個新興課題，相信離實際應用或大規模應用還有一段距離。唯有期望越來越多的天氣異像，有足夠的動力鼓勵各方專家合作，加速它的研發。
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圖片來源：YouTube 截圖 |
你睇咗未
吃有機的結果
當你由吃常規食物，轉為完全吃有機，你估你身體會發生什麼變化？
瑞典一家出售有機食物的連鎖超市委託研究機構，做了一個小型研究。他們邀請一個不吃有機食物的瑞典家庭，於 2 個星期內，只吃有機，再比對他們一家五口 2 星期前後的尿液樣本，發現早前在尿液中找到的化學農藥大部份都消失了。只兩星期，便有這樣明顯的轉變，所以那個瑞典家庭的媽媽都說：「知道這樣可以將孩子體內的農藥清除，我不想它們回來。」
當然，有人會說這個實驗「只是商人的宣傳工作」，藉此說法減低結果的可信性。當然，我們不排除商人有做宣傳的這個用心，但不吃噴了農藥的食物，身體的農藥就會減少，這個道理本來就十分顯淺，不難理解。這個才分半鐘的短片，好處是簡單、直接。
如果大家對這項研究有興趣，這裏有報告全文，可供參考。
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圖片來源：南投新聞網 |
綠色天下
稻田嚇鳥線
要保護農作物免受雀鳥侵襲，農夫可謂八寶盡出。要保護汗水心血的結晶之餘，又要避免傷害鳥兒，誤蹈法網，更要保護生物多樣性，著實費盡心思。港、台、日的農夫都找到一個相對簡易的方法，就是在田間架起一條條若隱若現的幼線。
線的材料、距離、離地多高等，都有不同的演繹，作用原理亦未能摸清，但大家都說有效。
最初是在香港一個草莓場內見到，場主不說，也還沒留意到，就在離地約 3 米高的地方，平衡地拉起魚絲一類的幼繩，不阻人在下面工作或採收。場主說，從沒有雀鳥來偷吃草莓。
之後在日本一個由百貨公司設立的蔬菜農場內，又再遇上。他們在離地約 2 米高的地方，每隔 2 米左右拉一條透明的魚絲線。據十分年輕的負責人說，那裏有成群的大烏鴉，經常來啄食種苗、蔬菜，此線能有效阻止群鳥攻擊。
原來此法，在臺灣已經有農夫大面積應用，他們用的是棉線，架在禾稻上面不遠處。但因為每次逐條線（或每兩條線）拉掛，來回走動，一塊田也著實要花不少工夫，如果遇上大風，更會糾纏不清，於是有農夫便研發木軸，一次過放 10 個線圈，省卻不少工時。
在網路上面找，原來在外國也有類似經驗，算是新方法。大家估計是因為幼線若隱若現，令雀鳥不放心，萬一腳或翅膀碰上，又以為是陷阱，即使安全降落植物上，又怕遇上敵人，逃走時有困難，感覺不安全，於是便離開。
只是，恐怕以雀鳥的智慧，一旦習慣了那些若隱若現的幼線之後，還是會找到吃食的方法。當然，沒有調查，便沒有發言權，希望可以有更多種植者嘗試後，公開經驗，讓大家可以總結學習。
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圖片來源：維基百科 |
有機生活小知識
自製童玩
立冬已過，涼意漸濃，正是參與戶外活動最適合的季節。香港生活環境擠迫，兒童遊玩空間不多，如果能在這個涼快的季節，到大自然環境下，自製童玩，一起玩耍，對兒童身心的健康發展，有莫大好處。
不少兒童專家都說，遊玩是兒童全人成長的重要一環，既可讓他們在愉快的氣氛下平衡發展智力與肢體運用，更可讓他們提升表達能力。能夠和孩子一起自製童玩，還可讓兒童發揮創意，增加手腦協調，增進親子感情。
記得小時候玩過踢毽子，那毽子是一疊厚厚的報紙，剪成圓形，中間插枝羽毛。現在有網頁介紹，用一個膠袋、一個硬幣，加一條橡筋，就可以完成一個自製手工毽子，工夫不難。
要專業點的，可以自製風箏，介紹人是臺灣九份風箏博物館副館長，還有菱形風箏的黃金比例。
要輕巧點的，有自製降落傘、傳聲筒、卡通爬升人、火山爆發、無字天書、吹氣球、小鳥與鳥籠紙扇等等。
好天氣短暫，各位要好好珍惜享受。
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周兆祥的世界
為什麼我光顧小店鋪？
凡是有選擇、又不太麻煩、價格相差不太遠，阿祥總是不進超市、連鎖店，堅持去區內的小店鋪或街市購物。理由是……
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| 圖片來源：流動生命 |
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