圖片來源:香港海豚保育學會
今期焦點
「希望」還有多大生機?

在大嶼山西南海域發現的重傷海豚,本來只有一個無溫度的編號 WL212,因著公眾對牠安危的熱切關注,獲得了一個新名字「希望」(Hope)。香港瀕危的中華白海豚族群,也能因此重燃生存希望嗎?

116 日在大嶼山西南海域發現背鯺至尾部嚴重受傷的 WL121,半個月來在社交網站獲得熱熾關注。筆者緊跟著香港海豚保育學會香港海洋公園保育基金豚聚一家,以及香港大學海洋生物學專家的意見和傳媒的報導,對這條受傷海豚的命運有了如設身處地的體驗。相信大部分關注此事的人,亦都感受到,較之以往接觸到的任何拯救中華白海豚的呼籲,此次事件更能觸動人心,生起更強的決心,促請各方出力去改善這瀕危物種生存狀態。

如果這樣活生生的悲劇,也不能帶來改變的希望,更是悲劇中的悲劇。很明顯,這次各方的關注點到目前為止都是放在應否人為介入拯救、以何種方式和技術拯救,尤其在介入的時間上,爭論激烈。關注「希望」(WL212)的生命安危故然重要,若能帶領公眾從一條白海豚的命運透視香港整體在白海豚保育上所欠的力度,從而敦促政府作出更大承擔,才是白海豚整體族群的希望。

在外國,有海洋生物主要棲息地的保育和導賞由同一非牟利研究機構負責的做法,既能集合研究這族群生物的頂尖專家,也能在兼顧公眾教育同時規管導賞船對海洋生物的騷擾。香港作為珍貴的中華白海豚棲息地之一,在這次「希望」事件中更突顯這樣一個機構的重要性。

對於環保團體長期要求設計的多個海岸公園區域,今年施政報告只簡短談及承諾已久的大嶼山以北水域的大小磨刀洲,現正進行準備工作,至於包括是次受傷海豚等較多白海豚出沒的大嶼山西南及東北水域,則未獲進一步承諾。而大嶼山北水域,目測白海豚在去年 12 月的數目,更較去年 1 月高峰期下跌九成。凡此種種,均顯示我們需要為中華白海豚這香港水域的先民,負上更大責任了。


圖片來源:YouTube 截圖
你睇咗未

崔永元考察轉基因食品

崔永元是前中央電視台訪談節目的名嘴,在內地幾乎無人不識。他主持節目善於查根問柢。這次他自費去美國考察,面對基因改造食物是否安全這個問題,卻愈問愈令人困惑。

考察在去年底進行,共到訪 6 個地區,與 30 多個單位進行訪談,包括超巿顧客的隨機訪問、專家學者、農民、民間團體等。考察的過程以紀錄片的形式發布,紀錄片並沒有對基因改造(內地稱轉基因)食物安全提供確切答案,還引來認為紀錄片的抽樣調查不夠科學等的批評

雖然面對批評,崔永元認為他的考察目的達到了。因為他要了解的,就是美國人是否完全接受基改食品?美國科學界是否對基改食品的安全性毫無爭議?被訪者各執一詞,其實就已經為這些問題給出了答案。紀錄片的觀眾看完片子,若依然感到困惑,就是因為在這件事上,的確還存在不同的聲音。

崔永元對基改食物安全的關注,始於內地非法濫種基改作物的情況嚴重,民眾一方面缺乏知情權,另一方面卻被灌輸基改作物安全性已毫無疑問的說法(美國人都已經吃了 20 年了)。不過,觸發他要自費百萬前往美國考察的,卻是他與內地著名科普作家方舟子在微博上的一番最後對簿公堂的「嘴仗」:

崔永元:轉基因食品,你吃嗎?你可以選擇吃,我可以選擇不吃。

方舟子:你沒有資格質疑,應當創造條件讓國人可以天天吃轉基因食品。

兩人展開罵戰甚至因牽涉誹謗而對簿公堂一事,大家或選擇以「剝花生」的態度面對,但不要因此錯過對基改食物的思考及探索,至少應認真對待這個最基本的問題──基改食物的安全性真的毫無疑問嗎?並要求獲得最基本的知情權──對基改食物作出標籤。



有機生活小知識

開始吃本地食物的 6 個小貼士

本地食物不單因為新鮮、當造而更美味,且在食物安全上更有保障。它運送距離短,對環境影響較小,還可保存本土地方種、支持本土經濟、支持本土農業。想開始吃本地食物,這裡有 6 個小貼士可供參考。
1. 認識甚麽是當造蔬菜(蔬菜統營處〈時令蔬菜〉網頁
2. 認識本地農墟(菜聯社本地農墟連結
3. 認識「社區支持農業」(CSA)(〈作物收成看蒼天 土地串聯社區情〉機會第 14
4. 自己動手種(低碳生活館〈低碳栽種〉網頁
5. 直接向農夫購買(菜聯社〈体閒農場搜索〉網頁
6. 認識本地有機標籤(香港有機資源中心〈甚麼是有機認証〉網頁
周兆祥的世界

怎樣祈禱最「靈」

不久之前有一次我在雨中滑倒,摔傷了身體多處,幾乎站不起來,無法走路,沒想到小小一跌,傷勢會那麼嚴重。光顧區內口碑不錯的跌打師傅,終於逐步復原。在休養期間,……
圖片來源:周兆祥的世界 全文
特別推介

迎新年活動──農情全盒

一家大小到有機農場,挖取新鮮甘薯及肉薑,即席製作一些別具特色的賀年食品,把充滿農田風味的自製健康小吃,帶進家中的賀年全盒裡。
日期: 201528
地點: 粉嶺鶴藪綠田園基金有機農場
適合: 家庭及團體
  詳情
活動好介紹
公開稻米活動 ── 津津樂稻 2015
洛神甜蜜傳社群 ── 慈善贊助活動2015
「非常慈善 ‧ 非常稻」 ── 慈善贊助活動2015
齊享有機菜──慈善贊助活動2015
 
課程好介紹
有機耕種體驗課程
有機耕種基礎課程
 
綠領職位
農夫(荔枝窩項目 )
農務幹事
農場技工
農夫
 
 
本地有機速遞

2.8 「柴.米.油.言」 古洞墟
  古洞北發展關注組 主辦
 
2.8 自煮新年好菜工作坊
  中環農墟 合辦
 
2.27 前報名 綠匯學苑導賞員計劃
  嘉道理農場暨植物園 主辦
 
 
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。

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