今期焦點
 
另類聖誕大餐,普天全素同慶!

看著剛從泥土中新鮮採摘下來的蔬果擺滿餐桌,總會由衷感受到,這是地球母親為生活在她之上的生物所提供的最美好盛宴。聖誕節讓全球不同角落的人都與至愛親朋聚在一起,若每年必不可少的聖誕大餐,能全以新鮮蔬果入饌,便是將「普天同慶」的意義進一步擴展。本期《稻草人》以素食大餐為主題,讓我們帶著對食物最崇敬的心,齊來領受天地最慷慨的贈予。


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  你睇咗未
 
2 小時經歷 137 億年地球史

《兩小時看世界歷史》(History of the World in 2 Hours)是我看過最有趣的地球史,唯有將盤古初開到今天的漫長時間,縮短到兩個小時以內,我們才能在一個恰當的規模內,掌握到這個世界複雜元素之間的關聯。當中你猜想不到的事件,包括月球的形成和小草的出現,都是改變地球命運,成為人類崛起的關鍵。

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圖片來源: YouTube 截圖

  綠色天下

倫敦也「惜食」

當全球食物有三分一是被浪費掉的,我們便知道要解決饑荒問題,增產不能從根本解決問題,節省和再分配才是擺在眼前的一個只要做就立竿見影的辦法。但從哪裡開始?由誰開始?倫敦,以一個城巿的名義,已由一個叫做「FoodSave」的惜食計劃開始了,目標是協助中小型食物企業在生產食物的過程中,減少浪費。

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圖片來源: FoodSave 網頁

  有機生活小貼士
 
簡易禦寒法寶──足浴好處多

早陣子回鄉,發覺上年紀的親戚為了養生防病,每天都在做兩件事:艾灸和足浴。本周,天文台一早已預警天氣會轉冷,又與長者安居協會聯合開記者會,提醒長者作好準備,他們推介的其中一項禦寒法寶,就是足浴。趕快找了找足浴的資料,發現配合中藥進行的藥浴療效多多,而即使最簡單的熱水泡腳,亦有加速血液循環,改善睡眠質素,刺激穴道等效果,只要有熱水一盆,就能自行在家進行。

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圖片來源: Wikipedia

  園圃物語
 
家居堆肥

一年將盡,回顧過去的怱怱歲月,仍然是回味無窮,記憶尤新,特別是在七月開始,在綠田園基金轄下的鶴藪有機農場,參加了一個為期八個星期天的課程,實在獲益良多。當中最為我喜愛的、也已經在家中推行的有三個項目,包括了節水花槽、不翻土田和堆肥。今天再想和大家分享的是我在家如何實踐堆肥計劃。


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圖片來源:馬憲恩

  課程好介紹

有機耕種體驗課程
12 月 29 日 詳情……

有機耕種基礎課程
2 月 16 日、 3 月 2 日 及 16 日 詳情……

家居種植課程
1 月 19 日及 26 日 詳情……

  本地有機速遞

1221 鹽田梓簡樸生活營地義工招募

2012 年區紀復先生在西貢鹽田梓展開一項簡樸生活營地的計劃,營地的房屋已在維修中,歡迎義工加入,在每個週六抽空參與修葺工作。另外,鹽田復修部份已接近尾聲,歡迎對鹽田生產過程有興趣的朋友,於 1221 日加入義工行列。

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圖片來源:Facebook 專頁


 
 
1222 及 29  冬至雪飄賀聖誕
 
由中環農墟舉辦的「在地農學堂」,於 122229 日舉辦活動,分別教授應節的冬至五行湯圓,及適合良朋聚餐的土炮薑啤,讓參加者體驗節日氣氛的同時,學習不同環保小點子。

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圖片來源:活動網頁


 
114 生物多樣性公眾講座系列(一) :香港生物多樣性的現況及其策略及行動計劃
 
漁農自然護理署舉辦的公開講座,請來香港生物多樣性策略及行動計劃導委員會主席林健枝教授講演「生物多樣性的保育:過去─現在─將來」,及環境局副局長陸恭蕙女士演講「《生物多樣性策略及行動計劃》:求同存異,攜手草擬」,與公眾分享香港生物多樣性的現況及未來策略。

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圖片來源:活動網頁

  周兆祥的世界
 
怎樣掌握火爆的藝術

香港,據說曾經是「東方之珠」,今天的現實卻是個憤怒的地獄。絕大多數人絕大多數時間內心焚燒著熊熊怒火,為千百樣事物憤怒不平,個個都是一引即爆的計時炸彈。這種長年累月的憤怒狀態正在殘害大家的身體、破壞我們的生活、污染甚至摧毀整個社會。


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圖片來源:周兆祥的世界

  綠領職位
 
招募農務幹事

綠田基金現正邀請熱心工作,且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作,包括種植作物(蔬菜、果樹、稻米等)、照料動物、完成農地日誌、出售農產品,以及其他農場工作……


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農場雜工

綠田基金現正誠徵農場雜工一職,負責農場的一般農務,協助處理其他雜項工作等。入職要求兩年以上工作經驗,學歷不拘,能操粵語及簡單文字記錄,懂有機耕種優先。


詳情……(pdf, 103KB)
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage: http://www.producegreen.org.hk


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