今期焦點

鎘米點收科?

中國的食物安全問題層出不窮,不斷挑戰公眾想像力的極限,不過,鎘米卻不是甚麼新鮮事。早在 2002 及 2007 年,已有學者抽檢全國市場上的大米,均發現大約有 10% 樣本鎘超標。2011 年曾引起媒體的一輪報導,本通訊第 76 期亦有介紹,但最後不了了之。今年上半年,鎘米污染問題再次發酵,今次事件最後將會怎樣收科?

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你睇左未

可可西里

還依稀記得多年前第一次看《可可西里》時的震撼感覺。導演用紀錄片的手法拍攝,冷靜地訴說一個西藏民間巡山隊阻止偷獵藏羚羊的故事。影片獲得第 25 屆香港電影金像獎最佳亞洲電影獎和第 41 屆金馬獎最佳劇情片等數個獎項。

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圖片來源 :Sina 新浪娛樂-互動資料庫

綠色天下

花生結果之謎

早前經過一塊種滿花生的田,一位朋友問花生怎樣結果的,其他朋友便起哄說出各自尋找答案而不果的經歷,原來這是一條讓不少人縈繞心頭的問題。當時,還以為自己很清楚,馬上背出標準答案──開花後子房柄伸長插入泥中,子房在泥土內膨大發育成果實。但隨後的十多分鐘,才讓人知道,尋真的路還遠。

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綠色生活小貼士

去濕湯水

今個春天雨太多,三、四、五月的總雨量較正常多六成。看病時,中醫說今年風濕病人尤其多,新病復發都有,就是因為天氣特別濕。醫師估計,今年夏天濕熱病易發,囑多喝去濕湯水。

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圖片來源: Wikipedia , 作者: Samuel Wong



 
園圃物語

節瓜

節瓜是大家非常熟悉的一款夏日菜餚,做家常小菜時,我多用它和蝦乾、粉絲同煮;在炎熱的午膳時候,我喜歡清滾節瓜肉片湯,無論是用來泡麵或泡飯,同樣是美味可口;香港人喜歡老火湯,一煲節瓜眉豆豬展湯,是我家男女老幼的至愛;宴請親友時,一客玉環瑤柱脯實在是不二之選。

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圖片來源 :馬憲恩

 
農場好介紹

暑期農耕學習營

  一個專為 9-15 歲青少年而設的 3 天有機農場學習日營,內容包括建爐、燒柴、煮飯、翻土、除草、挑坑、織稻草、搭草棚、……。讓他們在一個以農場鄉土活動為軸心,在暑期炎夏艱辛環境下,親歷不同的農場活動和學習磨練,讓他們與同輩一起克服困難、提升自信、培養團隊精神,真正認識自己的能耐。

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招募辦事處義工

  本會現急需招募辦事處義工以協助中文及英文資料輸入,歡迎退休人士、學生、轉職和在職人士,於星期一至五辦公時間內,來到我們位於粉嶺的有機教育農場辦事處提供支援。有興趣人士,請將姓名、電話以及可服務時間,電郵至 dev@producegreen.org.hk ,我們會儘快與你聯絡。謝謝!




 

津津樂稻 ── 晚造插秧體驗

  讓個人或家庭,可以親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的農趣,認識傳統稻米農具的用途和種稻方法,並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊,延續本地的稻米文化。舉辦日期:7 月 21 日或 28 日(星期日)

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津津樂稻 ── 早造及晚造收禾實習

  當稻穀成熟時,參加者可親自在稻田手執禾鐮,割下金黃稻穗,把稻穀打脫收集。再把脫穀後的禾稈紮起曬乾,還可享受在田園以有機糯米製作鄉土食物有機糯米糍的樂趣,體驗鄉土農耕收成工作。舉辦日期:7 月 14 日或 10 月 20 日或 27 日(星期日)

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課程好介紹

有機耕種體驗課程

7 月 28 日 詳情……
 

有機耕種基礎課程

8 月 4 日、 18 日 及 9 月 1 日 詳情……
 

家居種植課程

7 月 21 日及 28 日 詳情……
 
 
本地有機速遞

7‧4 小型防雨棚技術講座

  由漁護署與菜聯社合辦的農業技術講座──「小型圓頂防雨棚及圓頂透氣防雨棚的設計及應用」,將於 7 月 4 日上午假上水大龍實驗農場會議室舉行。因為夏季雨水多,令農友種菜困難。漁護署和菜聯社合作協助本地農友搭建防雨棚,解決雨季耕種問題及增加作物產量。講座將透過講解及示範,向農友推介兩款防雨棚。另外,有關搭建防雨棚的申請,可向兩合辦機構查詢。

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圖片來源:漁護署網頁



 

7‧6 ~ 7 本地有機西瓜節 2013

  由漁護署及菜聯社合辦的年度「本地有機西瓜節」將於 7 月 6 及 7 日(星期六及日)假屯門青山公路 2 號國際十字路會(黃金海岸一期對面)舉辦。現場會有本地有機西瓜及蔬果展銷、本地有機耕種資訊介紹,和多款兒童攤位遊戲。西瓜節是本地有機農業每年的一大盛事,各位記得多多支持!

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圖片來源:Wikipedia , 作者:Steve Evans



 

7‧6 《熱血生活》分享會

  由《地靈人傑》舉辦的《慢步生活美》分享會,7 月份找來黃洋達分享他的《熱血生活》。黃洋達是一位香港小說作家、電影及電視編劇、時事評論員。他 2012 年首次參選立法會,出選九龍東,結果以不足 2,000 票之差高票落敗。其後,黃洋達創立傳媒——熱血時報。

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圖片來源:《地靈人傑》網頁



 

7‧15 前報名惜食 MV 創作比賽

  一向熱心公益的林一峰為香港地球之友「惜飲惜食運動」創作了一首主題歌《阿米阿米》,還找了林二汶一齊唱好阿米,但還欠 MV(Music Video),故此,香港地球之友誠邀學生及公眾參加「惜食 MV 創作比賽」,讓全港市民參與拍攝,一起喚醒大家珍惜食物!將於 7 月 15 日截止報名。

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圖片來源:惜飲惜食網頁



 

7‧20 及 27 魚菜養耕工作坊(初級班)

  由川上農莊及 here 合辦,內容介紹家居魚菜養耕系統的基本理論和設計,讓學員了解這種可以是零污染的生態循環生產系統,鼓勵學員設計和製作適合自己家居環境的魚菜養耕系統。適合有興趣了解或建立家居魚菜養耕系統人士。8 月還有高級班可以進修。

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圖片來源:Wikipedia , 作者:Ryan Somma



 

7‧20 ~ 8‧31 廿一天綠色飲食挑戰

  由香港素食會首度舉辦,讓你追上素食大潮流,成為綠色新人類!活動旨在讓參加者在支持的氛圍中度過素食的起步階段,掌握健康的飲食方法。透過連續三週的實踐,親身體驗素食所帶來的好處,使素食成為新的生活習慣。全程共六次聚會,包括資深素食人士(營養師、中西醫、廚師、健身教練等)分享心得,歡迎願意實踐綠色生活的人士參與。

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8‧4 及 8‧11 養蜂班 2013

  嘉道理農場暨植物園曾於 2005 及 2008 年舉辦養蜂班,反應踴躍。今年夏天,他們將於 8 月舉辦新班,歡迎農友及有意以養蜂推動綠色生活的人士參與。為機構發展養蜂項目的學校或慈善團體的職員,以及全職自僱農夫可獲學費減免。

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周兆祥的世界

A++ 吃法的福報

如果你的生命值 A 級,這就是你給自己的最佳禮物。阿祥親自體驗到,吃得正確,你生命馬上升級:(1) 你會感受到真正「回歸自然」那種喜悅;(2) 你會從此充滿信心,知道自己「贏在起跑線上」;(3) 你的生命尤其豐盛;(4) 你會得到生命的意義;(5) 你會真正做自己;(6) 你會更進一步認識自己;(7) 你會享受到真正健康的滋味;……

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圖片來源:流動生命網頁

 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add: info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage: http://www.producegreen.org.hk


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