今期焦點

血汗雞場

早前因為翻譯一份有機標準,因而對常規農場飼養牲畜的方法,有更多的認識。甚麼 cow trainer、甚麼 hog rings,初看時一頭霧水,從畜牧業網頁、辭典裡搜,才知道原來都是用來限制動物展現與生俱來天性(排泄、拱土)以方便管理的工具。

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圖片來源 :SAFE 網頁

 
你睇左未?

重獲新生

澳洲三隻 18 個月大的母雞,Queenie、Belle 和 Ruby,半生在層架格子籠內渡過,努力產蛋,本已達到退役年齡,即要拿去屠宰,但農夫轉念,不想再養雞,又不想將他的退役母雞拿去做燒雞,於是便聯絡當地的保護動物團體,請他們接收,團體立刻四出找人領養。

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圖片來源 :YouTube截圖

綠色天下

人類文明一小步──限制五種鯊魚貿易

《瀕危野生動植物種國際貿易公約》(CITES)第十六屆締約方大會,於三月初在泰國曼谷召開,全球來自百多個國家及地區約二千位政府、非政府組織、企業代表參與會議。會議有不少令人鼓勵的成果,其中包括通過將五種鯊魚納入附錄二之中,限制牠們及其製品的貿易。

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圖片來源 :Wikipedia,作者:Cloneofsnake


綠色天下

丹麥有機

根據今年二月出版的《全球有機農業 2013》,歐洲的有機產品市場佔全球的 46%,當中,丹麥人於 2011 年平均消費達 162 歐元(約 1,650 港元),僅次於瑞士的 177 歐元而成為歐洲第二大的有機消費國。

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圖片來源 :Ledernes Konference Center



 
園圃物語

童心之旅

3 月 20 日,是一個充滿歡樂的日子,園友們在幹事陳姑娘帶領、義工們協助下,有秩序地登上兩輛旅遊巴士,前往香港迪士尼樂園度假區,展開一個童心之旅,在去途中,園友和他們同行的親友已急不及待地交換遊樂園的計劃。

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圖片來源 :馬憲恩

農場好介紹

最後召集──魚菜共生系統工作坊

由川上農莊主辦、綠田園基金協辦的「魚菜共生系統工作坊」,將於 4 月 21 日起一連四個星期日假粉嶺鶴藪川上農莊、綠田園基金有機教育農場、一個市區陽台及一間學校內舉辦。內容將介紹「魚菜共生」這種適用於家居室內、天台、陽台或花園的永續系統,適合有興趣了解和建立魚菜共生食物生產系統的朋友,及有意提昇技術的人士參加。

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津津樂稻 ── 晚造插秧

讓個人或家庭,可以親身體驗赤腳陷泥濘,彎身插秧苗的農趣,認識傳統稻米農具的用途和種稻方法,並學習以有機稻米及芝麻製作香氣撲鼻的有機芝麻糊,延續本地的稻米文化。舉辦日期:7 月 21 日或 28 日(星期日)

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津津樂稻 ── 早造及晚造收禾

當稻穀成熟時,參加者可親自在稻田手執禾鐮,割下金黃稻穗,把稻穀打脫收集。再把脫穀後的禾稈紮起曬乾,還可享受在田園以有機糯米製作鄉土食物有機糯米糍的樂趣,體驗鄉土農耕收成工作。舉辦日期:7 月 14 日或 10 月 20 日或 27 日(星期日)

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課程好介紹

有機耕種體驗課程

4 月 28 日 詳情……
 

有機耕種基礎課程

5 月 5 日、 19 日 及 6 月 2 日 詳情……
 

家居種植課程

5 月 12 日及 26 日 詳情……
 

本地有機速遞

4‧20 全民監察樹木狀況講座(免費)

 

由於香港樹木的數量龐大,而樹木的健康和結構狀況會隨着它們的生命周期及外在環境不斷改變而出現變化,我們呼籲公眾協助監察社區內的樹木的狀況。發展局轄下的綠化、園境及樹木管理組將於 4 月 20 日上午 10 時至中午 12 時,在香港中央圖書館演講廳舉辦專題講座,以提高市民對樹木的認識。

詳情……(pdf, 290KB)

圖片來源:活動海報

   

4‧22 食德好。活德好──愛護地球從飲食開始

大家都知道地球叔叔病左,大家都會受到全球暖化所影響。但原來,個人飲食方式可以令自己、令地球活得好些。「食德好」將於一年一度的地球日(四月廿二日),聯同Earth Day Network及GoodLab舉辦「飲食習慣與地球發展」講座分享會,為為期半年的「愛護地球從飲食開始」換揭開序幕。當晚既有低碳健康美食,有又環保飲食心得分享,讓大家一起食德好•活得好!

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左圖來源 :活動海報

   

5‧1 「垃圾變黃金!」環保酵素工作坊

說起「垃圾」,人人敬而遠之。可是,這卻是我們與後代終究須要面對的問題。馬寶寶社區農場將於 5 月 1 日下午舉辦酵素工作坊,教你如何善用家居廚餘,自製多用途環保酵素。製成品適用於家居清潔、驅蟲除臭、洗髮沐浴等等,不單讓「垃圾」重獲新生,你更可省掉購買化學清潔品的金錢,減少浪費和污染!

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圖片來源:活動網頁

 
周兆祥的世界

「綠田園」有什麽作用?

香港最早出現「有機」耕種,相信是 1980 年代中期一位神父南丫島上種菜,與教友分享。 1988 年,小弟阿祥夥眾(包括陳冠中、溫石麟、梁燕城諸兄)創立「綠色力量」,旋即在粉嶺開設「綠田園」,成為了首個有機農場,連年幸蒙中外傳媒關注。初時,不少評論者指稱我們只是在種高價菜給富豪階層享受,不顧大眾的消費力。

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圖片來源:流動生命網頁

 
綠領職位

農務幹事 / 助理發展幹事

綠田基金現正邀請熱心工作,且具多方面才能的人士加入我們的團隊。

農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作,包括種植作物(蔬菜、果樹、稻米等)、照料動物、完成農地日誌、出售農產品,以及其他農場工作,安排並提供服務予社區園圃,計劃並執行建設、維修及園景工程,為各類教育活動提供支援,……。

助理發展幹事負責為發展組提供行政及後勤支援,並參與所有發展活動,包括捐款人和公共關係活動、展覽及其他,……

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綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。
電郵 / Email Add: info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage: http://www.producegreen.org.hk


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