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今年 9 月，美國史丹福大學醫學院一個研究小組在《內科醫學年鑑》內發表研究報告（pdf, 308KB），他們翻查 240 份文獻，得出的結論有兩點，其一，是無有力證據證明有機食品比常規食品明顯地更有營養，其二，是食用有機食品可減低接觸農藥殘餘及耐藥性（對抗生素有耐藥性）細菌的機會。
這項研究曾在外地及本地媒體中出現，主要集中報導結論中的第一點。不過，事件似乎並未對有機產品的銷量造成明顯影響。儘管如此，各地的有機團體都對文章提出質疑，我們在這裡將部分觀點列出，供有興趣的讀者作參考。
科學分析
在眾多回應中，最科學的，要數華盛頓大學可持續農業及天然資源中心的 Benbrook 教授，他在史大文章公開同日作出回應（pdf, 280KB），表示史大團隊用的指標及分析方法與慣常的不一樣，容易引起誤導，例如有 33% 的常規樣本檢出有農藥殘餘，有機的只有 5%，史大團隊表示兩者的風險差別是 28%（33%-5%），但 Benbrook 教授說，一般的用詞會說是有機產品出現農藥殘餘的機會比常規的少 85%（1 - 5%/33%）。
Benbrook 教授還指出史大團隊選用的文獻中，漏了一些高質素的數據（例如美國農業部及環保局對農藥殘餘的廣泛檢查資料）；而且，他們選用的文獻研究時間太短（2 天至 2 年），已經有研究顯示，只要時間夠長，有機與常規食物的分別就會變得顯著；還有，文章亦未清楚界定怎樣才算是「明顯地更有營養」，因為即使食物中有 10% 的營養差異，只要是日常食物，長期食用，也可能對消費者的健康產生明顯影響，……。
反其道而行
美國有機貿易協會則在網頁內大字標題表示：史丹福大學的研究確認有機產品對健康更有好處。他們針對的，是史大研究結論中的第二點。因為他們在 2011 年曾經進行消費者調查，發現消費者購買有機產品的主要理由，就是要減低接觸農藥殘餘，以及避免食用抗生素，故此，史大團隊的研究結果，正好符合消費者的期望。
訴諸常識
最喜歡的，還是《一座小行星的飲食》（The Diet for a Small Planet）作者 Frances Moore Lappé 的回應，她在文章內總結說：「簡易預防措施！這不是常識嗎？（Simple precaution! Is that not commonsense?）」
用常理去看有機與常規產品的生產方式，它們的基本分別，就是風險差異所在。多吃有機的朋友，都會吃得出它們在食味上的不同。知識以外，大家也可以用常識去選擇吧！
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這是樹仁大學新聞與傳播學系學生所製作的新聞短片，製作相當認真，不是看到最後打出學校名稱，還以為是某電台的新聞節目。
短片從新界東北新發展區爭議，探討香港農業政策的失落。一旦新界東北淪陷，本地農業將會大受打擊，而本地食物自給率及食物供應都會失去自主。片中點出政府所謂「復耕」安排根本不切實際，安置的概念並不是農業規劃。
延伸閱讀：
本會就該規劃研究的回應（pdf, 148KB）
左圖來源 ： 土地正義聯盟網頁
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TED 的演講，一向精彩。今次朋友傳來的是英格蘭北部一個只有一萬五千人的小鎮陶德莫登（參考：香港沙田第一城住了三萬二千人）的小革命。
那裡幾位十分有創意與勇氣的社區團體成員，在三年半前（大約距今四年），在廚房內傾談下，決定利用一種跨年齡、跨收入、跨文化的共通語言──食物，來讓人創造一種新的生活空間。他們到處種下水果、蔬菜、香草，地點包括鐵道角落、車站停車場、健康中心門口、民居的前庭、警察局門口，甚至──墓園（講者更表示那裡的土壤還特別肥沃）。
他們沒有諮詢專家，沒有寫報告，沒有準備經營策略文件，更沒有向任何人申請，便動手去做（台下笑聲與掌聲雷動）。
目前，全英已有 30 多個小鎮加入，美國及日本有社區陸續跟進，紐西蘭大地震後更有人前往學習，希望融入基督城的社區再造方案中。講者他們當地的政府更已經決定提供支持，讓行動遍地開花。他們開始登記閒置土地，安排措施鼓勵社區用來種植，並要求各公務員盡力幫助發展這些社區。這個原本民間自發的行動，已成為主流，並獲得官方認可支持。
可到這裡收看這個激動人心的演講（有中文字幕）。
左圖來源 ：TED 網頁
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十一月十七日上午九時卅分左右，園圃內人頭湧湧，有的忙碌地預備煮食用的爐灶，有的忙於準備食材、洗滌碗碟，也有園友檢視自用的攝影器材，就是那些安坐在旁的園友們也帶著一臉期望的眼神，安靜地等待著，等待著，……
全文（pdf）
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我們正在農場的新入口附近建設小型有機生活教室，並準備美化旁邊的入口小路。現誠意邀請企業/團體/個人義工協助農場的建設工作，期望大家踴躍支持。工作包括：優化路旁泥地、建輪胎花槽、優化車路邊的路緣石、築砌擋泥石、清理薇甘菊及雜草等。有興趣的朋友，歡迎致電 2674-1325 與黃先生聯絡。
詳情……
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| 課程好介紹 |
有機耕種體驗課程 |
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12 月 30 日
詳情…… |
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家居種植課程 |
| 1 月 6 日及 13 日 詳情…… |
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有機耕種基礎課程 |
| 2 月 24 日、3 月 10 日 及 24 日 詳情…… |
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| 本地有機速遞 |
12．5 - 6 薩提斯．庫瑪博士兩場演講 |
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著名教育家、作家及英國舒馬赫學院（Schumacher College）共同創辦人薩提斯．庫瑪博士（Satish Kumar）將於 12 月初進行兩場講座，介紹如何在健康的經濟與真正的財富之間取得平衡。
「全球不穩下，如何令財富增值？」
12 月 5 日 下午 4 時 30 分至 6 時
香港總商會
「商業與豐盛」
12 月 6 日 上午 9 時 30 分至 11 時
商界環保協會
左圖來源 ：香港總商會網頁 |
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唔幫襯地產商的聖誕 2012 |
由龐一鳴和「良心消費聯盟」合辦的「唔幫襯地產商的聖誕 2012」行動，以「商場以外，人情猶在；商場以內，戰意盛載」為口號，選出 33 份別具意義的聖誕禮物，呼籲大家齊來支持本土小商店。33 件禮物都別具特色，包括手作、自然、傳統、社企、小店等五類情味，讓大家在購物消費的同時，也享受小店的人情味，建立購買良心產品的習慣。
詳情……
左圖來源 ：唔幫襯地產商的聖誕 2012 面書
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2．28 前 食德好籌款攝影比賽 |
食德好食物回收計劃正舉辦「食德好籌款攝影比賽2012」，以籌募經費來推動未來以社區為本的食物回收工作。比賽以「珍惜食物資源，如何永續愛地球」為主題，希望透過照片及攝影展覽，提高香港市民對廚餘及食物浪費的關注，更為計劃籌募足夠經費。
詳情……
左圖來源 ：活動海報
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1‧27 天然飲食體驗日 |
由自然脈絡農莊舉辦的「天然飲食體驗日」，可以讓參加者在有機農莊內親親大自然之餘，更同時嘗試親手搓麵粉、烤麵包、製士多啤梨果醬，最後將剛製成的果醬塗在熱呼呼的新鮮麵包上，一口麵包，一口香草茶地享受一個另類的休閒下午，認識令生活更綠、更自然、更健康的方法。
詳情……
左圖來源 ：自然脈絡面書
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一提起細菌，世人往往不期然想起生病。如果有人建議你一天吃千千萬萬（沒有誇張）隻細菌進肚，說這是保青春、增強免疫力、防病、治病的妙法，你不會覺得匪夷所思嗎？對呀，這本書正是走在潮流尖端，向大家報導外地社會最先進的科學研究資訊、綠色保健智慧、綠色飲食實踐方法，教思想未追上時代的本地社會吃菌！
全文……
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