今期焦點

休閒農業與糧食爭地?

自從香港興起士多啤梨自摘活動後,本地的休閒農場便越開越多,根據漁護署編製的《香港休閒農場指南 2012》,本地休閒農場的數目已超過一百個。不過,有朋友提出休閒農業會否佔用農地,令糧食生產減少?

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你睇左未?

我如何愛上了一條魚

一位強調食物背後故事的紐約名廚 Dan Barber,在一次 TED 的演講中,介紹西班牙一個可持續生態漁場的操作,以及他和那裡生產的魚的邂逅──雖然煮得太熟,但仍然味美非常,藉此點出人類過度捕撈,引致廚師餐牌無魚的危機。

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綠色天下

5 月 6 日起日本走向「無核」現實

根據中新網的報導,日本北海道電力公司於 4 月 25 日宣佈,日本全國 50 個商用反應堆中,唯一尚在運行的北海道泊村北電傘下的泊核電站 3 號機組將於 5 月 5 日晚上 11 時左右開始停止運作,接受定期檢查。這令日本自 5 月 6 日起,不再有處於運行狀態的商用反應堆,實際上進入「無核」狀態。

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左圖來源:Wikipedia

 
綠色天下

梨花女子大學綠屋頂大學谷

這是一個集辦公室、教室、圖書館、劇院、咖啡室、商店、健身室、地下停車場等等於一身的建築物,是韓國首爾梨花女子大學(Ewha Womans University)入口附近的校園中心。它於 2008 年建成,是法國建築公司 Dominique Perrault 建築師事務所的傑作。這個建築「群」由兩幢六層樓「高」的平行樓宇及中間夾著的超長通道所組成,由於外貌相當壯觀,因而有「大峽谷」或「大學谷」的別稱。

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左圖來源:Wikipedia

 
閱讀花園

生機互動農業:簡短而實用的導論

最近一期的《利仁教育基金會電子報》刊登了一篇由德國人智學學者 Ehrenfried Pfeiffer 撰寫,戴君玲翻譯的文章,解答生機互動農業的一些疑問。內容精簡,可作為生機互動農業的入門導論。

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園圃物語

無蔓四季豆

多天的連綿大雨後,天色開始放晴。經過洗滌後的庭園,像換上簇新的綠色衣裳,清爽而明亮。随著微風吹過,婆娑的樹枝,你依我偎的,就像充滿朝氣的孩子們嘻嘻哈哈地玩著拔河遊戲一樣。無論是用眼睛去看、用耳朵去聽、或是用心靈去接觸,在這小小的園子裡,我也能感受到大自然生命的喜悅。

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農場好介紹

農場活動兼職導師訓練課程2012

一個可提供學習有機耕種、與人分享有機生活資訊的七天課程。完成課程且考試合格者可獲安排跟隊及試帶實習,表現良好者可成為本會正式兼職導師。舉辦日期:6 月 17 日至 8 月 5 日期間的七個星期日。

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家居種植課程

一個連續兩個星期日(共 10 小時)的課程,可讓嘗試在家中種植盆栽的朋友對種植有基本的認識。內容包括家居種植的選擇、環境條件、栽培管理要訣講解、不同植料的功能介紹,還有播種、繁殖、照顧等實習。舉辦日期:5 月 6 日及 13 日。

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有機耕種體驗課程

這個一天共 5 小時的有機耕種體驗課程,可以讓未接觸過有機種植的朋友有初步的認識,課程包括認識有機農場、農務體驗活動、認識野草及如何在家中實踐有機種植。第 20 期將於 5 月 20 日(星期日)開課。

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有機耕種基礎課程

三天有機種植實習課程,學員可於一個月內學習基礎的農耕操作技巧,包括開田、翻土、下種等知識。課程亦會包括有機肥力管理、病蟲害管理及培苗技巧。舉辦日期:5 月 13 日、5 月 27 日及6 月 10 日。

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本地有機速遞

5‧4 公平貿易嘉年華

由香港公平貿易聯盟舉辦的「公平貿易嘉年華」將於 5 月 4 日至 6 日假荃灣愉景新城天幕大堂舉行,屆時民政事務局副局長許曉暉女士、黃耀明先生等皆會蒞臨分享公平貿易的理念,讓大家試食既公平又美味的公平貿易食品,還可以購物蓋印。5 月 5 日同地點還有公平貿易雙周的啟動禮。

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6‧2 樸樂田「曼陀羅花園」興建義工招募

「曼陀羅花園」雖不是「撲門」的獨有設計,但在以「撲門」理念為原則設計的花園/農場常可看到她,因她確是一個有效管理作物的設計模式。樸樂田三個實踐「樸門」的新手,正想為他們老農田裡的一塊小小空地興建一座「曼陀羅花園」,希望這花園能有效減輕他們管理時的負擔。他們將於 6 月 2 日上午舉辦義工興建活動,有興趣的朋友可以聯絡他們。

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徵求半停心型中型番茄種子

本地有機種子留種計劃於 2012 年希望徵集半停心型中型番茄,選出最合適本地有機農戶生產的,便會送贈有機農友,鼓勵大家繼續留種。如果你有一些適合有機農場種植的非第一代交配種(適合自留)半停心型的中型番茄(單果重約 90~150 克)種子,歡迎你送贈給這個計劃,收集到的種子將會交漁護署大龍農場做篩選表種比較。有合適種子又願意分享的朋友,請填妥表格,將種子於 6 月 30 日前送交菜聯社有機種植社群辦公室(可經大埔農墟 或 屯門農墟轉交)。

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周兆祥的世界

A++ 吃法

年年月月無病無痛、活力十足,有誰不想?
天天精神飽滿、長時間作活卻不勞累不殘,有誰不想?
無需擔心營養不足、保証身體越來越青春又舒服,有誰不想?
省掉下廚許多麻煩,從此無須再為了吃而勞心費勁,有誰不想?
原來好容易辦得到:吃對了,這些願望就全部實現。

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綠領職位

持續綠招募項目主任

「持續綠」為一非牟利慈善團體,使命是透過敎育和服務,推廣環境的持續性。現招聘全職項目主任,負責日常業務,參與「健康、安全樹木,持續綠色生活」的社區教育,協助設計及製作教材,推動都市綠化。申請人須具專上教育程度,中英文良好,主動積極,具教學熱誠,善溝通。待遇:一年合同月薪一萬元。求職者請聯絡 Sustainablegreenltd@gmail.com

持續綠的面書

 
活動看板
家居種植課程
5 月 6 日開課
有機耕種體驗課程
5 月 20 日
有機耕種基礎課程
5 月 13 日開課
農場活動兼職導師訓練課程 2012
6 月 17 日開課
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。

電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage:http://www.producegreen.org.hk


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