賀年卡

綠田園基金全體仝人

恭祝各位  龍年開心舒泰,萬事碩果豐收!

若想下載原圖,請按此

感謝義工黃靜虹再次為我們製作龍年賀卡﹗按此瀏覽黃靜虹的兔年作品。

 
今期焦點

本港首批非基改木瓜種植區——即將誕生

2012 年的好事陸續有來!嘉道理農場暨植物園正聯同老農田有機農場、大埔環保會及綠田園基金,舉辦「正版木瓜試點計劃」,目標是要將鶴藪、獅頭嶺、新屋仔及鳳園四區,營造為本港首批非基改木瓜種植區。計劃已獲新界鄉議局的支持。

經政府調查,於 2010~11 年,本港 38% 入口的木瓜及 44% 本地種植的木瓜都是基因改造的。而基因改造的物種,有可能為食物安全及生態環境帶來不可預知、不可逆轉的潛在威脅,故此有機業內不容許種植或使用基改生物及其衍生物。

本來,在屋前屋後種點蔬果,自種自食,乃鄉郊生活一大樂事。木瓜不難種,種子亦容易取得,故此,一直是鄉居人士及農友喜愛的選擇。但本地種植的木瓜中原來已經有約四成是基因改造的,它們將有機會繼續污染餘下六成未基改的木瓜。

為了撥亂反正,嘉道理農場便在全港幾個地方,包括鶴藪、獅頭嶺、新屋仔及鳳園,展開「正版木瓜試點計劃」。內容重點是木瓜一換一,由嘉道理農場供應無基改木瓜種苗,跟四區農友(不論是否有機的)及居民,以一株換一株的方式,將區內不肯定是否基改的木瓜,換成無基改木瓜。

項目純屬民間自發行動,換苗與否,完全自願。換苗時間分幾批,不了解的想看清楚想清楚才參加也無任歡迎。之後還會有無基改木瓜節,為這幾區由無基改木瓜苗生產到的木瓜舉行推廣,在嘉道理農場的農墟內銷售,增加農友的興趣之餘,亦可讓市民參與,寓公眾教育於美食,皆大歡喜!

令人喜出望外的,是計劃甚受農友及村民歡迎,單是鶴藪村就已經絕大多數參加。到今年木瓜收成時(大約在秋季),大家便有可能吃到既新鮮美味,又讓人安心的本地非基改木瓜了!

當然,天地無涯,項目有時,「正版木瓜試點計劃」僅維持至 2013 年,之後各人能否繼續非基改種植,又是另一個挑戰。如果政府能如全港大部分市民的願,為強制性基改食物標籤立法,這個挑戰的勝算會高得多。

故此,2012 壬辰龍年的新年願望是希望木瓜非基改化行動可以推至全港,同時希望支持基改食物強制性標籤的特首候選人勝出!

 
你睇左未?

綠行星

農曆年長假期間,當你觀賞那些千篇一律的賀歲電影、電視節目到發悶時,我們給你準備了一套十分可愛的合家歡綠色科幻喜劇 La Belle Verte(英文譯名 The Green Beautiful,中文譯名《綠行星》),讓你和家人可以享受一段溫馨舒暢的光影之旅。

在一個綠草如茵的星球上,生活著一些外形與人類一樣的外星人,他們素食、和諧、簡單、快樂、健康、長壽,他們在進化上,比地球人類進步得多,三千年前已通過工業革命,至今已不用貨幣,汽車在考古課時才學習。其中一位五子之母──米拉,丈夫剛因意外過身,她自願去地球考察,亦去瞭解她母親出生的地方。原來她的父親二百年前到地球考察時,與一位地球女生相戀,誕下米拉後便去世。因為米拉這個決定,讓她展開了一段地球「歷險」。

從米拉的眼看地球人,我們的食物、生活、專家、制度,通通都有問題,只有非洲沙漠上的原居民,他們的生活才是最接近綠行星上的烏托邦。影片中有不少在微笑或捧腹後發人深省的地方。

本片導演兼編劇兼音樂創作人,亦是片中飾演米拉的那位女士,曾獲法國電影凱撒獎最佳編劇獎。要留意字幕飛得很快,眼及腦要轉快點。另外,中文字幕有部分翻譯,跟英文字幕的翻譯不太一樣(原文是法文)。有興趣的讀者,可以兩個版本都看看,並作比較。

按此看英文字幕版本(一共 9 段,這是第一段)。
按下面畫面看中文字幕版本(一共 6 段,這是第一段)。

左圖:Global Heal

 
綠色飲食

讓你親眼看到,你吃不吃?

農曆新年基本上是大魚大肉的節日,就在這當下,介紹你看這段有趣的超市偷拍鏡短片──Hilarious! People buying fresh meat

雖然聽不懂他們說甚麼(可能你聽得懂),但你一定看得明白,經過攤檔的人原本想買新鮮肉,但見到真的這樣新鮮便立刻變臉。

別笑他們,我們的確生活在一個割裂的世界。有人說,如果屠房的牆是玻璃做的,大家都會茹素。現在,牆是水泥的,大家看不見,就當沒有這件事。上面的短片將水泥牆拆掉,讓大家在毫無準備下去面對屠宰,於是大家立刻作出反應。希望藉著這段短片,大家可以反思我們對肉食的看法。

註:片段毫不血腥,簡直風趣幽默攪笑兼而有之,絕對是三歲到八十歲都適宜。

 

 
園圃快報

園圃豐收節

1 月 8 日星期日,是荃灣金色有機園圃一年一度的「豐收節」。一如過去九年的盛況,當日出席的長者園友、義工,及他們的親友,逼滿園圃的休憩棚,估計出席人數多達二百人。

除了種植大賽、猜香草、估種子等活動外,今年更請來書法老師和他的學生,一起為長者手寫揮春(現在已相當難得),此外,更有嘉許義工環節。

在 2011 年,園圃約 50 位義工總共貢獻了超過 10,000 小時的服務,其中黎婉兒更創出服務 800 小時的最高紀錄!而服務超過 200 小時的也有廿多位,實在衷心感謝!

如果想看看豐收節當日盛況,請按此瀏覽我們面書上的相簿。

 
園圃物語

我升班了 Hurray!

猶記得去年一月十六日,我剛加入了荃灣金色有機園圃這個綠色的大家庭,首次參加有關農耕的豐收節。一年過去了,豐收節又重臨,我的心情也比去年更雀躍、更期待,因為我不再是初入大觀園的新丁妹妹了,我竟然被邀請參與其中,加入豐收節的工作行列,心情之興奮,非筆墨所能形容。

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課程好介紹

有機耕種春季課程

家居種植課程系列(三)——肥料應用、病蟲害管理及淋水妙法
有機耕種體驗課程
有機耕種基礎課程

1 月 22 日開課
2 月 19 日開課
2 月 12 日開課

 

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有機生活社群資訊

香港休閒農場指南 2012

 

最新由漁護署出版的《香港休閒農場指南 2012》,已在 1 月 2 日結束的旺角花墟農墟中開始派發。今年的版本較去年的設計更精美,包含更多農場(由 105 個增至 118 個),亦加插了地區地圖,介紹農場附近的觀光旅遊點。要在雞蛋裡挑骨頭的話,就是印刷用紙太好了,全書接近半公斤重,要隨身攜帶實在有難度。

想下載電子版(47 MB)或作網上搜尋,可到菜聯社的休閒農場搜索網頁
想索取印刷版,可致電漁護署大龍農場(2671-5601) 我們位於鶴藪的農場內亦有少量可供索取。

   
 

香港生活 @ 2030

由嘉道理農場暨植物園舉辦的「香港生活 @ 2030」展覽暨工作坊已經在香港山頂廣場一樓香港廊內開始,活動旨在向公眾推動本土化及永續生產模式,在石油供應日益緊拙及不穩定的新世紀,積極邁向降減對石油依賴的美好生活。內容包括工作坊:低碳護膚品 DIY(1 月 25 日)、“零”耗能醃菜製作(1 月 29 日及 2 月 12 日)、種食樂活家(2 月 5 日),另外展覽將舉辦至 2 月 14 日。

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幼兒有機營養證書課程

由康泉及身心營養顧問合辦的「幼兒有機營養證書課程」將於 2 月 2 日開課。課程專為在家或在學校照顧幼兒的人士而設,以了解幼兒營養需要及心理行為問題為依歸,糾正幼兒不良的飲食習慣。內容包括幼兒及成長期熱量及營養素需要、食物製造和處理過程與食物營養、餐單設計及健康烹調等。

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周兆祥的世界

邁向新生活新文明

「入定的狀態是身心呈現一種安穩、放鬆的狀況——氣脈暢通,身心自然放鬆;妄念少,心自然容易安定。...... 吃素,可使身心避免受到混濁之氣的干擾,而趨向穩定、純淨、寧靜,這樣與宇宙祥和喜悅之氣的脈搏相符,自然容易進入那種定境之中。」以上這番話真難得,不但因為它一語中的,明確指出了飲食的一個重要道理,更因為它是來自一本在北京出版的新書。

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活動看板
有機耕種體驗課程
2 月 19 日開課
家居種植課程系列(三)
1 月 22 日開課

有機耕種基礎課程
2 月 12 日開課

長者田園之旅──有機玄米樂無窮
2011 年 10 月 至 2012 年 9 月
 
綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體,於 1988 年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息,並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪,建有全港第一個有機農場,在荃灣,亦建有全港第一個大型長者社區園圃。在這兩個場地裡,我們開展本地的有機及綠色生活教育工作,讓參加者藉著接觸泥土,體驗自然生活。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同,如公眾對本會工作有疑問,歡迎與我們聯絡。

電郵 / Email Add:info@producegreen.org.hk
電話 / Tel:2674 1190
傳真 / Fax:2674 8077
地址 / Address:新界粉嶺鶴藪村 18 號 / 18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁/ Homepage:http://www.producegreen.org.hk


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