美麗（可能）有毒

化妝品、護膚品、洗頭水、護髮素、沐浴露、牙膏、牙線、眼藥水、隱形眼鏡藥水、……，你有沒有數過你每天會用多少種美容及個人護理用品？

美國的一個關注公共衛生及環境的民間組織──環境工作組（EWG）──曾經進行一項研究，發現美國的青少年女性每天用差不多 17 種美容及個人護理用品，而成年女性則用 12 種；他們更在青少年女性的血液及尿液內驗出 16 種對人類健康有潛在影響的化學品。

我們每天使用的美容及個人護理用品中，大多數含有防腐劑、香料、色素等成份，它們可能會令部分敏感人士產生紅腫、痕癢，及其他過敏反應；這些用品，部分更含有水銀、鉛等重金屬。在香港，沒有幾個人可以完全避免接觸這些用品，但我們最低限度可以選擇一些對身體影響最少的。EWG 自 2004 年開始在網上刊登美容及個人用品安全網頁 （Skin Deep），目前已為 1,663 間公司的 2,485 個品牌，55,368 種產品作安全評級，由 0 至 10 分，越高分越危險。不少香港人熟悉的品牌，以及香港有售的有機產品亦包括在他們的資料庫內。

該網頁十分受歡迎，至今已有 1 億 6 千多萬人次搜尋過。如果你也想看看自己使用中的用品評分如何，可直接到他們的網頁上去查看──Skin Deep Cosmetic Safety Database。

小貼士：可將產品、成份或製造商的名字輸入作搜尋。
註：搜尋了一會兒之後，你便會發現頁面上的搜尋人數計算器已有百位甚至千位的跳動，果然甚受歡迎。

你睇咗未──生物多樣性的密碼

這套有趣可愛的短片，英文名字是 The Bio DaVersity Code 。單看名字，大家可能已經估到它是一部借電影《達文西密碼》（The Da Vinci Code）說明物種消失對人類影響的影片。

它以不同生物扮演電影中的角色，在追尋殺死北極熊真兇的過程中，介紹人類因為破壞棲地、濫捕、大量排出二氧化碳、……等等，令地球物種消失的速度比正常快 100 ~ 1,000 倍。不過，人類不能獨善其身，各種物種實際上是互相依存的，人類的生存將受影響，除非我們能盡快行動，……。

溫馨提示：如有時間，可到電影官網收看，影片讀取需時，但畫質和音效會比Youtube更出色。

活動花絮──快樂好蒔田

4 月 5 日，清明，密雲，是農場蒔禾的好日子。蒔禾即是插秧，本地農諺有「立夏蒔唔蒔都罷」一句，就是說到了立夏，插秧已經太遲，不插也罷。多年來，我們都緊遵先農智慧，今年的早造蒔田，便選定在清明節早上舉行。當日，我們的主席周兆祥博士、副主席趙崇烈博士及理事馬淑瑩小姐與 20 位聖公會陳融中學的學生一起插秧，他們一輪努力之後，三塊稻田都已插上粳絲粘 1 號禾秧，等待豐收。這裡有傳媒的報導。

我們其他與稻米相關的活動還有：
稻米賞一賞（適合老師）
有機稻賞（適合中小學生）

PS：蒔田活動的另一個高潮是插秧後的小茶點，為了配合時節，我們農場內的隱世廚神英姐準備了手工玄米茶、雞矢果及糯米，簡直是眾口交譽，大家不斷添食，回味無窮！

水果標貼上的四位編碼

一直以來，不時都有朋友問起或提及水果標籤上四位編碼的意義，現在消費者對產品標籤的關注已提高，誠屬好事，而且這個四位碼還暗藏食物是否基改的秘密，大家可多加留意。

這個四位碼叫作 Price Look-Up Code（PLU），是由國際生鮮產品編碼聯盟（The International Federation for Produce Coding, IFPC）管理，以方便業界的銷售、存倉、物流等工作。 PLU 早在 1990 年已開始為超市所應用，目前已為水果、蔬菜及相關產品（如香草、蘑菇、硬殼果等）設定約 1,300 個 PLU ，由 3000 至 4999 。例如 4012 是「橙：臍橙，大」，而 4131 則是「蘋果：富士，大」。

他們更會為有機產品在四字碼之前加一個「9」字，又為基改產品加一個「8」字。例如一個基改的夏威夷日升木瓜就會有一個「83111」的標貼。

想看看剛買回來的水果的編碼意義，可按此。
想了解更多關於這個編碼，可到國際生鮮產品編碼聯盟網頁瀏覽。

春日闔府活動首選

春雨綿綿，加上讓牆壁扭得出水的濕度，移種植物的成活率會高得多，所以植樹日都設在春天。想在春日郊遊，順手保護大自然，最應節莫過於參加漁農自然護理署與郊野公園之友會合辦的「體驗自然」郊野公園遠足植樹日活動。

日期：4 ~ 5 月
時間：上午 9 時 ~ 下午 2 時
地點：三椏涌、彌勒山、草山、大欖郊野公園
報名：活動當日於起點即場報名，額滿即止
查詢：2418 9080 / nature@afcd.gov.hk
詳情……

生活單車嘉年華

今年的 4 月 22 日是世界地球日 40 週年，這個自 1970 年起訂定的日子，讓全球環保團體共同為地球舉辦活動，鼓勵大家好好珍惜環境，免令後代（甚至我們這一代）面對不能逆轉的劇變。台灣的千里步道籌畫中心與其他非營利組織便就地球日發動「生活單車嘉年華」，呼籲台北人於 4 月 17 日一起騎乘單車，「減碳愛地球」，當日及之後更有豐富活動，務求令單車從回台灣人的生活中。詳情……

活動看板

周兆祥的世界──

食飯兼進補：發芽米

糙米的營養比白米高，發芽糙米的營養，遠比一般糙米為高。在發芽的過程中，本來在糙米中「冬眠」的酵素，將「醒」過來，並且活潑地發生作用，製造出種種對人體有益的物質，所以發了芽的糙米是一種優秀的健康食品，日本不少學校已經開始引入以發芽糙米飯作學童午餐。

全文……