"I myself am quite absorbed by the delicate yellow, delicate soft green, delicate violet of a ploughed and weeded piece of soil."──Vincent van Gogh

綠田園基金「有機雅宴2008」

剛於1月5日舉辦的綠田園「有機雅宴2008」在愉快歡樂的氣氛下結束，能夠在香港農產品的豐收季節，享用農夫辛勞的成果，懷著對大自然的感恩開始新一年，不正是最美好的開始嗎？每年雅宴都是一個重要時刻，讓大家有機會分享有機美食的內在涵意──讓身體每個細胞與大自然的平衡結合。當我們採用有機耕種，即表示我們在呵護大自然，同時也在呵護我們的腸胃、肝臟、心臟.......

「有機雅宴」的英文名稱是"Organic Slow Feast"，慢食概念源於總部設於意大利的「國際慢食會」，她把飲食及歡樂與關注及責任連繫起來，以維護人類食物供應的生物多樣性、推廣美味教育及連繫消費者與優質食物生產者為主要使命。2004 年聯合國糧農組織亦正式確認「國際慢食會」為非牟利組織，並展開合作。更多資訊.....

焦點：
免費索取《香港有機地圖》
特首曾蔭權到訪荃灣金色有機園圃
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 來訪綠田園基金朋友，請使用臨時入口

我想：
下載綠田園基金刊物及調查報告購買綠色紀念品、農耕用具和農場刊物
 知道「甚麼是有機耕種？」
成為綠田園基金會員
 捐款給綠田園基金成為綠田園基金義工
 了解本地有機標準及認證
 學習「怎樣發展有機園圃？」

綠田園基金背景

綠田園基金是一個註冊非牟利慈善團體，於1988年由一群關心現代農業、關心人類環境的人士所組成。我們一直致力推廣有機耕種及綠色生活訊息，並發展適合本地情況的綠色教育活動。在粉嶺的鶴藪，建有全港第一個有機農場。自農場開放以來，舉辦不同活動，讓參加者在大自然之中共享田園之樂。基金亦出版了多種介紹有機耕種及綠色生活的書籍。現在香港有數個商營機構的名稱與我們雷同，如公眾對本會工作有疑問，歡迎與我們聯絡。

註冊非牟利慈善團體
香港有機農業協會會員
香港社會服務聯會會員
國際有機農業運動聯盟(IFOAM)會員

與我們聯絡 / Contact Us：
電郵 / Email Add：info@producegreen.org.hk
電話 / Tel：2674 1190 傳真 / Fax：2674 8077
地址 / Address：新界粉嶺鶴藪村18 號 /
18 Hok Tau Village, Fanling, N.T..
網頁 / Homepage：http://www.producegreen.org.hk

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「生態導賞證書課程2008春」已經開始接受報名！課程由多名資深導師教授，讓熱愛大自然的你能更深入及有系統地認識本港重要的自然生態。

此外，課程理論及實踐並重，當中的表達技巧課，對於需要帶領活動的朋友而言更是甚具價值。

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「2008年買菜新焦點」好消息！中環天星碼頭將舉辦周日有機農墟。此外，有機農業協會亦於中環天星碼頭試辦週三有機農墟，為期至１月30日，讓更多消費者於平日實踐有機生活。注意：1. 兩個農壚開放時間不同，請留意有機構宣傳資料；2.原本位於灣仔稅務大樓外的農墟已完成光榮任務。查詢電話：2488 0602 / 9803 7727 / 9849 2319或hofa@hofa.org.hk / farmersmarket@hofa.org.hk。

綠田園基金全力支持本地有機農業！

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「有機農友計劃」──踏進冬季，綠田園基金正展開有機農友招募大行動，想享受季節的祝福與大地的恩賜，與家人朋友一起栽種愛心有機蔬菜，感受泥土、陽光、清風、昆蟲……，體會下田之樂與勞動的喜悅……

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「綠色生活」──這陣子香港政府在港鐵車站、電台、電視台及各種媒體，以排山倒海之勢宣傳綠色生活。姑勿論內容如何，但醒覺是邁向實踐的好開始。20年前，綠田園基金成立時已決心提倡綠色生活。在這個溫暖多蚊的冬天，讓我們以行動去實踐綠色生活，這裡100個方法......

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猜一猜：這是甚麼？

請於1月31日前，把答案連同姓名、電話號碼、住址及電郵地址，電郵致dev@producegreen.org.hk 或傳真致2674-8077。成功答中的首10位朋友，每位可獲贈有機植物種子一包。

「農曆新年開心妙法！」還有20多天便到農曆正月初一！想起便會心微笑，難得一家大小聚首一堂，喜喜洋洋，可以大快朵頤。在連串蘿蔔糕、年糕、煎堆、油角後，對鏡望著脹卜卜的臉龐，想著要買新褲子......。不如，今年嘗試用另一種方式去感受幸福，以選擇食物的新態度去表達對長輩及兒女的愛，這是真實、窩心、恒久而真摯的。看看周博士怎麼說.....

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「生態漫遊」活動──當我們不再見山只是山，見水只是水，每種路上碰見的動植物，都能像老朋友般，叫得出名字，與它打招呼時，我們便會懂得去珍惜和保護它。這是從知性認識開始，再到感性欣賞的過程，是我們作為一個地球公民的權利與義務。綠田園基金自 1997 年開始，舉辦『生態漫遊』活動，希望在香港推介這種由知性認識，進入感性欣賞的生態旅遊活動。

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「香港野花網」──在和煕的陽光下行山，不時會發現色彩豔麗、'形態有趣的野花，綠田園基金製作的香港野花網介紹香港100種常見的野花，附有珍貴圖片，及相關知識如學名、藥用價值、法例及各種有趣資料。遠足前瀏覽野花網，讓你對郊野常見的小植物有更深刻的認識。

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