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早年農場開場不久，種了一大畦油綠亮麗的菜心，滿以為可以引起消費者的興趣，怎知它早一個星期天還未「起心」（還未長出花薹），過不了幾天便已經開滿一田黃澄澄的菜花，觀賞價值滿分，食用價值則暴跌。自此得到一個教訓，我們這類以假日遊人為目標顧客的農場，最好少種一些適售期短的作物（如菜心、豆角），多種一些可以留在田間長一點時間的（如紅蘿蔔）。
為此，我們嘗試引進一些適合這種銷售模式的蔬菜，看中的是紅菜頭。它不單美味、富營養，更重要的是它可以讓我們先採收較大的，留下小的繼續生長，再陸續收成。不過，十分不幸，消費者對它的接受十分緩慢，到廿多年後的今年才算比較多人認識。
和一位做蔬菜批發的朋友談起，他亦十分同意香港人對蔬菜相對保守，同是華人，國內及台灣菜市場內的蔬菜品種，便比香港的多得多，香港人最喜愛的來來去去都是菜心！
雖然我們經常聽到政府說香港是一個多元社會，但在不少事情上，香港的大眾與小眾所佔的比例，相差懸殊，形成相對單一的局面，蔬菜選擇如是，教育如是，文法中學以外，工業中學及職業先修學校不知還剩下多少間？連賣旗，現在只剩下貼紙，當年曾經出現過的羽毛及紙花，在「效益」這個大前題之下，已難得再見。
在這個另類選擇有限的社會中，近年身邊選擇非主流生活方式的朋友，有開始多起來的趨勢。他們為了過有自主、有意義、有尊嚴、有質素的生活，放棄主流的穩定工作，實行「半工半 X」。他們有的從事藝術工作，有的做農夫，做導師、教練、……。他們不去追求更高的收入（香港的主流價值取向），只將自己喜歡的事情變成工作。
如果有更多人對物質的慾望減少，追求更高層次的滿足感，社會的產出將會更豐富多元，我們將會有更多的藝術作品、更健康的本地農作物、更快樂的公民、……。多樣化的人生選擇，更有可能醞釀出社會的正向轉變。
今期《稻草人》以「做生活的主人 半工半 X 的無限可能」為專題，訪問了幾位拋開朝九晚五生活模式的香港人，他們包括動物保護藝術家二犬十一咪、劇場自由人阿敏，和城市農夫小強。他們的「不務正業」，會否讓你也想想自己可以有那些可能？
有興趣先睹為快的讀者，可以即時下載今期《稻草人》電子版；想慢慢細閱的，亦可到全港超過 150 個地點，免費索取或索閱即期的《稻草人》。
按此下載第 65 期《稻草人》電子版（pdf, 9.02 MB）
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你睇左未? |
你會怎麼做？當一位母親支付不了日常食物開支時 |
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「你會怎麼做？」（What would you do?）是美國 ABC 電視台黃金時段的新聞雜誌式節目，類似以前香港電視台的偷拍節目，但人家設定的情節更複雜、隱藏的攝錄設備更多、製作更認真，所反映的社會現象更能引起大家思考。
今次，節目找來演技精湛的演員，扮演使用 EBT 卡（電子福利轉賬）的單親母親（那表示她的家境十分差），在超市結賬時（該卡只可以買食物），才發現卡內餘額不足以付賬，那她身旁的陌生人會有甚麼反應呢？加入一個批評者在側近否定好心人的行為（「這樣做沒有用」之類），大家又有甚麼反應呢？
這段短片絕對賺人熱淚，盡見人間溫暖，但記得不要在上班時偷看，偷抹眼淚比較麻煩。有網友評論說如果在中國（或台灣）拍攝，大家可能會以為這是詐騙案，相信香港也一樣。
在看人性光輝的展現之餘，短片亦讓人想起最近社聯發表的「基層家庭開支模式研究」結果，他們發現低收入家庭的食物支出，佔總開支的四至五成，而且據他們的分析，最貧窮的家庭，可能已經連食的基本需要亦未能滿足，陷入赤貧情況。
專家們都估計食物的價格將會不斷上升，對貧窮家庭的影響只會越見嚴重。既然香港還有那麼多空置的土地正在丟荒曬太陽，不如就讓有興趣的基層家庭，在社會對土地發展方向還未討論清楚前，一起去開墾吧！
下面是「你會怎麼做？」的短片，如果看不到字幕，可按畫面右下角第一個圖標。
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過去的 11 月，是少有的又陰又濕。家裡黃梅天才出現的衣物晾不乾，還差點發霉的情況，竟然在一向秋高氣爽的 11 月出現。查閱天文台的資料，才曉得原來上個月是自 1885 年以來（127 年來）最少日照的 11 月，總日照時間比正常少了 44%；而且相對濕度與 1960 年並列為 11 月份的最高紀錄；還有，總雨量又比正常多 70%。
這種陰濕的天氣，讓人情緒低落。到 12 月初，陽光出現，人立刻爽起來，世界也變得不一樣。這種情緒反應，原來也有根據的，叫做「季節性情緒失調」（Seasonal Affective Disorder，簡稱 SAD）或「冬季憂鬱症」。這是一種在缺乏陽光下，腦內化學物質平衡受影響，因而出現的情緒失調。病者會出現憂鬱症的病徵（pdf, 1.66MB），例如渴睡、疲倦、情緒低落、容易發脾氣等等。而舒緩的方法就是多到戶外走走，盡量接觸陽光、多做體力活動以促進活力等等。
在加拿大，有 15% 的人會患上較輕微的 SAD，只是輕度抑鬱，未致影響正常生活，不過，有 2-3% 的人會發展成情緒病。一般來說，女性發病較男性高 8 倍，住得越高緯度的人又有較大機會發病。
如果你也在 11 月感到懶洋洋、嗜睡、無法專心，便應盡早開始尋找合適的運動。耕田是一種可接觸陽光的戶外活動，一般情況下，成果與努力成正比，勞動成果還可以裹腹，所以，是一種很好的情緒治療活動。快看看你家附近可有社區園圃可以租耕，別讓冬天也變得憂鬱。
參考：綠田園基金的有機農友計劃
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十二月了，聖誕燈飾已照亮尖東，寒流比往年早到，新界地區晚上的氣溫，驟降至攝氏十二度左右。不單如此，在過去的兩星期，每天不停地下雨，氣候變得又冷又濕，田裡的作物，部份也許未能適應這突然的變化，它們有些像休眠似的沉睡著，有些不幸被凍傷了，還有一些植物基部的泥土被水沖走，引致根部外露，整棵作物被風吹得搖搖欲墜，楚楚可憐。
全文（pdf, 365KB）
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| 講座好介紹 |
2‧1 ~ 4‧19 本土綠色經濟講座系列 |
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由耀中社區書院主辦，長春社及綠田園基金合辦的「本土綠色經濟講座系列一：土地、農業及生活空間」，將於 2013 年 2 月 1 日至 4 月 19 日 期間的九個星期五傍晚，假九龍灣國際展貿中心七樓耀中社區書院舉行。
講座的目標是要檢視本港在地綠色經濟的發展歷史和現狀，倡導如何在日常工作和生活中支持本土綠色經濟，並探討如何藉土地、保育、農業、綠色生活等製造商機和增加就業機會。
是本地在綠色經濟這個題目上，難得的一次整合與探索，還有兩個考察作本地實例研習，機會難逢，萬物錯過。
詳情……
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| 課程好介紹 |
有機耕種體驗課程 |
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12 月 30 日
詳情…… |
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家居種植課程 |
| 1 月 6 日及 13 日 詳情…… |
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有機耕種基礎課程 |
| 2 月 24 日、3 月 10 日 及 24 日 詳情…… |
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長春社及港燈將於 1 月 6 日舉辦「南丫島探索生態遊」，共有三條不同的生態旅遊徑供市民選擇參加，更有由長春社訓練的綠南丫生態導賞員帶領沿途講解。活動屬家庭參與性質，其他參加者請參閱該網頁以了解詳情。
詳情……
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3‧18 前 「知多一點點」導賞團 |
由今日至明年的 3 月 18 日，是香港濕地公園的觀鳥節，重點活動之一是這個「知多一點點」濕地導賞團。該團由富生態導賞經驗的義務導賞員帶領訪客進入濕地世界，通過有趣的講解和經驗分享，讓訪客認識珍奇的濕地世界，更可以近距離觀賞在濕地生活的野生動植物。
詳情……
左圖來源 ：香港濕地公園網頁
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對於他們來說──
樹是生財的無本大生意（砍掉熱帶雨林的木每株可以賺幾萬元）；
樹是防礙發財必須砍掉的東西（本地伐林興建新樓盤、外地開墾養牛）；
樹是吸引觀光客的工具（迪士尼樂園不惜工本也栽種奇珍異木）；
…… 總之，錢錢錢，錢錢錢。
全文……
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香港有機生活發展基金現誠徵休閒農莊管理員，須負責打理 200 呎的培苗田及負責平日灌溉 150 份 100 呎的田地、保持農耕工具及其他設施的完整及整潔、分發有機肥料、種子及菜苗予用戶、清理兩個流動洗手間，以及在有需要時協助各項工作。在元朗區錦繡花園附近工作。
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農務幹事 / 實習農務幹事 |
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綠田基金現正邀請熱心工作，且具多方面才能的人士加入我們的團隊。農務幹事負責一個約 50 斗種有機農場的每日工作，包括種植作物（蔬菜、果樹、稻米等）、照料動物、完成農地日誌、出售農產品，以及其他農場工作，安排並提供服務予社區園圃，計劃並執行建設、維修及園景工程，為各類教育活動提供支援，……。實習農務幹事將與農務團隊一起工作，亦與其他組的同事協力完成任務，接受不同範疇的工作安排，最終目標是成位一位稱職的農務幹事。
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